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ファーストチタン チラー FTC
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チタンを使用していますので、海水・調味液・塩水・その他の冷却が可能です。 海水などの塩分濃度の高い液体を冷却する場合、熱交換器、配管等に腐食が発生します。 そこで、チタンをつかうことにより、海水をそのまま冷却できるため、スーパーマーケットのバックヤードの鮮魚、肉の洗浄、海産物の高品質な生産・加工にご使用できます。 ＜商品の特徴＞ ■特徴 ・海水においては0℃取り出し可能 ・チタン熱交換器採用のため、腐蝕に強い ・ブライン間接冷却方式に比べ省エネルギー ・シビアな温度制御が可能 ■用途 醸造（酒類・醤油・味噌） ・酵母水、種水の冷却 水産加工 ・洗い水用海水冷却 ・いけすの温度管理 ・海産物の生産加工水冷却 惣菜・漬物 ・調味液の冷却 ・殺菌水冷却 製麺 ・かん水（塩水）の直接冷却 製菓・製パン ・練り込み水の冷却
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ファーストクーリングタンク FCT
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個々の品温管理を目的としたブライン式冷却機搭載タンク ＜商品の特徴＞ ■特徴 ・製品とブラインの温度制御でシビアな温度管理が可能 ・タンク下部に冷却装置を組み込み省スペースを実現 ・タンク材質SUS304でさまざまな液の品質維持 ■用途 原料水 ・仕込水の冷却管理 製麺・製菓・製パン ・練り込み水の冷却 その他 ・製品冷却・発酵熱の抑制温度管理
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クーリングロール CRN
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円筒タンクに簡単に取り付けできるゴム製熱交換器 ・−１５℃〜＋７０℃まで使用可能 ・新型クーリングロール3型は幅300mm、厚さ8mm、4.5mmΦの細管を47本通したEPDMゴム板3枚の両サイドをヘッダーにした熱交換器です ＜商品の特徴＞ ■特徴 ・熱交換に最適な特殊EPDMゴムを使用しておりますので、容器との密着度が優れています。 ・熱貫流率はスラリー系統で28～35W/m2℃、清水で35～50W/m2℃と高く、熱伝導性ではジャケット容器とほぼ同等になっています。 ・連続細管構造のため、使用圧力は150kPa以下で使用でき、また冷水・ブラインの圧力損失が少なくなっています。 ・ヘッダー部と熱交換部は加硫接続の一体構造のため、漏水の心配はありません。また、凍結破損・サビによる腐食も発生しません。 ・取り外しや持ち廻りが簡単です。 ・耐熱耐寒性に優れ、使用温度範囲は-15℃～+70℃までと、非常に幅広くご利用いただけます。 ・樹脂系など色々なタンク材質に幅広く対応します ■用途 各種容器の冷却及び加温 ・醸造工場（醗酵温度管理、貯蔵） ・食品工場（製品温度管理） ・化学/薬品工場（諸液温度管理） 床暖房 寒冷地区の融雪、凍結防止
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デジタル式電磁弁 サーモセット SVS
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冷却器への冷水供給口に取り付ける事により簡易に品温を管理します 遠隔監視システム搭載SVS-R25AO4登場 ＜商品の特徴＞ ■特徴 ・コンパクトなハンディータイプで簡単操作 ・必要なタンクのみに取付可能（個々のタンクの温度管理が簡単に出来ます） ・デジタル式温度調節器を使用しているので、見やすく、また正確な温度管理が自動化できます。 ・冷水出入口にはホースネックが取り付けてあるので、25A及び15Aのホースのどちらでも使用でき、脱着が簡単です。（ホース口及びワイヤーバンド付） ・電源はＡＣ１００Ｖ 家庭用コンセントでＯＫです。 ■用途 醗酵温度管理 製品冷却制御 空調温度制御
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温湿度監視システム『温度みはるくん』
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置くだけの簡単な設置で、しっかり温湿度を記録！ 『温度みはるくん』は、食品に関する事故や冷蔵庫・冷凍庫の突然の故障、 温度管理のお困り解決、食品ロスの削減のために開発した温湿度監視システムです。 Zigbee（ジグビー）無線センサー使用のため、配線が不要。 メーカー問わず、冷凍冷蔵庫に置くだけの簡単な設置で、しっかり温湿度を記録します。 また、5分に1度データを送信、温度異常をメールでお知らせするため、 いち早く異常に気付くことができ、食品ロスの削減に貢献いたします。 【選ばれる理由】 ■メーカー問わず異なるメーカーの冷凍・冷蔵庫であっても管理可能 ■HACCPの温度管理資料が作成可能 ■配線不要で接続可能 ■スマホで異常通知を受け取り可能 ■湿度管理の資料作成も可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。
