未来の食品業界をこれひとつで解決

▼最高速330枚/分！連続投入可能！
牛・豚問わず-5℃の冷凍食材を難なくスライスしていきます。そのスピードは最高330枚/分!
その上、連続投入可能なため、大量に処理をする場合などに適しています。

▼液晶タッチパネルの簡単操作
見やすく、操作しやすいカラータッチパネルを採用。難しい設定が一切なく、誰でも簡単にスライスが可能です。

▼歩留まり向上
刃の下まで受取コンベヤが入り込むように設計をしているため、ロスを最小限に抑えます。

▼その他
・工具なしで簡単に分解・清掃面向上・水洗い可能
・面板自動開閉装置付きでスライス厚み設定がラクラク
・安全面・耐久性ＵＰ

冷凍食材の多品種少量スライスに最適
ハム、マトン、しゃぶしゃぶ、ステーキなど幅広く対応

▼コンパクト設計
場所を取らない卓上型のコンパクト設計。小型で使い易く、どなたでも簡単に操作できます。

▼均一な厚みに綺麗にスライス
スライス料理をしっかりと固定する立体交差式の肉載せ台で、スライスぶれがなく、均一な厚みで綺麗にスライスします。

▼分解・清掃が簡単で衛生的
丸刃カバーなど各部の取り外しが簡単で、機械のすみずみまで素速く掃除ができます。また、切りくずのたまりがなく、清掃しやすく衛生的です。

▼その他
・ハム・マトンまで切れる万能型
・しゃぶしゃぶからステーキまでOK
・卓上ながらビッグな処理能力
・最大切断幅260mm

▼連続投入可能で、配列は自在、枚数設定の間欠送りもお望みのまま！
マイコン制御でスライス速度、スライス厚み、枚数設定、間隔設定など、並び方を自動制御。連続スライス、間欠スライス、鱗列が自在です。スライス速度は無段変速でコントロールできます。

▼45°～55°の範囲で任意の斜め切り可能
サーモンをはじめ、焼肉材料や、その他の食材の薄切り・厚切りにも対応。

▼その他
・最高速200枚/分
・カラータッチパネル表示で明快操作
・ステンレス特殊刃物鋼を使用
・インターロック機構採用で安全
・コンパクトで場所をとりません

▼自在な斜めスライス角度と配列
同じ食材でもスライス角度の変更でこんなに見栄えが変わります。スライス配列は自由自在、コンベヤ上にお望みの間隔に鱗列設定。枚数ごとの間欠送りも容易です。

▼幅広い食材・用途に適応
水平切りから斜め切りへの切り替えは、ハンドルを回して角度ゲージに合わせるだけ！お肉・お魚、その他、幅160mmまでの食材を設定どおりの角度、ピッチで均一、鮮やかに斜めスライス・配列します。

▼1台2役！〈水平・斜め〉スライス
水平スライス（角度0°） によるしゃぶしゃぶ・しょうが焼き等の商品づくりから焼肉材料の斜めスライス（角度0°～65°） まで1台2役のマルチ機能で幅広い用途に適応します。1分間に最高200枚を高速スライスし、任意の配列（連続・間欠）を行います。

▼その他
・高い安全性・衛生性
・カラータッチパネル表示で明快操作
・ステンレス特殊刃物鋼を使用
・インターロック機構採用で安全
・コンパクトで場所をとりません

スライス面の幅も長さも約1.5倍に大きくスライス

▼バラ肉など厚みのない冷凍肉・焼肉材料（-8℃～-2℃）を斜めの斜め切りし、幅広く長くスライス

▼スライス面の幅も長さも約1.5倍

▼斜め2方向の角度が簡単に調節

自動配列・積み重ね・鱗列が思いのまま！

▼豊富なスライスアイテム！
スライスが難しいとされていたローストビーフをはじめ、ベーコン・燻製肉・ハム・チーズなど、様々なアイテムに対応可能。チャッキング残肉は最少15mmで高い歩留りを誇ります。

