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テンパリング装置 STELLA NOVA
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テンパリング装置 STELLA NOVA テンパリング技術の飛躍的進化 チョコレート用テンパリング装置としてご利用いただけます β5の結晶を持った美味しくて 質の良いチョコレートができます”STELLA NOVA”は 遊星ギアと熱交換機のメカニカルな刺激のコンビネーションによって 出口温度を27℃に保つことを実現可能にします これにより粘度が低く、尚且つβ5の結晶を持った最高品質のチョコレ 【主な用途】 チョコレート用テンパリング装置としてご利用いただけます β5の結晶を持った美味しくて 質の良いチョコレートができます
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SELMI チョコレートテンパリングマシン
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■チョコレートテンパリングマシン 取り外し可能なスクリューポンプとデジタルコントロールパネルの新バージョン。低ランニングコストで汎用性が高いです。このマシンの利点は、香りを追加するには、チョコレートに刻んだヘーゼルナッツ、ココア顆粒および任意の所望の生成物を挿入するための無数の、主に可能性があります。チョコレートの流れを制御するペダルと体積ディスペンサー。低電圧加熱振動台。マシンは、射出プレートを介してアクセサリR200またはR200トリュフ、成形コーティング用途のために備えることができます
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Aasted SuperNova チョコレートテンパリングマシン
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■チョコレートテンパリングマシン 1.運用コストの大幅削減: -少なくとも50%~80%までも総エネルギー消費量削減 従来:20-25Wkg/時 – エネルギーテンパリングテクノロジー:7-10W/kw/時 2.最適化された品質: -最高級の品質と帰社製品の保存可能期間 -不安定な結晶を除去されたコンテンツ -実際に「均一な」テンパリング指数 3.製造の柔軟性: -どんな含有量のあるマスのテンパリング – 低い割合から高い割合まで -ユニットにより変わらない最大能力
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チューブ式連続豆乳プラント
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チューブ式連続豆乳プラント 熱水による関節加熱方式(Aタイプ) ■完全な間接加熱方式のため、ボイラーのドレンや清缶剤が混入しないので安全・安心な豆乳を製造できます。 新型無消泡対応機種(Sタイプ) ■間接加熱+低圧スチームによる追い炊き熟成により、無消泡にも対応します。 【Aタイプの特徴】 ■ボイラーの影響を受けないので常に一定濃度の豆乳ができます。 ■直接煮沸方式に比べ、グラインダーの加水量を多くできるため、 高濃度でもムラ無く炊け、歩留まりが向上します。 ■独自の対向流熱水加熱でチューブ内のスケール付着が少なく、 長時間運転が可能です。 ■比例制御方式により正確な温度制御が出来ます。 ■今までの連続式には無い二段階熟成方式を実現しました。 ■CIP自動洗浄システムで衛生的かつ、洗浄が簡単です。 【Sタイプの特徴】 ■Aタイプ方式で炊き上げた後低圧スチームによって追い焚きを 行う事で無消泡時のムラ煮えを防止します。
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Mg凝固機100
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Mg凝固機100 ニガリ100%の絹ごしが高温豆乳で一度寄せしかも平箱で出来る ■洗浄が簡単 ■豆乳のこぼれが無いので寄込缶が汚れにくく作業後の洗浄が簡単 ■寄せ豆腐にも最適 ■ニガリ100%の絹ごし ニガリ100%のおいしい絹ごしが誰でも出来る 寄せ豆腐にも最適
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ラウンド式凝固機 RG-5~14型
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ラウンド式凝固機 RG-5~14型 凝固の万能選手 特長 ■ニガリ100%木綿とうふや、油揚等、どんな凝固剤を使用しても、すばらしい製品ができます。 ■カイ式なので泡が立ちにくく、ニガリとうふ等に最適です。
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ロボクープ オートマチックシノア
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ロボクープ オートマチックシノア 瞬時に液体と固形物に分離。裏ごし作業に最適。 フルーツはジュースとバルブに瞬時に分離できるので食材ロスが少なくて済みます。 イチゴ、チェリーなどを裏ごししフルーツソース、果実ピューレ、ジャムに。 また各種スープ・ポタージュを、液体と固形物に分離します。 ソースの裏ごし作業にも利用できます。 【特徴】 作業時間を大幅に短縮 手間ひまのかかる裏ごし作業がわずかな時間でできるため、調理時間を大幅に短縮することができます。また誰にでも簡単に操作ができ、均一に仕上げることができます。 高い回収率 食材は高速回転のスクレーパーでまんべんなく裏ごしされることで、高い回収率を実現。 均一で滑らかな仕上がり きめの細かい金属フィルターに高速回転のスクレーパーで均一な圧力を加えて裏ごしするため、滑らかな仕上がりになります。 ストレーナーに投入された食材は、2枚の撹拌羽根によってまんべんなく裏ごしされ、液体と固形物に分離され処理されます