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クラウド型 温度管理システム 「キッチンリンク クラウド」
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無線LANを通じて「クラウド型温度・衛生管理システム」を構築し、冷蔵庫・冷凍庫の温度を自動記録し、IoTを活用して一元管理します。 ■冷機器の温度や稼働情報を自動記録し、一元管理するシステムです。 デジタル化による管理の簡略化で省手間、省人化を実現します。 ◯冷機器から※1 情報を送信 温度管理システム対応の冷機器では、庫内に子機を設置することなく、データの収集が可能になります。 ※1 対応冷機器のみ ◯クラウドに収集 冷機器庫内の温度の状況などの情報は、クラウドに収集されます。パソコンはもちろんのことモバイル端末から、いつでもどこでもデータにスムーズにアクセス。現場のみならず、遠隔のスタッフも状態が把握できます。 ◯帳票作成、管理の簡略化 HACCPに沿った衛生管理を容易に実現します。温度などの情報を自動記録し、収集されたデータから日報・月報を自動作成します。作業の効率化で省人化・働き方改革の一助を担います。 ◯機器の異常を通知 冷機器庫内の温度などに異常が発生した場合、設定によりエラー情報がメールで通知され、万が一のトラブルに素早く対応することができます。 ◯簡単設置 システム導入時には大きな工事が必要なく、簡単です。サービスは機器一台当たり約40円/日（税別）でご利用いただけます｡※2 ※2 算出条件 ： 親機１台 コンバータ3台 温度管理システム対応製品10台 ◯型式・メーカーに関わらず利用可能 温度管理システム対応ではない冷機器でも、庫内に子機を設置するだけで通信が可能です。子機は型式やメーカー（他社製）に関わらず設置が簡単に行えます。機器同士は特小無線を使用しているため、安定したデータ取得が望めます。 ◯室内の温湿度を管理 キッチンリンク・クラウドは、冷機器だけではなく、室内の温度・湿度の情報も収集することができます。厨房や施設内の温度管理が容易に行えます。 ※ 本サービスの契約期間は3年です。（ご利用は月々の契約となります。） ※ 温度管理システム対応の冷機器の通信にはコンバータが必要です。 ※ コンバータと親機が離れている場合、コンバータを中継機として増設する必要があります。 ※ 冷機器を複数台接続時には通信ハブを使用してコンバータに接続します。 ※ 冷機器の庫内に子機を設置する際は、庫内温度の設定を－20℃までにして下さい。
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冷蔵庫・冷凍庫の温度管理システム『温度っち』
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『もう、日々の手書きによる温度記録は不要です!!』 月額350円/台で様々な冷蔵庫や冷凍庫の温度を一括管理。 設置方法は、温度センサーを冷機器内に磁石などで設置するだけ。 定刻に、無線で各温度センサーの温度を親機が集め、内蔵されたLTE回線を使ってクラウドにデータを収集。 PC、スマホ、タブレットでいつでもどこからでも温度データの確認が可能です。
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冷温水機｜KCH
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冷温水機｜KCH パン生地のミキシングにおいて捏ね上げ温度は重要なポイントです。 仕込み水の温度管理をすることでパン品質を安定させられます。 絶妙な水温と水量で、パン生地の品質が決まります。 外形寸法 W500ｘD530ｘH1300mm 動力 3P 200V 1.7kw 冷凍機 0.4kw ヒーター 1kw 水槽容量 60リットル 温度調整範囲 2～50℃
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Magic Temper MT-α (マジックテンパー MT-α)
