食品工場での仕事は一般にどのようなイメージを持たれがちでしょうか？多くの人が「きつい」という言葉を連想するかもしれません。しかし、実際には、食品工場での勤務がなぜ「きつい」だと言われるのか、その背景にはさまざまな要因が存在します。この記事では、食品工場の仕事が「きつい」と言われる理由を詳しく掘り下げてみましょう。ライン作業の単調さから始まり、ノルマの厳しさ、作業環境のチャレンジまで、様々な観点から解説します。これにより、食品工場の職場環境をより深く理解することができるでしょう。

食品工場の仕事がきつい理由

食品工場で働く際にきついと感じられる理由を12個紹介します。

①単純作業がきつい

食品工場のライン作業は、基本的には同じ工程を繰り返します。この単調さは、特に変化や新しい挑戦を求める人にとって、やりがいを感じにくい環境かもしれません。また、製品の質向上のための提案をしたいと考える人にも、このような作業は物足りなく感じる可能性があります。

さらに、効率的な生産を実現するために、一定のスピードで作業を行う必要があり、これがプレッシャーとなり精神的な負担になることもあります。しかし、多くの人はライン作業に約1か月程度で慣れる傾向があります。

一方で、生産ラインの全工程を正社員が管理することもあり、これにより作業に多様性が生まれます。例えば、アルバイトが単純な作業を行う一方で、正社員は原材料の準備から最終的な梱包まで、生産ライン全体の管理を担います。これは、作業の単調さを減少させ、飽きにくい環境を提供します。

②ノルマがきつい

食品工場では、品質を保ちつつ毎日の生産目標を達成するためにノルマが設けられています。アルバイトやパートタイムの従業員にもノルマが課せられますが、正社員は工場全体の管理を担う責任者として、特にプレッシャーを感じることがあります。ノルマ達成のためには残業が必要になることも少なくありません。

ただし、多くの食品工場では実現可能な生産目標を設定し、従業員の過重労働を防ぐための措置を講じています。特に忙しい時期にはアルバイトを増やして作業負担を分散させることで、過度な残業を避ける努力がなされています。

③作業環境がきつい

食品工場の正社員であれば、単純作業の生産ライン業務に加え、多岐にわたる管理業務も担うため、高い責任感が求められます。これにはシフト管理や人材管理など、重要なタスクも含まれます。

また、食品工場では微細なミスが大きな問題を引き起こす可能性があるため、品質管理には厳格な基準が設けられています。このため、正社員は業務を慎重に遂行する必要があり、精神的な重圧を感じることもあるでしょう。

しかし、どんな仕事にも一定の責任は伴うものです。経験を積むにつれて、管理業務の遂行がスムーズになり、業務達成に伴う満足感を得ることも期待できます。

④食品の匂いがきつい

食品工場では、扱う食品特有の匂いに慣れることが必要です。惣菜や弁当、水産加工品、ケーキや菓子を作る工場では匂いが特に強いため、人によってはこれを不快に感じることがあります。

ただし、作業終了後にシャワーを利用すれば、ほとんどの匂いは洗い流すことができます。仕事を検討している工場が近くにある場合は、実際に工場の周辺を歩いてみて、その匂いに耐えられるかどうかを事前に確認するのが良いでしょう。

匂いに敏感な方は、飲料系の工場など、匂いが比較的少ない職場を選ぶことをオススメします。

⑤オシャレができずきつい

食品工場における衛生管理は非常に厳しいため、作業中のおしゃれには制限があります。特にクリーンルームでは、衛生を保つためにクリーンスーツの着用が必須です。メイクは許可されている場合もありますが、アクセサリーやネイルは禁止されており、髪の毛も整える必要があります。

一方で、クリーンルームの外では、服装や髪型に関しては比較的自由があります。また、作業中は身だしなみに気を使う必要が少ないため、朝の準備が簡単になり、これを楽だと感じることもあるでしょう。

⑥残業がきつい

食品工場では、特に繁忙期に残業が発生することが一般的です。需要が季節によって変動するため、特定の時期、特に夏場には冷たい麺類などの需要が急増し、残業が必要になることがあります。

さらに、季節に関わらず特別なコラボ商品の生産などで、予測しづらい生産ピークが発生し、突然の人手不足に見舞われることもあります。ただし、これらの繁忙期は一時的であり、通常の業務では残業が比較的少ないことが多いです。また、繁忙期でも1日あたりの残業時間が1時間未満に留まることが多いとされています。