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高速乳化、分散機オートミクサー 20型、40型
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■研究、テスト、製品開発に 機能と信頼で幅広く対応 フィードバック方式を採用し、処理液の粘度や比重が変化しても回転数は一定です。 正転、逆転をすることにより、粉粒体の巻き込みなど効率よく均一乳化、分散を行うことができます。 処理目的により、攪拌部をホモミクサーMARK IIとホモディスパー(オプション)に交換することができます。連続式(オプション、20型のみ)にも対応可能です。 回転数表示あり、正転/逆転スイッチ付、タイマ付。
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高速乳化、分散機ホモミクサーMARK II 2.5型
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■高速乳化、分散機のベストセラー 攪拌部の取り外しができ、洗浄が簡単に行えます。 ※ホモディスパー2.5型との攪拌部の共用はできません。 ブラシレスモータのため粉塵の発生はなく、低騒音、低速域での回転数の安定を実現しました。 粒度分布のそろった乳化、分散が得られます。 最高70Pa・sの液体が攪拌できます。
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高速乳化、分散機ホモミクサーMARK II 2.5型(真空式)
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■真空にて処理物の乳化、分散のテストが可能 セパラブルフラスコ(またはステンレス容器)内を完全密閉。 真空にて処理物の乳化、分散のテストを行うことができます。 ブラシレスモータ採用。
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高速分散機ホモディスパー 2.5型
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■均一分散用テスト、少量生産機 高速攪拌により均一分散に適し、攪拌羽根は簡単に交換できます(交換攪拌羽根はオプション)。 攪拌部の取り外しができ、洗浄が簡単に行えます。 ※ホモミクサーMARK Ⅱ 2.5型との攪拌部の共用はできません。 ブラシレスモータのため粉塵の発生はなく、低騒音、低速域での回転数の安定を実現しました。
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少量真空乳化分散機アヂホモミクサー® 2M-03型、2M-05型、2M-1型
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■処方検討用に適した、コンパクトで選べる3タイプ 医薬品、化粧品の処方検討に適したコンパクトな真空乳化分散機です。 処理量に合わせて300mL、500mL、1Lよりお選びいただけます。 新構造を採用し、分解、洗浄を時間を短縮して行えます。 逆転運転機能により、粉粒体の巻き込みや容器底部の沈殿物の除去が行えます。 デザイン、タッチパネルを一新する事により、操作性が向上しました。 オプションにて、SDカードによるデータロギング機能、電動昇降方式、加熱冷却中も容器内の観察ができ、また温度設定もタッチパネルで行えるウォーターバスへの対応が可能です。
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真空乳化分散装置アヂホモミクサー® 2M-2型、2M-5型
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■必要な機能を組み込んだ、コンパクトな研究用の真空乳化機 恒温水槽と真空ポンプを本体に内蔵、設置スペースをとらないコンパクトな研究機です。 容器内壁面をかきとり、高粘度物の均質乳化や混練を効率よく行います。 攪拌部の取り外しができ、洗浄が容易です。 攪拌部と容器を交換することで、2Lと5Lの処理が可能です。(オプション) タッチパネルを一新し、操作性が向上しました。 SDカードによるデータロギング装備。
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連続式乳化、分散機オートミクサー 20型 パイプラインタイプ
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■インラインで乳化、分散処理ができます オートミクサー 20型のオプション攪拌部「パイプラインホモミクサー」を取り付けることで、インラインで乳化、分散処理ができます。 槽外攪拌機として使用できます。 ポンプ性能があります。
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高速乳化、分散機ホモミクサーMARK II
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高速回転するタービンとステータにより構成され、ムラのない吐出流動を行い、均質な乳化、分散が可能です。 最高70Pa・sの液体の攪拌ができ、粘性吐出力が大きくなりました。
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高速分散機ホモディスパー
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均一分散、攪拌に適し、攪拌部の羽根は自由に交換できます。 処理目的により真空式、加圧式の製作も可能です。 取扱操作、保全、手入れが簡単です。