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Magic Temper MT-α (マジックテンパー MT-α) クーベルチュールのテンパリングに必要なV型結晶（カカオバター）を、ポマード状に保つポータブル機 面倒なテンパリング作業がV型結晶を入れて混ぜるだけで完了します。 温度設定は0.1℃刻みで+30から+35℃まで可能。お手持ちのモバイルで温度管理をすることもできます。容量500g。 ブランド情報 サヴィゴワゾー ショコラティエのために 工場のライン用機械とは一線を画し、ショコラティエ（チョコレート職人）のためのチョコレートエンローバーを開発したサヴィ・ゴワゾー社。それまで手作業だったショコラティエの仕事に革命的な変化を与えたといってもよいでしょう。工場生産チョコレートと違って、職人だからこそ求める繊細さを見事に実現できるサヴィ・ゴワゾー社のチョコレート・コーティングマシンはボンボンやトリュフなどのチョコレートはもちろんのこと、お菓子やパンなどあらゆる上掛けものに威力を発揮します。
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【採用事例】食用油 保温・送液ユニット
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■特長 食品メーカー様 納入 ○食用油の一時受け容器として使用される、ステンレス容器ポンプユニットのオーダーメイド事例です。 ・400Lのステンレスジャケット容器に撹拌機、ポンプ、レベルセンサーが設置してあります。 ・温調機でジャケット内に温水を循環させて食用油を一定温度で保温します。 ・外部温度センサーと温調機を接続し内溶液の温度管理を行い、撹拌機（攪拌機/かくはん機）で内溶液を流動させることで均一温度にさせます ・超音波式のレベルセンサーを使用することで内容液との接触無しでレベルを測定できます。 ・ポンプは次工程への送液で使用します。 ・制御盤でポンプと撹拌機のON/OFFと速度調整と、液面のレベル表示を行います。 ・移動しやすいように、容器、ポンプ、制御盤を一台の台車に乗せています。 この事例の関連製品として、「ステンレス容器ポンプユニット」があります。 ステンレス容器、撹拌機、移送ポンプを組み合わせています。 ■製品仕様 ○容器本体 寸法 容器：φ1000mm×991mm（脚込） ジャケット：φ1100mm 全高：1468 mm（台車含み、攪拌機含まず） 容量 400L 材質 SUS304 表面処理 #320バフ研磨 ○台車 台車材質 SUS304 ストッパー付キャスター:4個 自在キャスター：2個 ○付随部品 攪拌機：可搬式電動攪拌機（0.2kw/接液部材質：SUS304）、温調機、ポンプ、レベルセンサー、制御盤 管理番号 1S002995
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温度センサー THTS
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アプリケーション 洗浄剤の温度管理は、洗浄結果、水・アルカリゾーンにおけるエネルギー効率に重要です。温度センサーTHTSは、水・アルカリゾーンの温度を確実に監視します。 技術データ詳細は、各製品資料をご覧ください。
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製菓製パン用オーブン カステラトンネル(ガス式・電熱式)
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製菓製パン用オーブン カステラトンネル(ガス式・電熱式) 製菓工場の品質向上と省力化に貢献する、手焼きのノウハウを結集し開発した信頼性の高いカステラ専用トンネルオーブンです。 【特長】 手焼きの良さを追求 加温器の設置により、泡切りを最後の1回だけにしました。 3ゾーン6温度コントローラー 3ゾーン6温度コントローラーによる、温度管理・自動生地投入・色付け・ガス抜等、マイコンが高効率化を助けます。 ガス式・電熱式・混合式 熱源は、ガス式・電熱式・混合式を選択できます。火加減を自在にコントロールし微妙な焼き加減を実現します。 御希望の焼成能力に合わせて設計・製作いたします 木枠・灰鉄板の戻りコンベアーもお申し付け下さい。
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温度管理システム「ハサレポ」 RS-WSTS1
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冷蔵庫や冷凍庫の温度管理を定期的に見回っているというお声から 業務効率や現場まで足を運ぶ負担を軽減するため温度管理システム 「ハサレポ」が開発されました。 遠隔からPCやスマホで温度管理を自動計測でできるため、現地 まで行くことなく、また庫内に入らなくてよくなることから扉 の開閉も減らすことができます！！ ＜仕様＞ ・離れた冷蔵庫や冷凍庫に行かなくても一括で温度管理できる。 ・冷蔵庫や冷凍庫を開けることなく温度管理ができる。 ・温度センサーは-30～60℃の設置環境下に対応できる。 ・センサは電池式で停電時も計測が継続される。 ・アプリで温度異常、装置の異常があったことも受信できる。
