ミニカーディ
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処理能力
（L/時）
豆腐製造ラインにおける乳化・凝固工程を効率化します。お客様の生産量に合わせた最適な運用が可能です。
仕上がりの安定性
（粒径・乳化状態の再現性）
Takai独自の攪拌部を搭載しており、安定した品質での「寄せ」を実現します。平箱での凝固にも対応可能です。
対応条件
（原料粘度／温度帯／処理圧力範囲）
「乳化にがり」対応機種として、豆腐製造に適した条件で乳化・攪拌を行います。
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
寸法：W750 × D1050 × H1800 mm。
電気容量：AC200V 0.75kW。コンパクトな設計のため、現在ご使用中の設備へ後付けすることも可能です。
切替・段取り
（条件切替／洗浄のしやすさ）
操作が非常にシンプルであり、洗浄も容易に行える設計です。
清掃・安全・メンテナンス
（高圧部安全／CIP／消耗部品）
日々の運用における清掃のしやすさを考慮しており、衛生的な環境を保ちやすい設計です。
特徴
「高井製作所の乳化装置における『最安価バージョン』でありながら、シンプル＆コンパクトな設計で、導入のハードルを下げたモデルです。独自の攪拌技術により、高品質な製品づくりをサポートします。」
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
発酵・醸造
担当者からのおすすめポイント!
「豆腐の凝固工程で、乳化状態のバラつきや、凝固のムラにお悩みではありませんか？高井製作所の『ミニカーディ』なら、独自の攪拌技術で安定した乳化と凝固を実現します。コンパクトな設計で既存設備への追加導入も容易ですので、工程の品質改善に向けてぜひご検討ください。」
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製品説明・スペック紹介
◆使いやすい機能がついた最安価バージョン。
◆シンプル＆コンパクトな乳化にがり対応機種。
◆かんたん操作＆ラクラク洗浄で安心。
◆今、ご使用の設備に付加することも可能。
◆Takai独自の攪拌部により、平箱での凝固もOK!
寸法 W750×D1050×H1800
電気容量 AC200V 0.75kW
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社高井製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒921-8564 石川県野々市市稲荷１－１
- 電話
- 076-248-1355
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
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- 関東
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