スパイスインジェクター
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処理能力
（処理量：kg/時・バッチ量）
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仕上がりの安定性
（熟成・発酵の再現性／ムラ低減）
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対応条件
（温度・湿度・時間の制御範囲）
ソーセージ、ハムなど食肉加工品のスパイス・調味液注入に対応
設置条件
（設置寸法／電源／排湿・空調条件）
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切替・段取り
（条件切替・清掃〜再稼働の目安時間）
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清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／カビ対策／保守体制）
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特徴
食肉加工品にスパイスや調味液を注入する用途に対応
ソーセージ、ハムなどの味付け工程に使用可能
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
惣菜・調理食品
調味料
製品説明・スペック紹介
特徴
BR-1
・手動式のスパイスインジェクター。注射器のような感覚でご使用頂けます。
OP-1B
・発動ポンプ式のスパイスインジェクター。分解洗浄出来るハンドガンを使ってインジェクションして頂けます。
BIシリーズ
・食肉に注射する場合、骨付き骨なし両方とも確実に注射できます。
・ニードルの交換は交換レバーを使って簡単に作業できます。
・使用目的（注射のみ・注射＋テンダーライザー・テンダーライザーのみ）に合わせて様々なニードルを使用可能です。
・ポンプの圧力も調整可能ですので食材に合わせてピックル液のパーセンテージもコントロールできます。
・コンベアのストローク調節も可能で１分間にインジェクションする回数も設定できます。
・ピックル液の濾過装置が装備されていますのでピックル液は循環させてご使用できます。
・カバー開閉時には動作しない安全設計ですので、どなたでも安心して作業できます。
・野菜浸蹟（しんせき）用ニードル、鶏肉ポルトリー向けニードルもございます。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社大道産業同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒371-0013 群馬県前橋市西片貝町5-25-1
- 電話
- 027-243-5522
- FAX
- 027-243-1719
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
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