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試薬カートリッジ用 充填シール機EPK-FST4000-1L2S
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製品の特長FEATURES 本機はパレットにセットされた試薬カートリッジをピック＆プレースでリテナーへ自動供給～シリンジポンプにて複数の試薬を分注し、アルミフィルムをシールする試薬充填シール機です。 カートリッジ方向判別カメラ、カートリッジ除電集塵、シールの温度・圧力・時間管理（記録）が付属しております。 温度管理された複数の試薬をシリンジポンプにて充填します。 シールされたカートリッジはターレットテーブルに搬送され、アルミフィルムの絵柄検査、液面検査、ラベル貼付、ラベル検査をします。 検査不良となったカートリッジは系外排出され、良品となったカートリッジは、パレットに自動収納されます。 空パレットを複数段重ねてコンベヤへセットしますと自動で1段ずつ定位置に供給され、 シール済みカートリッジをパレットへ収納していきます。 定数が収納されたら、パレットを次工程のアンローダへ送り込み、複数段積み上げて排出コンベヤにバッファします。 用途 試薬カートリッジ、試薬チューブ 製品の仕様SPEC 製品名 EPK-FST4000-1L2S 能力 400～500ヶ/ 時間 電源 AC200V 圧縮空気 必要 駆動 間欠
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パワーシーラシリーズ NSE250
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- 650,000~1,200,000円
【特長】 ◯操作・作業効率向上 ◯多品種・小ロット・大量生産 ◯高速・安定シール NSE250は袋を手で挿入するだけで【脱気→シール→印字→印字検査】までを一工程で行えます。（オプション装着時） 間欠式ではなくロータリー式なので連続挿入ができ、生産効率のアップが見込めます。 NSE250は基本のシール機から、脱気装置・印字装置・印字検査装置が付いた機種まで、お客様のご要望に応じた豊富なラインナップをご用意しております。また、印字装置・印字検査装置はご購入後に後付けも可能です。 ［NSE250の特徴］ シール幅 10mm／20mm コンベヤベルト幅 190mm／250mm（蛇行防止仕様） コンベヤスライド 70mm シールの模様目 横目／網目／ベタ目 ■入口安全ガイド 袋の挿入時に指の巻き込み、プーリー部への接触を防止するガイドです。 ■下側ロング熱板 下側の熱板サイズを長くして熱板上で圧着することにより、従来よりも低温度でのシール作業を実現しました。また、PID制御での安定した温度制御との相乗効果により、高スピードでの安定したシール作業環境をご提供いたします。 ●ホットプリンタ（印字装置） 賞味期限、製造年月日、NET、ロット番号等の印字が1列から3列まで標準で可能です。 印字の圧力、プリンタテープの使用間隔の微調整が簡単にできます。 ●標準脱気装置 袋の中の空気を脱気することにより、脱酸素剤や鮮度保持剤の効果をより一層深めることができます。 ■コントローラパネル ピクト表示によりわかりやすく、視認性に優れたコントローラパネルです。 操作系統をまとめることにより、操作効率を上げ操作ミスを軽減いたします。 ■PID制御 PID制御により制御温度の乱れを低く抑え、今まで以上の理想的な温度制御により安定したシールを実現しました。 設定温度・現在温度は同時表示できます。 ■→標準仕様／●→機種によって異なる 【オプション】 シール栄登では、お客様ごとの作業環境に合わせたさまざまな要求に対応するため、多彩なオプションをご用意しています。なお、各オプションの詳しい内容につきましては、お問い合わせください。 ◯印字装置オプション ・活字ホルダ幅 印字は活字を組み合わせ、ホルダにはめて行います。 １列の文字数が30mm幅を超える場合はオプションの活字ホルダにより対応が可能です。 ・プリンタテープ切れセンサ装置 プリンタテープが切れたり、終了したりするとブザー音によりテープ交換をお知らせします。 ・活字ホルダ保温機 常時、スペアの活字ホルダを適正温度に保温します。 商品切り替え時にもスムーズな作業が可能です。 ◯脱気装置オプション ・入口ノズル脱気装置 標準脱気と同じリングブロアを使用していますが、ノズル式のためより強い脱気をすることができます。 ・大型リングブロア より強力な脱気が必要な場合に、標準ブロアよりも1.5倍の最大風量を持つ強力ブロアを搭載できます。 ・フィルタタンク 脱気用フィルタタンクを取付け可能です。 ◯その他オプション ・パウチリジェクトシステム（特許出願済み） 適正な設定温度を逸脱した場合にシール機のモーターが自動的に逆回転し、袋の挿入を拒んで不適正温度によるシールミスを排除します。 設定温度の誤差を最小限にとどめるために、上下の各熱板を個々に温度管理して適正温度を維持します。 ・計数カウンタ 生産数の目安を把握できるカウンタ装置です。 ・コンベヤ作業台 袋入口側のコンベヤ上に作業台の取付けが可能です。
