未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

マイクロハイテック「解凍」は、マイクロ波によるハイコム独自の高精度温度
コントロールシステムで、食材を「短時間」で「均一温度」解凍します。
従来方法では2日掛かっていたバターの解凍も、5分で解凍できます。

・均一温度に解凍
・見込み解凍ゼロ
・ドリップ削減
・解凍庫の削減
・インライン対応可能

＜製品の特長＞

■均一温度で美味しく高品質解凍

・独自の温度コントロールシステムで、食材・食品を目標温度に解凍。
・風味、旨味、食感、色、鮮度を維持して、美味しく解凍。
・ドリップ無しで美味しく解凍。

■短時間ジャストインタイム解凍で、コスト削減

・冷凍庫からダイレクトにマイクロ波装置に投入するので、解凍庫（室）
　不要。　　　　
・見込み解凍をゼロにできるので、廃棄ロスによるコストをゼロ化。
・仕込みの為の人件費削減に貢献。

■様々な食材対応

･魚類、肉類、パン類、野菜・芋類、油脂（バター、マーガリン）等、

＜マイクロハイテック「解凍」装置のご紹介＞

マイクロ波解凍装置／冷凍パン解凍　　※画像1枚目
マイクロ波小型解凍機／冷凍パン解凍機　　※画像2枚目
マイクロ波解凍装置／鶏肉解凍　　※画像3枚目
マイクロ波解凍装置／しらす・魚フィーレ解凍　　※画像4枚目
マイクロ波解凍装置／さつまイモ解凍　　※画像5枚目
マイクロ波小型解凍機（店舗用）／焼肉解凍　　※画像6枚目
マイクロ波解凍装置／冷凍カット肉・豚肉解凍　　※画像7枚目

取り扱い企業

企業名

日本ハイコム株式会社同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒371-0841 群馬県前橋市石倉町5丁目14番地18ISユニオンビル 1F

電話

027-253-8340

Webサイト

http://www.highcomm.co.jp/

• 製品情報ページ

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