製餡プラント（こしあん つぶあん）
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処理能力
（処理量：kg/時・個/分）
・20kg〜60kg（1回）
・約8釜／時間
仕上がりの安定性
（品質ばらつき低減の工夫）
・滑らかで均一な餡
・歩留まり向上
対応条件
（原料・製品サイズ／温度・時間の対応範囲）
・原料に応じた工程設定が必要
・複数工程（煮る・練る・裏ごし）対応
設置条件
（設置寸法／電源／周辺設備連携）
・大型設備のため設置スペース必要
・蒸気設備などの付帯設備が必要
切替・段取り
（条件変更・品種切替のしやすさ）
・こしあん・つぶあんの切替は工程条件（加熱時間・練り条件・裏ごし工程）の変更で対応可能
・原料（小豆・いんげん豆など）に応じた条件設定ができ、品種変更に柔軟に対応
・一体型プラント構造により工程間の移し替え作業が不要で段取り工数を削減
清掃・安全・メンテナンス
（清掃性／安全対策／保守体制）
・ステンレス製で洗浄しやすい
・衛生的に運用可能
特徴
・製餡工程を一体化したプラント設備
・歩留まり向上と品質安定を実現
・操作性が良く作業効率が高い
・短時間処理で生産性向上
・食品工場向けの衛生設計
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- ようかん
- もなか
- まんじゅう
- どら焼き
- 大福
- あんみつ
- 大豆たんぱく
製品説明・スペック紹介
製餡プラント一式を自社製作しています。
小規模向け～大規模向け、手動～全自動式まで対応。
小豆搬送装置、豆洗い機、蒸気釜、粉砕機、六角フルイ、自動晒装置、圧搾装置まで。
餡製造されているお客様が対象です。
製餡プラントメーカーとして新しい設備を日々開発しています。
＜製品の特長＞
特長① 晒装置の自動化を実現しています。作業時間の短縮、
人的負担の軽減にお役立ち。
特長② 全自動蒸気釜では給水から渋切、排水、
蒸気調節が全自動で可能となっています。
特長③ 製餡プラント要部は全てステンレス製研磨仕上げ、
あん類のこびり付きを防止し、
雑菌等を生じさせないよう万全の注意を払ってあり、安心して御使用出来ます。
取り扱い企業
- 企業名
- オツカ工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒544-0003 大阪府大阪市生野区小路東５－２０－４
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
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- 関東
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