▼極薄0.3mmスライス
抜群の切れ味と針付きチェーン＆ハタキ機構により、極薄0.3mmスライスでも破れることなく美しく決まります。

▼スライス、配列の設定も簡単操作で自由自在
スライス枚数・厚み・鱗烈のピッチ・ブロック枚数・配列位置決め・速度など、あらゆる設定をタッチパネルで簡単に操作できます。さらに、鱗列と積み重ね機能も付いているので、様々なスライス商品を作ることができます。

▼分解かんたん＆衛生設計！
食品に触れる部分は全て工具なしで分解可能。ネットコンベヤを採用しており、衛生的な設計で、本体の洗浄もラクラク

自動配列・積み重ね・鱗列が思いのまま！

▼豊富なスライスアイテム！
スライスが難しいとされていたローストビーフをはじめ、ベーコン・燻製肉・ハム・チーズなど、様々なアイテムに対応可能。チャッキング残肉は最少15mmで高い歩留りを誇ります。

▼極薄0.3mmスライス
抜群の切れ味と針付きチェーン＆ハタキ機構により、極薄0.3mmスライスでも破れることなく美しく決まります。

▼スライス、配列の設定も簡単操作で自由自在
スライス枚数・厚み・鱗烈のピッチ・ブロック枚数・配列位置決め・速度など、あらゆる設定をタッチパネルで簡単に操作できます。さらに、鱗列と積み重ね機能も付いているので、様々なスライス商品を作ることができます。

▼分解かんたん＆衛生設計！
食品に触れる部分は全て工具なしで分解可能。ネットコンベヤを採用しており、衛生的な設計で、本体の洗浄もラクラク

▼ハイグレードクラスのVSI-F-TW
VSI-F TWは、生産性を誇る80枚/分の高速タイプ。さらにVSI-F-TWは定量装置付きなので、設定した1ブロックの重量を正確に自動定量スライスすることが可能です。

自動配列・積み重ね・鱗列が思いのまま！

▼豊富なスライスアイテム！
スライスが難しいとされていたローストビーフをはじめ、ベーコン・燻製肉・ハム・チーズなど、様々なアイテムに対応可能。チャッキング残肉は最少15mmで高い歩留りを誇ります。

▼極薄0.3mmスライス
抜群の切れ味と針付きチェーン＆ハタキ機構により、極薄0.3mmスライスでも破れることなく美しく決まります。

▼スライス、配列の設定も簡単操作で自由自在
スライス枚数・厚み・鱗烈のピッチ・ブロック枚数・配列位置決め・速度など、あらゆる設定をタッチパネルで簡単に操作できます。さらに、鱗列と積み重ね機能も付いているので、様々なスライス商品を作ることができます。

▼分解かんたん＆衛生設計！
食品に触れる部分は全て工具なしで分解可能。ネットコンベヤを採用しており、衛生的な設計で、本体の洗浄もラクラク

▼ハイグレードクラスのVSI-F-T
VSI-F Tは、生産性を誇る80枚/分の高速タイプです。

ストロークとスピードが各々3段階に選べ、自由自在の組み合わせで、最大9パターン選択できる!!

主な特長
・GSP-HDは用途に応じて、自動／手動が任意で選べ、手動の場合は新たに電動アシスト機能が加わり、少ない力で一往復が可能となりました。
・自動モードでは、GSP-HDの最大の特長であるハム載せ台のストローク（移動距離）とスピード（速度）が、各々3段階に選択できます。
・大きな品物では最大のストロークで、小さな品物では短いストロークに切り換えられますので効率よい作業が可能になります。
・丸刃中カバーの着脱が、工具なしで簡単になりました。

主な特長
・GSP-Hは新たに電動アシスト機能が加わり、少ない力で一往復が可能となりました。
・丸刃中カバーの着脱が、工具なしで簡単になりました。

ヨーロッパで認められた高級品。
優れた耐久性・安全性・衛生面！

主な特長
・オールアルミ製で掃除が簡単、衛生的。
・丸刃は特殊ステンレス製を使用。切れ味は抜群、長い間お使いいただけます。
・しゃぶしゃぶ、すき焼き、野菜にも最適な万能タイプです。（手動）