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真空乳化機アヂホモミクサー®
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ホモミクサーとパドルミクサーを組み合わせた真空乳化装置(2軸式)です。 クリームや軟膏の乳化や混練、熱交換などを効率よく行うことができます。 生産管理システムHOMICON PRO-Xにて、真空乳化や熱交換の作業を効率よく、確実に行えます。 トリプルタイプ(3軸駆動式)にて広範囲な処理物に対応できます。 GMP対応仕様もあります。
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真空乳化機アヂホモミクサー® 2S-100A型
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化粧品クリームの製造にオススメ!プライミクスのミキシングテクノロジーを継承したプライミクス シャンハイの製品です。 真空乳化機、溶解槽、操作盤、温調バルブユニット、真空ポンプをコンパクトにまとめました。 (水槽:処理量60L、油槽:処理量50L) 化粧品クリームやファンデーションなどを効率よく製造できます。 設置後、ユーティリティの接続ですぐに使用できます。 データはCFカードで保存し、パソコンにてデータ処理が可能です。(オプション) 主な機能: 高剪断乳化、高速分散、混練、攪拌溶解、脱泡、熱交換
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多軸分散、混練機コンビミックス®
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乳化、分散から高粘度物の溶解、熱交換、混練まで、幅広く使用することができます。 アンカーミクサーは、高粘度物を高速ミクサーの作用範囲内に移動させ、均一攪拌、混練、熱伝導を行います。 ミクサーの組合せは処理物により選択ができます。 標準仕様での処理液最高粘度は約500Pa・sです。
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連続式乳化、分散機パイプラインホモミクサー
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高速回転するホモミクサー型タービン、ステータの強剪断により、インラインにて短時間で処理することができます。 ポンプ性能があり、スペースを広く使用できます。 槽外攪拌機として使用できます。
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連続式粉砕、分散機ホモミックラインミル
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パイプラインホモミクサーの特長に、さらに粗砕、摩砕機能を持つ分散機です。 完全密閉式の粉砕、分散機ですので、気泡や異物混入の心配がありません。 軸封の耐圧は0.4MPa(4kgf/cm2)ですので、処理液のポンプ供給も問題ありません。
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連続式乳化、分散機ホモミックラインフロー
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ホモミクサーの攪拌部を特殊な容器内に組み込んだ連続式の乳化、分散機です。 処理液をポンプで移送しますので、バッチタイプのような大型槽は必要ありません。大量処理の場合でも、小さな据え付け面積で充分です。 シャフトが短いので軸ぶれの心配もなく、取扱操作および保全が容易です。
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連続式乳化、分散機ネオカイザー®
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インラインで混合、微粒化、乳化、分散処理ができる攪拌機です。 新開発のタービン、テータにより、遠心効果によるポンプ能力を強化。 周速55m/secの高速運転により高せん断を与え、乳化、分散、微粒化で効果を発揮します。
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薄膜旋回型高速ミキサーフィルミックス® 56型
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従来の高速攪拌機では得られなかったシャープな粒度分布とナノ粒子の微粒化が「薄膜旋回法」という攪拌原理により可能になりました。(平成15年度 化学工学会技術賞受賞) 粒子設計が可能です。ナノメータから数十マイクロメータの粒子を任意に設計し、かつシャープな粒度分布にそろえることができます。 衝撃を与えない分散法のため、粒子表面にダメージを与えません。 2次凝集をほぐす分散効果に加え、再凝集防止効果も期待できます。 金属コンタミレス対応も可能です。
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バターミキサー SM-BM-60
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高速回転するオリジナル攪拌羽根とタンクで、均一なバッターに仕上げます。 攪拌スピードは低速/高速の切り替えがセレクトスイッチで簡単に操作できます。 タイマーを内蔵しており、自動で停止します。 洗浄性を追求したシンプルな上軸式構造を採用しています。 タンク内面はフラットかつタンクを傾けることができ洗浄も簡単です。 攪拌羽根持ち上げ時の安全装置を標準装備しています。
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