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サーマルプリンタ搭載ロータリーヒートシール機 THERMAL＋シリーズ
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- 2,500,000~3,200,000円
【特長】 ◯文字の美しさなら、サーマルプリンタ！ ◯タッチパネルで登録呼出もらくらく！ ◯ロット番号・時間管理などトレーサビリティに対応 ESP190は袋を手で挿入すると【脱気→シール→サーマル印字】【脱気→シール→サーマル印字→印字検査】までを一工程で行えます。（オプション装着時） 間欠式ではなくロータリー式なので連続挿入ができ、生産効率のアップが見込めます。 ESP190は基本のシール機・サーマルプリンタだけでなく、脱気装置・印字検査装置が付いた機種まで、お客様のご要望に応じた豊富なラインナップをご用意しております。 ［サーマルプリンタの特徴］ ■300dpiの高品質印字 印刷と遜色のない、見やすい印字が可能です。 ■経済的なランニングコスト 印字内容に応じて安定してサーマルリボンを送るため、無駄なく使うことができます。 ■デジタル印字 活字式と異なりデジタル制御で印字を行うため、文字だけでなくバーコードや二次元コード、ロゴ等の印字が可能です。さらに、日付、時間、ナンバリングなどの変動情報も自動的に更新しながら印字することができます。 ■→標準仕様 ［シール機の特徴］ シール幅 10mm／20mm コンベヤベルト幅 190mm／250mm（低摩擦性ベルト） シールの模様目 横目／網目／ベタ目 機械材質 ステンレス／鉄 ■入口安全ガイド 袋挿入時に指の巻き込み、プーリー部への接触を防止するガイドです。 ■エンコーダ内蔵 モータースピードの変更に合わせて、印字スピードも自動で変速し追従します。 シール機とプリンタそれぞれで面倒な設定変更をする必要がありません。 ●サニタリコンベヤ（※コンベヤベルト幅：250mm 及び 機械材質：ステンレス の場合のみ） 工具を使用せず脱着できるコンベヤです。清掃メンテナンスが容易に行うことができ、常に清潔な状態でご使用いただけます。 ●下側ロング熱板（※コンベヤベルト幅：250mm の場合のみ・オプション可能） 下側の熱板サイズを長くして熱板上で圧着することにより、従来よりも低温度でのシール作業を実現しました。また、PID制御での安定した温度制御との相乗効果により、高スピードでの安定したシール作業環境をご提供いたします。 ■外部冷却ファン サーマルプリンタでの印字前に袋を冷却するため、シール機外部に搭載しています。 ●標準脱気装置 袋の中の空気を脱気することにより、脱酸素剤や鮮度保持剤の効果をより一層深めることができます。 ■→標準仕様／●→機種によって異なる 【オプション】 シール栄登では、お客様ごとの作業環境に合わせたさまざまな要求に対応するため、多彩なオプションをご用意しています。なお、各オプションの詳しい内容につきましては、お問い合わせください。 ◯脱気装置オプション ・入口ノズル脱気装置 標準脱気と同じリングブロアを使用していますが、ノズルを袋に差し込むことでより強い脱気をすることができます。 ・スライド切替装置 標準脱気と入口ノズル脱気の切り替えができる装置です。 両方の脱気を搭載している場合に取付けが可能です。 ◯パウチリジェクトシステム（特許出願済み） ・適正な設定温度を逸脱した場合に、シール機のモーターが自動的に逆回転し、袋の挿入を拒んで不適正温度によるシールミスを排除します。 ・設定温度の誤差を最小限にとどめるために、上下の各熱板を個々に温度管理して適正温度を維持します。 ◯印字検査装置 文字の有無に加えて、アルファベットや数字、記号を認識して賞味期限などの印字チェックが可能です。 お客様のご使用状況に応じて最適な機種を選定いたします。
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フライヤー
