食品加工・製造カッター・ダイサー・シュレッター

RAMON(ラモン)社製 ボウルカッター

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食肉・水産物

製品説明・スペック紹介

ハム・ソーセージ製造機械 カッター

ハム・ソーセージ製造の花形加工機械、ボウルカッターです。回転するボウルに入れた材料を、回転するナイフでカッティング加工し、短時間・最適な処理を実現しています。
ボウル容量により、20リッターの小型から 550リッターの大型まで、用途合わせてにお選びいただけます。

カッター
手軽に使える小容量のボウルカッターです。
一般に、回転するボウルに入れた材料をカッティングする加工機械(ボウルカッター)が使われます。
「切る」加工方法を中心に、短時間・最適な処理を実現しています。
ボウル容量は 20リッターから 75リッターまで。ボウルとナイフの回転を無段階に変速できるモデルもお選びいただけます。

<製品ラインナップ>

■ボウルカッター A-20 ※画像1枚目
・特長
ボウルカッター A-20は、手軽に使える小型テーブルタイプです。

・仕様
機種名 A-20
電源容量 2.94kw
ナイフモーター 2.94kw
ナイフスピード 1500/3000rpm/分
ボウルスピード 12/24rpm/分
ボウル容量 20Liter
本体重量 225kg

■ボウルカッター AS-30 ※画像2枚目
・特長
ボウルカッター AS-30は、手軽に使える小型タイプです。

・仕様
機種名 AS-30
電源容量 5.15kw
ナイフモーター 5.15kw
ナイフスピード 1500/3000rpm/分
ボウルスピード 12/24rpm/分
ボウル容量 30Liter
本体重量 358kg

■ボウルカッター AS-40 , AS-40VAR ※画像3枚目
・特長
AS-40は、小型タイプながら高機能なボウルカッターです。
ナイフスピードを 1500~3000rpm/分、ボウルスピードを 12~24rpm/分、それぞれに無段変速できる VARモデルをご用意しています。

・仕様
機種名 AS-40
電源容量 5.88kw
ナイフモーター 5.15kw
ナイフスピード 1500/3000rpm/分
ボウルモーター 0.73kw
ボウルスピード 12/24rpm/分
ボウル容量 40Liter
本体重量 492kg

機種名 AS-40VAR
電源容量 8.09kw
ナイフモーター 7.36kw
ナイフスピード 無段変速~3000rpm/分
ボウルモーター 0.73kw
ボウルスピード 無段変速~24rpm/分
ボウル容量 40Liter
本体重量 492kg

■ボウルカッター AS-75 , AS-75VAR ※画像4枚目
・特長
AS-75は、小型タイプながら高機能なボウルカッターです。
ナイフスピードを 1500~3000rpm/分、ボウルスピードを 12~24rpm/分、それぞれに無段変速できる VARモデルをご用意しています。

・仕様
機種名 AS-75
電源容量 17.29kw
ナイフモーター 16.19kw
ナイフスピード 1500/3000rpm/分
ボウルモーター 1.1kw
ボウルスピード 12/24rpm/分
ボウル容量 75Liter
本体重量 800kg

機種名 AS-75VAR
電源容量 23.1kw
ナイフモーター 22kw
ナイフスピード 無段変速~3000rpm/分
ボウルモーター 1.1kw
ボウルスピード 無段変速~24rpm/分
ボウル容量 75Liter
本体重量 835kg

取り扱い企業

企業名
株式会社昭和システムサービス同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒564-0023 大阪府吹田市日の出町9-5
電話
06-4860-1180
FAX
06-4860-1188
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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クローネン社製ダイサー KUJ-V型

KRONEN社の高性能ダイサーKUJ V型は、2~12㎜までのスライス、2~20㎜までのストリップ、3~20㎜までのダイス型に正確かつ完璧にカットし、1時間当たり3,000kgまで処理できます。 また、高品質アクセサリーにより製品を傷つけず滑らかにスライスします。玉ねぎやパプリカ、マッシュルーム、トマト、ズッキーニ、多少凍った製品などのようなデリケートな製品にも使用可能です。 7速切替え付き周波数変換器により、いちごやビートの根など非常に傷つきやすい製品も優しくカットします。 リンゴやメロン、ハム、調理済チルドミート、多種の野菜など大きなダイスカットだけでなく、3×3㎜ほどの小さなダイスカット(ブリュノアーズ)も可能です。 ディップ、スープ、ソース、サラダその他の用途に2×2㎜まで小さくストリップカットすることもできます。 【技術データ】 形式 KUJ V ◆機械寸法 長さ 1105 mm 幅 671 mm 高さ 1275 mm 重量 260 kg 水接続 3/4" 容量 最大 2000 kg/時間 例)ニンジン 5 × 5 mm 1000 kg/時間 15 × 15 mm 2000 kg/時間 20 × 20 mm 3000 kg/時間 製品最大幅 90 mm 製品最大長さ 220 mm 製品最大経 150 mm ◆電源 全出力 1.1 kW 電圧 230V N/PE 周波数 50/60 Hz

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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ダイサー モデル DC2110A

DiversaCut シリーズ最大の機種である*1 DiversaCut2110A® Dicerは、高い処理能力でダイス、ストリップ、スライス状、顆粒、およびシュレッド状にカットします。 最大10インチ(254mm)の原料が投入可能なため、原料をプレカットする手間とコストが省けます。スライス調整機能とロックダウン機能によってより精密なカット精度を実現しました。 よく加工される製品は以下の通りです。ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、キャベツ、パプリカ、セロリ、トマト、アロエベラ、リンゴ、ベーコン、ローストターキーまたはローストビーフ、キャンディー(顆粒)、パパイヤ、パン、クッキー(顆粒)、ハム、魚、ペパローニ、カボチャ、ペットフード、キャッサバ、コールラビ、キュウリ、ナス、ズッキーニ、マンゴー、ショウガ、ケール、ポロネギ、桃、パイナップル、およびイチゴ。 カットの種類 ・スライス:クロスカットおよびサーキュラーナイフスピンドルを取り外すことにより、以下の厚さにスライスできます。  フラットスライスまたはクリンクルスライス:1/16~1インチ(1.6~ 25.4mm) ・ダイス/ 顆粒状:ダイスカットには、スライシングナイフ、サーキュラーナイフスピンドル、およびクロスカットナイフスピンドルを使用します。 ダイスサイズを変更するには、必要なカッティングスピンドルを取り付け、スライス厚を調整します。 ・サーキュラーナイフでのカット:1/8~3インチ(3.2~76.2mm)  クロスカットナイフでのカット:3/32~1-1/2インチ(2.4 ~38.1mm)  クロスカットナイフでのクリンクルカット(深さ.076インチ):9/32~.583インチ(7.1~14.8mm)  クロスカットナイフでのディープクリンクルカット(深さ.125 または.145インチ):3/8~1/2インチ(9.5~12.7mm)  クロスカットナイフでのV カット:5/16~1/2インチ(7.9 ~12.7mm) ・ストリップカット:クロスカットナイフスピンドルまたはサーキュラーナイフスピンドルアセンブリーを取り外すことにより、様々な幅のフラットストリップカット状およびクリンクルストリップ状にカットできます。 ・シュレッド:調理済み肉製品(高温または低温)を、細・中・粗シュレッド状にカットできます。 仕様 長さ 64.07インチ(1627mm) 幅 *63.62インチ(1616mm) 高さ 68.44インチ(1738mm) 正味重量 681kg モーター 5または10馬力(3.7 または7.5 kW)

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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