全自動煎餅焼成機 DK-50
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・生地（水種）の供給、フィリングの投入、焼印、そして製品の取り出しまでの一連の工程をすべて全自動化
・自動化により、人手を最小限に抑えながら長時間の連続稼働と安定した生産枚数を維持
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
・生地（水種）の供給、フィリングの投入、焼印、そして製品の取り出しまでの一連の工程をすべて全自動化
・自動化により、人手を最小限に抑えながら長時間の連続稼働と安定した生産枚数を維持
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
・水種（液状の生地）を使用する煎餅の製造に最適化された焼成方式を採用
・ナッツなどのフィリング投入にも対応し、付加価値の高い多彩な製品ラインナップに対応
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・プロパンガスまたは都市ガスを熱源とし、96,000Kcal/hの強力な加熱能力を装備
・生地投入から最終製品の取り出しまでを一台で完結させるため、工場の製造ラインへの組み込みがスムーズ
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
・操作盤による簡単な操作で、焼成条件の調整やレシピの管理が容易
・製品に傷をつけず、取り残しも防ぐ「回転ブラシ式取出し装置」を搭載し、スムーズな次工程への移行をサポート
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
・「取り残しのない取出し装置」により、型に残った焦げ付きなどの発生を抑え、日常の清掃負担を軽減
・シンプルな構造と高い操作性により、保守点検が容易で、火気を使用する現場での安全な運用を支援
特徴
・生地供給から焼印、製品の取り出しまで、煎餅作りの全工程を高いレベルで自動化した一貫生産モデル
・熟練の技術をデジタルと機械で再現し、誰が操作しても均一で高品質な煎餅を効率よく製造可能
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- クッキー
- かりんとう
- もち菓子
- 団子
- おこし
- たい焼き
- 駄菓子スナック
- 駄菓子珍味
担当者からのおすすめポイント!
「生地供給から焼印、製品取出しまでの全工程を完全自動化し、独自の回転ブラシ装置で製品を傷つけず、熟練の焼き色と均一な品質を圧倒的な効率で実現します。」
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製品説明・スペック紹介
＜製品の特長＞
生地（水種）の供給からフィリングの投入及び焼印、
回転ブラシによって製品に傷をつけず取り残しもない取出し装置などの
一連の工程を全自動にした機械です。
操作が簡単なうえ、均一な製品を製造できます。
＜仕様＞
【主な生産品】
煎餅
【熱源】
プロパンガスまたは都市ガス
【ガス使用量】
96,000Kcal/h
【電気使用量】
本体：2600W、（焼印：960W）
コンセント：4P 20A 200V （焼印付は30A）
コンプレッサー：750W、コンセント：4P 20A 200V
【据付面積】
幅7,700㎜×奥行1,647㎜×高さ1,850㎜
【型素材】
鉄、アルミ、真鍮など
取り扱い企業
- 企業名
- 森川フードマシン株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒496-8003 愛知県愛西市千引町川東１番
- 電話
- 0567-24-9090
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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