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【オーダーメイドによる設計・製作】 店舗用小型フライヤーから連続式のオートフライヤーまでお客様のご仕様に合わせてオーダーメイドが可能です。 ◯加熱源 電気式のIH加熱、光加熱を始め、ガス式、蒸気式、または各種組み合わせによるハイブリッド方式にてラインナップを取り揃えております。 ◯油槽内搬送方法 揚げ物の油槽内搬送方法には、「ネット式」「搖動式」「パドル式」「バーコンベア式」「プレートコンベア式」「押さえネットロコモーション式」など、様々な方法があります。 【ラインナップ】 一層式フライヤー 二連式フライヤー 三段式フライヤー 昇降式フライヤー 幅広フライヤー ハイブリッド式フライヤー ［FPHフライヤー］ ・加熱方法に弊社独自のユニット式フラットプレートヒーター（FPH）を採用し、鍋底全面による均等加熱を実現しました。 ・隅々まで油の沸き上がりが均一であり温度差が少ないため、歩留まりの良い安定した製品の連続生産が可能です。 ・FPHには熱効率を向上させるオリジナル施工を行い、外部への熱放射を最小限に抑える構造としました。 ・フライヤー鍋底には配管やIHインバーターなどの設置スペースが必要なくシンプルな構造により、ろ過装置を一体化することも可能な省スペース設計です。 ・温度管理も鍋底へのセンサー搭載で均一で優れた温度制御が可能となり、加熱温度を制御することで、局所的な高温加熱に比べ、加熱部の損傷を抑え、同時に油の劣化を防ぐことができます。 ・オーダーメイドによるろ過装置一体型では、更なるコストダウンが図れます。 ・FPHはユニット式により、メンテナンスの際にも交換作業が非常に簡単です。 ［光加熱式パワーフライヤー］ ・従来のガス式高温加熱フライヤーでは、輻射熱や二酸化炭素の排出により作業環境が悪化してしまいますが、本装置では通電式特殊ヒーターを使用した高効率電気式加熱により、二酸化炭素を排出せず、高温での揚げを実現しました。 ・従来の高温加熱用のフライヤーに比べ、輻射熱による工場内の温度上昇も防げ、作業環境が大きく改善出来ます。 ・また、ガス式に比べ油の温度制御が安定しているため、品質の良い製品が生産可能で、油槽内はシンプルな形状であり掃除も簡単です。 ［IHフライヤー］ ・直火を使わない為、天災での緊急時でも火災の危険性が極めて低くなり安心・安全です。 ・IH加熱では二酸化炭素の排出もなく燃焼排気（耐熱）のダクト工事が不要です。また輻射熱等による作業周辺への温度影響も少なく作業環境が改善されます 。 ・直火加熱では設定温度に対して精度の高い制御が困難ですが、IH加熱ではインバーター制御により、±1℃での正確な温度コントロールが可能です。 ・ガス直火式では高温（800～900℃）で鍋底を加熱しますが、IH加熱では低温加熱により、食油との加熱接触部の温度が高温にならず油の劣化が少なくなります。 ［ロコモーション搬送］ 押さえネットによる移動搬送方式でロスなく均一な加熱を！ ◆押さえネットロコモーション搬送 押さえる、浮かせるという動作を繰り返しながら搬送することで、小さな揚げ菓子などをムラなく揚げることができます。引っ掛かりがないため、槽内に残って焦げてしまうことを防止できます。
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WAO AUTO
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■「水｣と｢油｣のフライヤー 「水」と「油」のフライヤーWAOの技術を導入し、自動化しました。独自の特許技術である特殊水流ろ過システムにより、油の酸価値の上昇を抑えることができます。きれいな状態の油が長持ちし、作業環境が改善され、日々のお手入れが楽になります。 ■おいしく揚がる！ 食材のおいしさを存分に引き出す揚げ調理は、 ・油をきれいに保つこと ・正確な温度管理 が必須と言えます。 酸化物や揚げカスが水の層に落ち続ける構造により、油が低い酸価値を維持できるため、常にきれいな油で調理可能! WAO AUTO はその二つを叶えながらも大量調理を実現させた画期的なオートフライヤーです！ ■抜群の清掃性！ 揚げ調理の際に生まれた酸化物や揚げカスは特殊水流システムにより、槽外へ排出されます。 ・油を抜いて清掃する頻度が大幅減 ・油の汚れがすくないため日々の清掃が簡単に！ WAO AUTOは少ないスタッフで日々の清掃を終わらせることが可能となります！ ■コストカット！ 油の酸価値が上がりにくいため、油の廃棄が激減し、清掃性も向上します。 ・油や労務費ランニングコスト削減 ・業務効率向上 さらに油ハネが少なく、作業環境が大幅改善が見込まれます。 WAO AUTOは経費削減や人員不足の課題解決に貢献します！
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おでん鍋 CVS-6D
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- 136,400円
安定した温度管理と簡単操作で伝統の味「おでん」を実現 アルミ鋳込みヒーター採用！ テフロンコーティングで汚れが付着しにくい デジタル制御で保温時80℃をキープします！
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自然発酵種発酵機 ルバン