そのため、残業が発生することはありますが、長期的に見ると過度な残業は少ない傾向にあります。残業を避けたい場合は、繁忙期の影響を受けにくい食品を扱う工場を選ぶのが良い選択と言えるでしょう。

⑦休暇が取れないできつい

食品工場では、一年中無休で稼働することが多く、そのために完全シフト制を採用している場合が多いです。これにより、シフトが週末を含むあらゆる日に割り当てられるため、連続した休日を取得するのが難しい状況になることがあります。

特に、製品の売れ行きが良い時期や需要が増加するシーズンには、業務が忙しくなり、休暇を取得しにくくなることが一般的です。

しかし、従業員が希望する日に休暇を取得できる工場も存在します。また、夏季休暇や冬期休暇など、比較的長期の休暇を取得することも可能です。有給休暇の利用も可能であり、事前の計画によっては連続休暇の取得ができる場合もあります。

⑧汚くてきつい

多くの工場では、製造プロセスで様々な種類の汚れが発生します。例えば、食品製造の現場では、食材の液体や調味料が飛び散ることがあり、生ゴミの処理も必要とされる場合があります。

しかし、実際には、工場での作業が体を極端に汚すことは少ないです。作業服や手袋が汚れを防ぐため、全身が完全に汚れるようなことはあまりありません。

⑨体力的にきつい

多くの工場作業は、長時間立ち続ける必要があり、これが体力に大きな負担をかけます。作業内容に応じて、座って作業が可能な食品工場も存在します。体力に自信がない場合は、座り作業が可能な工場で働くのもいいでしょう。

⑩暑さや寒さがきつい

冷凍食品やチルド食品を扱う工場では、冷蔵庫のような低温環境が常態です。このような作業場では、防寒対策への工夫が不可欠です。一方で、食品加工の中には、油で揚げ物をする工場もあり、ここでは熱気により室温が高くなりがちです。冷房があってもその効果は限られるため、夏場は特に暑さを感じながらの作業が求められることがあります。

空調が十分に効かない食品工場での作業では、体調管理にさらなる注意が必要です。もし快適な室温での作業を望む場合は、空調設備が整った食品工場を選ぶことも一つの選択肢です。

⑪休憩の制限がきつい

自由にトイレ休憩を取ることが難しいという点も、工場作業のストレス要因となります。多くの場合、工場作業はライン作業が中心であり、頻繁な休憩は作業の流れを止めてしまう可能性があります。緊急の場合、他の人に作業を任せてトイレに行くこともありますが、これには気まずさを感じる人も多いでしょう。これには、事前にスケジュールを確認し、休憩時間を効率的に利用することが重要です。

⑫機械の危険がきつい

ほとんどの工場では機械の使用が不可欠です。機械操作には細心の注意が必要であり、不慮の事故を完全に防ぐことは困難です。機械による事故は、例えば指を挟んでしまったり、刃物による怪我を負ったりすることがあります。

しかし、食品工場では機械の事故に対して厳重な注意を払っているため、基本的には安全な作業環境が保たれています。

まとめ

食品工場の仕事がきつい理由一覧

①単純作業がきつい

②ノルマがきつい

③作業環境がきつい

④食品の匂いがきつい

⑤オシャレができずきつい

⑥残業がきつい

⑦休暇が取れないできつい

⑧汚くてきつい

⑨体力的にきつい

⑩暑さや寒さがきつい

⑪休憩の制限がきつい

⑫機械の危険がきつい

食品工場の仕事が「きつい」と感じられることには、複数の要因が関わっています。これらの要因には、単調なライン作業、厳しいノルマ、物理的および精神的なストレス、作業環境の困難さなどが含まれます。これらの要因は、従業員にとって肉体的および精神的な負担となることがあり、特に新しい挑戦や多様性を求める人にとっては、やりがいを感じにくい環境かもしれません。

しかし、これらの課題にもかかわらず、食品工場での仕事は多くの人にとっては適応可能であり、多くの場合、慣れと経験を通じて克服可能です。また、工場によっては労働条件や作業環境を改善するための様々な努力が払われていることも事実です。残業時間の制限、作業環境の改善、休憩時間の確保など、従業員の健康と安全を保護するための措置が取られている場合もあります。食品工場で働くことは、一定の「きつい」を伴いますが、同時に成長と学びの機会を提供するでしょう。