ハムを切る前と同じ形状に、自動的に積み重ね

主な特長
・自動加圧装置により、最後の一片まで均一の厚みにスライス。切り終われば自動停止し、ブザーで知らせます。
・駆動部、電気回路部等は防水構造ですから水洗い掃除ができます。
・スライス枚数が一目でわかる枚数表示計付き。

最大幅355mmまでの食肉や加工肉を塊りのまま、まるごと一括切りく対応

▼平行・均一・シャープな切断面
端から端まで平行。均一なスライスとシャープできれいな切断面。端部のロスが少ない。

▼衛生的
一括切りのためスライス面が外気に曝されることがなく、2次汚染も少ないので衛生的。

▼その他
・スライス厚みは最小2.0mm～最大30mm（刃枠交換）
・材料送出し、上押え機構ともハイドロリック方式自動送り込み方式
・安全で正確なスライスがおこなえる

「魅せる」スライサー

▼主な特長
・インテリア性の高い、洗練されたイタリアンデザイン
・電源不要！しかもコンパクトだから店内だけでなく、出張パーティー等の演出にも
・ヨーロッパの伝統に育まれた本格的なスライサー

▼その他
・美しくはがれにくい、焼き付けエナメル塗装
・分解しやすいので清掃がカンタン
・刃物まわりには、安全保護リングを採用
・砥石部は外観デザインと調和する着脱式

牛肉、豚肉、鶏肉から冷凍魚までビッグに処理します！

▼短縮胴体ロールで、ひときわ新鮮
特殊機構を施した独自の胴体短縮ロールを装備。肉のロール通過時間が少ないので、肉が熱を吸収せず、練れを防ぐとともに肉の鮮度を失いません。

▼ビッグな処理能力
プレート・ナイフは鮮やかな切れ味が持続。毎時600kg（60Hz）のビッグな処理能力で、生産性が大幅に向上します。

▼安全対策も万全
肉投入口にセーフティガードを施し、突棒（標準装備）でのみ操作できる構造に設計されていますので、誤って手や指が入ることがなく、安心して作業できます。

▼ステンレス仕様で衛生的
特に衛生面を重視し、ロール・胴体・ワッパおよび本体や脚部にステンレスを使用。腐食や錆に強く、使用後の掃除も簡単に行えます。

安全対策万全のスーパーチョッパー

TCA-22X Butcher mark Xの特長
・耐久性・信頼性を高めた日本製
・特殊押出機能により肉を練らず、高品位な挽肉を生産
・本体はワンタッチ取り外し式で掃除も簡単
・フットスイッチ付

安全に肉の筋を切り柔らかく！
様々な食材の細切りにも！

▼使用用途に応じて別売りの替刃カセットを装着
筋を切り、肉を柔らかくする。焼く時間を50%短縮するS-011スティッカーや、様々な食材を正確に細切りにするS-021スレンダーがあります。

▼その他
・保護カバーを開けると、セーフティ・インターロックが働いて作動しません。
・材料を半透明保護カバーの開口部から機械へ送り込むだけなので、操作が簡単です。
・安全で大きい送り出し部（取り出し口）。受け皿は取り外し自由です。
・メンテナンスが容易です。替刃カセットの取り外しも工具を使用することなく簡単に行えます。
・オプションとして、『投入皿』、『投入傾斜台』、『スタンド』があります。

特製544本（34列）のサーベル刃により肉質を変えることなく柔らかくします。特にブロック肉のままテンダーライズしますと、なお一層価値を高め効果的です。
使い方、掃除も簡単で、どなたでも操作できます。（手動）

特製48本のサーベル刃により肉質を変えることなく柔らかくします。特にブロック肉のままテンダーライズしますと、なお一層価値を高め効果的です。
使い方、掃除も簡単で、どなたでも操作できます。（手動）

特製45本（刃物カートリッジ）のサーベル刃により肉質を変えることなく柔らかくします。特にブロック肉のままテンダーライズしますと、なお一層価値を高め効果的です。
使い方、掃除も簡単で、どなたでも操作できます。（手動）