バケット凝固機
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処理能力
（処理量：kg/時・バッチ量）
バッチ式の製造工程において、効率的かつ安定した処理が可能です。
仕上がりの安定性
（熟成・発酵の再現性／ムラ低減）
使用する凝固剤や豆腐の種類に合わせて、攪拌の回数やタイミングを自由に調整可能です。この柔軟な制御により、ムラを抑えた安定した凝固を実現します。
対応条件
（温度・湿度・時間の制御範囲）
製品ごとの最適条件を設定できるため、多様な豆腐製造に対応できる柔軟性を備えています。
設置条件
（設置寸法／電源／排湿・空調条件）
電気容量：AC100V 1.2kW または AC200V 2.25kW。製造ラインの規模に合わせて選択可能です
切替・段取り
（条件切替・清掃〜再稼働の目安時間）
条件設定が容易なため、品種切替時の段取りもスムーズに行えます。
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／カビ対策／保守体制）
日々の清掃や日常点検がしやすい設計となっており、衛生的な稼働を維持します。
特徴
「長年の実績に裏打ちされた『安定した性能』が最大の強みです。攪拌回数やタイミングを自在にカスタマイズできるため、貴社のこだわりや製品特性に合わせた、きめ細やかな凝固・寄せが可能です。」
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
発酵・醸造
担当者からのおすすめポイント!
「豆腐の凝固工程で、攪拌のタイミングや回数による品質のバラつきにお悩みではありませんか？高井製作所の『バケット凝固機』なら、凝固剤や製品種類に応じた自由な条件設定が可能で、長年の実績が証明する安定した凝固品質を実現します。こだわり抜いた豆腐作りを、もっと安定させたいなら、ぜひ導入をご検討ください。」
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製品説明・スペック紹介
安定した性能で定評のあるバケット凝固機は、凝固剤や製品種類によって攪拌回数、タイミングを自由に調整し最適な凝固攪拌を設定できます。
電気容量 AC100V1.2kW AC200V2.25kW
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社高井製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒921-8564 石川県野々市市稲荷１－１
- 電話
- 076-248-1355
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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