超音波カッター
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得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
飲料・乳製品
惣菜・調理食品
担当者からのおすすめポイント!
食品カットで問題はありませんか？
切れ味がきれいで歩留りよく食品をカットできる、ニッコー製「超音波カッター」なら、カットの問題点をスパッと解決できます。
下記のような食品に対しては特に効果が発揮されます。
１）粘り気のあるもの
グルテン製品、押し寿司、のり巻き、ゼリー、求肥や練り製品、パン生地、クッキー生地、ソフトキャンディなど
２）柔らかいもの
スポンジケーキ類、焼きたてパン類、カステラなど
３）硬さの異なるもの
各種サンドされた食品（例：表面にアーモンドやピーナッツ、スポンジの中に干しブドウなど）
４）表面が硬くてもろいもの
各種ガレット、ゴーフル、ミルフィーユ、ウェハースなど
５）全体に硬いもの
冷凍ケーキほか各種冷凍食品、硬くなった餅など
製品説明・スペック紹介
［人手による食品カット作業の課題］
ロールケーキやカステラ・チーズなどは、柔らかい・くっつきやすい・表面が凸凹しているなどの理由で、人手でカットするのが難しい製品です。
カット中に潰れたり、切断面が汚かったりすると商品としての価値が下がり、歩留りが悪くなってしまいます。
また機械でカットしたとしても、1つの機械でカットできる製品の種類は少なく、多品種小ロット生産には対応できていませんでした。
本装置は超音波で刃先を振動させることで、普段カッターやナイフで切断している製品を、押しつぶすことなく綺麗にカットできます。
［基本仕様］
・機械寸法：L1,877mm W1,773mm H1,894mm
・電気容量：200V 3.5kW
・エア容量：80〜100L/分
※ユーザー様の商品により仕様は異なります。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社ニッコー同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒084-0924 北海道釧路市鶴野110番地1
- 電話
- 0154-52-7101
- FAX
- 0154-53-0878
- Webサイト
- サービス提供エリア
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