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手間のかかる温度・時間・撹拌の管理を自動化！ 本格派ベーカリー・工場が求める奥深い味わいはこの一台から…。 憧れの自然発酵種のパンを作りたくても何かと手間がかかって商品化が難しかったルヴァン種。そんな課題を解決するのが、温度・撹拌の管理を自動化した自然発酵種発酵機「ルバン」です。 この機械があれば難しい酵母製造をすべて自動管理できるので、今まで難しく手間のかかった自然発酵種（ルヴァンリキッド）の製造を、誰でも手軽に行えるようになります。 LV-30_撹拌 LV-30_取出中 簡単なパネル操作 温度・時間・撹拌という手間のかかる製造管理もパネルの操作で誰でも簡単・確実にできます。 LV操作パネル ①撹拌管理 ②冷蔵管理 ③発酵管理 撹拌管理 撹拌モード選択スイッチにより、撹拌タイマー作動中は、「連続」または「間欠」の撹拌を行います。撹拌タイマー停止後は「自動」に切り替わり、内蔵タイマーの働きにより発酵・保存時の自動撹拌を行います。 温度管理 タンクに取り付けられたセンサーが撹拌物温度を感知し、発酵温度・冷蔵温度を一定に保ちます。発酵終了後は自動的に冷蔵保存に切り替わります。 時間管理 撹拌タイマーで材料投入時の撹拌時間を、発酵タイマーで発酵時間を管理します。 クリーンな設計 ルバン30・ルバン60は跳ね上げ式撹拌ユニット採用。ルバン100・ルバン260はカバーが全面に開き取り外し可能なタイプ。 タンク内を清掃しやすい構造なのでいつも清潔に保てます。 撹拌子はスクレーパー（かきとり）付。ステンレス製なので酸による腐食がありません。
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ホイップクリームマシン ホイップオート
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使いたいときに、使いたいだけ、生クリームをホイッピング。 生クリームを独自のエアレーション機構で素早くホイッピングします コンパクトな卓上サイズで、優れた生産能力をもつ「ホイップオート」は、ホイップクリームをそのままトッピングに使うけだではなく、ムースどなの仕込用に使うなど、洋菓子店をはじめ、スレトランやホテルなどでも重宝されている一台です。 低脂肪から高脂肪まで幅広く対応 「チャンバー」、「エアー」と「インバーター」の調整により総脂肪分25～47%の生クリームまで対応（※）。用途に合わせてクリームの硬さも調節できます。 ※チャンバーの種類を変えることで対応可能です。クリームの性質は各メーカー、保存状態によって異なります。 WAイメージ1 万全な温度管理 WA-2、WA-4 に付属されている、本体内蔵の専用タンクは冷却機能付き。生クリーム保管時の温度管理も万全です。また、ホイップ時の温度上昇によるクリームの変質（荒れ） が抑えられ、安定したホイップができます。 WAイメージ3 各部にステンレス採用 タンク及びホイッピング部は衛生的で丈夫なステンレス製。分解洗浄も可能なので清潔に保つことができます。 WAイメージ2 WA-2なら操作パネルで簡単操作 「分量キー」を押すと、一定量のクリームを出します。 4種類のボタンがあり、各ボタンの吐出量を変更することもできます。また、ボタンを押している間クリームが出る「寸動運転キー」もあるので、さまざまなシーンで使用できます。
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ポータブル非接触温度計 PT-7LDシリーズ
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- 21,780円
常温で±1℃の高精度を実現 水洗いしても壊れない防水防塵ボディを実現 優れた耐衝撃構造 99点データメモリ機能 CE認証取得 優れた耐衝撃構造 高さ1mからの落下衝撃にも耐え得る優れた耐衝撃構造を実現。 うっかり落としても大丈夫。安心してお使いいただけま 水洗いしても壊れない防水防塵ボディを実現 「電気機器は水や粉塵が内部に浸入してすぐに故障する」という悩みを解決。 PT-7LDは、保護構造IP67（JIS保護等級7）をクリアした防水防塵構造を実現しました。 濡れた手で触れるのはもちろん、水洗いも可能です。 常温で±1℃の高精度 0.1～100.0℃間で「±1.0℃」の測定精度を実現。 精度が求められる環境下で大活躍します。 99点データメモリ機能 99点のデータが記録できるメモリ機能を搭載。 パソコンもデータロガーも不要です。 食品の温度管理と記録が重要といわれるHACCPに最適な機能です。 連続測定機能 ボタンを押さずに測定することが可能です。 アラーム機能と連動させるとさらに効果がアップします。 輻射熱に強いシリコンフィルタ採用 「被測定物に温度計を近づけると、輻射熱でレンズがゆがみ正確に温度が測れない」 という悩みを解決。耐熱性に優れたシリコンフィルタを採用しました。 消毒の手間を省く抗菌樹脂ボディ 世界初、抗菌樹脂ボディを採用していますので、衛生的な機器管理に最適です。 「二次感染を防ぐことが必要」とされる食品業界でも、食品にふれずに安心して温度チェックと機器管理が可能です。 音と光でお知らせ上下限アラーム機能 設定温度を越えるとブザー音と、2色のLED（上限時：赤、下限時：緑）でお知らせします。 温度表示画面を見なくても、温度異常が即時に検知でき、作業効率がアップします。
