食品加工・製造撹拌装置・ミキサー

撹拌部材

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処理能力
(処理量:kg/時・L/時)

撹拌槽まわりのカバー、架台、ブラケット、支持部材などの撹拌装置向け部材製作に対応。
小ロット試作から相談しやすい受託加工サービス。
短納期対応の事例あり。

仕上がりの安定性
(攪拌ムラ低減・再現性)

曲げ加工精度 ±0.05、溶接精度 ±0.1(形状による) の実績あり。
板金から溶接、機械加工まで対応し、安定した部材製作に向く。
難形状も型製作で対応可能。

対応条件
(原料特性/粘度・容量の対応範囲)

SUS304、SUS430、A5052、SECC、SPCCなどの加工事例あり。
板金、絞り、TIG/YAGレーザー溶接、機械加工に対応。
撹拌装置やミキサー周辺の部材製作に応用しやすい。

設置条件
(設置寸法/電源/加熱・冷却連携)

設備本体ではなく、既存の撹拌装置に組み込む部材の受託製作として活用可能。
寸法・形状調整がしやすく、後付け部材や改造部材にも対応しやすい。
内製で型製作が可能。

切替・段取り
(レシピ切替・洗浄〜再稼働の目安時間)

試作や小ロット案件に対応しやすい。
形状変更や条件変更を反映した加工相談が可能。
簡易型によるスピーディ対応も案内あり。

清掃・安全・メンテナンス
(分解清掃/付着対策/保守体制)

ステンレス材の加工実績があり、食品機械部材の相談に向く。
清掃しやすい形状や保守しやすい構造の相談先として活用可能。
用途に応じた形状調整がしやすい。

特徴

精密板金、絞り板金、溶接、機械加工まで一貫対応。
撹拌装置・ミキサー向け部材の試作、改造、受託加工に向く。
難形状も型製作で対応可能。

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

麺類

食肉・水産物

対象製品カテゴリー詳細

  • 食パン
  • 菓子パン
  • 惣菜パン
  • そば
  • ラーメン
  • 牛肉
  • 豚肉
  • とり肉
  • サケ
  • クッキー
担当者からのおすすめポイント!

撹拌装置まわりのカバー、架台、支持部材など、現場ごとに仕様が違う部材の相談に向く。
難形状でも型製作を含めて対応できる点が強み。

食品を撹拌、混合するための部材で、金属にエンボス加工を施すことにより、部材への食品の付着、こびりつきを低減しました。これにより、洗浄工程が容易になり、また食品ロスの低減につながります。練り物などの加工工程に有効です。

製品説明・スペック紹介

食品素材の付着を低減した撹拌混合用部材です

取り扱い企業

企業名
㈱ミューテック35同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒191-0003 東京都日野市日野台1-18-5
電話
042-586-0411
FAX
042-581-8505
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

カッターミキサー 高性能特注機種AC-15DVJF

豊富な製品ラインナップ スタンダードタイプ(Sタイプ)とデラックスタイプ(Dタイプ)を、レストランやベーカリーなどの店舗内でご利用いただく小型機種から、大量生産・プラント用機種まで取りそろえております。また、全ての機種を自社で設計・製造しているため、お客様のご要望に合わせた特注機種の製作も可能です。 V…真空脱泡 真空ポンプを使用できるようにすることで、ボール容器内を真空にして加工できるので、材料内の気泡を取り除き、新たな気泡の発生、劣化を防ぎます。 J…ジャケット ボール容器が二重構造になっており、ジャケット内に冷水、温水、スチームを通すことで、最適な条件を作り出します。 I…インバーター カッターミキサーの性能を最大限に発揮するためには、材料の粘度や乳化目的に応じた回転数設定が大切です。出力源であるモーターの出力を2倍にし、インバーター駆動することで余裕ある運転を可能にしました。また、低速・高速回転を適正回転数に設定できることで、無駄な電力・機械消耗・材料の劣化を抑えます。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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ブラシレスモーター BMUシリーズ

ブラシレスモーターのメリット ブラシレスモーターは、ローター部に永久磁石を採用することで高効率を実現。 消費電力やCO2排出量を低減でき、省エネルギーなモーターです。 さらに、小型・軽量モーターのため省資源化にもつながり、カーボンニュートラルの取り組みに貢献します。 ブラシレスモーターの強みについてさらに詳しく知る 速度制御モーター導入物語~インバーターとの比較事例~ 充実の機能 速度表示 1r/min 単位のモーター回転速度を表示。またコンベア減速比を算出し「減速比」パラメーターを設定すると、コンベヤ搬送速度をm/sで表示できます。 速度表示 負荷率の表示 モーターの定格トルクを100%として、負荷率をパーセンテージで表示できます(40~200%)。 装置立ち上げ時の負荷状態の確認のほか、経年変化による負荷状態の確認もできます。 負荷率50パーセントの場合の表示 負荷率50%の場合の表示 保護機能 過負荷保護機能や過電圧保護機能などの各種保護機能を搭載。 保護機能がはたらくと、表示器へのアラームコード表示に加え、アラーム信号を出力します。 保護機能 4速運転が可能 運転データNo.0、No.1、No.2、No.3にデータ設定し、M0とM1端子入力切り替えをおこなうことで、4速運転を実行できます。 4速運転の場合、外部入力信号による回転方向切り替えはできません。 (30、60、120Wの場合) 加減速時間を設定 加速時間、減速時間の設定は、加減速時間設定器での調整のほかに、デジタル設定ができます。 設定範囲:0.0~15.0 秒(初期値: 0.5 秒) 搬送物の起動停止時のショック緩和をきめ細かく調整したり、タクトタイムに合わせて自在に時間設定できます。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化

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  • 撹拌装置・ミキサー

小型煮炊撹拌機KRjr(ガス加熱)

キッチン、店舗のバックヤードに最適 【特長】 1.手練り方式の優れた機構で、均一に混合・撹拌 ●立軸撹拌・横軸撹拌それぞれの利点を生かし、上下左右の撹拌に効果を発揮します。 ●撹拌軸の自転公転方式により、回転死点がなく低速でも食品を焦がさず、傷めず、均一に混合・撹拌し、素材の風味・香りを活かします。 ●食品に応じて自由に撹拌速度が設定できます。 ●カスタード用羽根や杵棒など用途に合わせた撹拌子がございます。 2.抜群の操作性、つらい作業から解放します ●使いやすさを考えた本体のはね上げ構造、清掃のし易さと衛生面を考えた耐秀アルミ+ステンレス製です。 3.熱効率を有効に利用する省エネ設計 ●釜土方式により熱量を逃さず、加熱時間の短縮が図れ、また作業が安全に行なえます。 【用途】 あん、求肥、きんとん、生キャラメル、ミルクジャム、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、ソテー、野菜・肉炒め、ルー、ソース、スープ、タレ、佃煮、でんぶ、肉そぼろ、クリームコロッケ、ピーナッツ味噌、胡麻豆腐など

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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