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ポータブル非接触温度計 PT-5LDシリーズ
- 参考価格
- 21,780円
水洗いしても壊れない防水防塵ボディ 優れた耐衝撃構造 連続測定機能を搭載 99点データメモリ機能 CE認証取得 水洗いしても壊れない防水防塵ボディを実現 「電気機器は水や粉塵が内部に浸入してすぐに故障する」という悩みを解決。 PT-5LDは、保護構造IP67（JIS保護等級7）をクリアした防水防塵構造を実現しました。 濡れた手で触れるのはもちろん、水洗いも可能です。 優れた耐衝撃構造 高さ1mからの落下衝撃にも耐え得る優れた耐衝撃構造を実現。 うっかり落としても大丈夫。安心してお使いいただけます。 99点データメモリ機能 99点のデータが記録できるメモリ機能を搭載。 パソコンもデータロガーも不要です。食品の温度管理と記録が重要といわれるHACCPに最適な機能です。 連続測定機能 ボタンを押さずに測定することが可能です。 アラーム機能と連動させるとさらに効果がアップします。 輻射熱に強いシリコンフィルタ採用 「被測定物に温度計を近づけると、輻射熱でレンズがゆがみ正確に温度が測れない」 という悩みを解決。耐熱性に優れたシリコンフィルタを採用しました。 音と光でお知らせ上下限アラーム機能 設定温度を越えるとブザー音と、2色のLED（上限時：赤、下限時：緑）でお知らせします。 温度表示画面を見なくても、温度異常が即時に検知でき、作業効率がアップします。 消毒の手間を省く抗菌樹脂ボディ 世界初、抗菌樹脂ボディを採用していますので、衛生的な機器管理に最適です。 「二次感染を防ぐことが必要」とされる食品業界でも、食品にふれずに安心して温度チェックと機器管理が可能です。
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ワンウェイ式チューブ殺菌装置
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ワンウェイ式チューブ殺菌装置 【装置概要】 シングルチューブ、温水による安定した温度管理で、固形物入り液、粘性のある液に対して、安定した殺菌処理を行います。 ・固形物入り液、粘性のある液にも適用 ・メンテナンスが容易 ・安定した温度管理で長時間連続運転が可能
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電気乾燥機 E-20H
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電気乾燥機 E-20H 【製品特徴】 ●循環機能ダンパー搭載 循環機能ダンパー搭載で、水分排出シャッターの調節ができます。操作部分は調節しやすいスライド方式を採用しています。 ●低騒音シロッコファン搭載 静音シロッコファンを採用し、乾燥中の音は静かなファンのみ。夜も静かに乾燥できます。 ●200V電気ヒーター搭載 三相200V電源を搭載。デジタル制御で乾燥室内温度・乾燥時間・設定時間を表示。温度管理は内蔵センサーで一定に保ちます。 ●ハーフトレイ20枚 （600×600） 1枚あたりの収容量は2〜3.5kg。20枚で最高70kgの乾燥ができます。 ※乾燥物により異なります。 ●移動キャスター付き 本体にキャスターがついているため移動もスムーズ。レイアウト変更も楽々です。 ●5パターン乾燥プログラム 野菜や果物などシーズンに合わせたプログラムを5パターンまで記憶できます。 【仕様表】 機種名 E-20H-S 寸法（間口×奥行×高さ）（mm） 871×1274×1450 トレイ ハーフトレイ20枚 トレイ寸法（mm） 600×600 深さ30 電源 三相200V 繋ぎ込み容量30A 消費電力 50/60Hz 6755/6803W 熱源 電気ヒーター（シーズヒーター） 送風機 シロッコファン 200W 操作ボックス＜表示＞ デジタル 操作ボックス＜温調器＞ サーミスタ 操作ボックス＜タイマー＞ 終了 操作ボックス＜風量調整＞ － 操作ボックス＜自動昇温＞ － 操作ボックス＜補助温調＞ － 吸排気 手動（5段切替） 乾燥室材質 スチール 乾燥方式 循環式箱型 乾燥処理能力（生椎茸換算）（kg） 40～70 本体重量（kg） 187