食品加工・製造専用スライサー

新つまさん

参考価格
28,380円

製品・サービスに関する資料


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処理能力
(処理量:kg/時・枚/分)

かつらむきとつまきりの両方に対応
刃物がスライドする独自機構により、手切りに迫る切れ味に対応
ピールSより一回り小さい姉妹機
標準仕様でかつらむき、つまきりの両方に対応
つまサイズ0.8mm、特注0.6mmに対応

仕上がりの安定性
(厚み精度/断面品質の再現性)

本体サイズは260×240×165mm
重量は1.0kg
刃物スライド機構を採用
最大直径100mmに対応
最大幅80mmに対応

対応条件
(専用原料サイズ・厚みの対応範囲)

かつらむき加工に対応
つまきり加工に対応
最大直径100mmまで対応
最大幅80mmまで対応
かつらむき厚さ0.8mm、1.0mm、1.2mm、1.4mmに対応

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

電源不要の手動式
本体上部のかつらむき台の上蓋部分を左右にずらして厚み調整
平刃との隙間を変えて4段階の厚み調整に対応
厚み調整シートは2枚まで使用可能
本体サイズは26×24×16.5cm

切替・段取り
(刃・条件変更のしやすさ)

刃物部分の差し替えが簡単な構造
かつらむきとつまきりの切替に対応
厚みは4段階で調整可能
厚み調整シートによる調整に対応
特注0.6mmのつまサイズにも対応

清掃・安全・メンテナンス
(分解清掃/安全対策/保守体制)

手動式のため電源不要
刃物部分の差し替えに対応
使用後のお手入れに配慮した構成
厚み調整シートは2枚まで使用可能
小型軽量で取り扱いやすい構造

特徴

好評のピールSの姉妹機
ピールSより一回り小さいコンパクトなかつらむき、つまきり機
刃物がスライドする独自機構により、手切りに迫る切れ味に対応
標準でかつらむきとつまきりの両方に対応
かつらむき厚さを0.8mm、1.0mm、1.2mm、1.4mmの4段階で調整可能

得意な分野・カテゴリー

農産物

惣菜・調理食品

対象製品カテゴリー詳細

  • 和風惣菜
  • 洋風惣菜
  • じゃがいも
  • だいこん
  • にんじん

製品説明・スペック紹介

かつらむき&つまきり
好評の「ピールS」の姉妹機です。ピールSより一回り小さいものの、ピールS同様、刃物がスライドする独自機構により、手切りに迫る切れ味を提供します。また、標準でかつらむきとつまきりの両方ができ、その刃物部分の差し替えも楽に行うことができます。

本体サイズ:260×240×165mm
重量:1.0kg
最大直径:100mm
最大幅:80mm
かつらむき厚さ:0.8mm、1.0mm、1.2mm、1.4mm ※かつらむき台の上蓋部分のみを左右にずらすことで平刃との隙間を変えて4段階で厚みを調整することができます。(厚み調整シートは2枚まで)
つまサイズ:0.8mm(特注0.6mm)
JANコード:4963451160005

取り扱い企業

企業名
株式会社千葉工業所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒273-0048 千葉県船橋市丸山4-53-14
電話
047-438-3411
FAX
047-438-3413
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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PREMIUM (全自動スライサー) スライサー

PREMIUM(全自動スライサー) スライサー ドイツが生んだスライス技術の粋 ●4mm~24mmの厚さに0.5mm間隔できれいにスライスできます。 ●1/2スライス機能で自動的に半分にスライスできます。 ●安全性を考慮し、プロテクターカバーを締めないとスタートしません。 ●スライススピードが速く少量から大量まで瞬時にこなします。 ●フランスパンやハード系パンでのラスク製作に最適です。 ●操作が簡単でスライスサイズを選びスタートボタンを押すだけです。 ●コンパクトでキャスター付の為、場所を選びません。 ●シンプル構造の為掃除がしやすく衛生的です。 ●温かいパンも正確に素早く安全にスライス。 ブランド情報 エムエイチエス ドイツが生んだスライス技術の粋 MHS社の製品は、ハード系のパンが主流のドイツで培われたスライス技術の粋そのものといえるでしょう。同社の機械はその類まれなるスライス技術に加えて、使いやすさや衛生面にもこだわり抜かれており、使い手の仕事を十分に理解しているからこそ実現できる製品を製造し続けています。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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フードスライサー ECM-201型 引出機能付きフードスライサー

【ECM-201型 引出機能付きフードスライサー】 従来の引出コンベアとスライサーを一本化。 材料をコンベアに残したままカットしますので、より安定したカットが可能になりました。 【特徴】 切れた材料をベルトに乗せたまま排出しますので、形が崩れにくく、そのまま盛りつけ等も可能です。 フード円板内のすき間を狭くする事により刃物・材料の動きを安定させ、カットサイズのバラツキをおさえる事ができます。新開発の刃物により、切れ味が一段と向上しました。 【簡単操作】 見やすいタッチ式液晶画面で操作も簡単。 切る材料(硬さや形状)に応じた細かな設定が可能です。 またカバーの閉め忘れ等のエラー警告も写真付きでわかりやす表示します。 【サニタリー性】 簡単な手順でコンベアベルトはもちろんロール・口金等まで分解でき隅々まで洗浄可能です。 また各種保護装置を標準装備した安心設計です。 【カット例】 ・主な食材(野菜類) ホウレン草、ネギ、小松菜、チンゲン菜、野沢菜、パプリカ、インゲン、ピーマン、レンコン、胡瓜、生姜、椎茸、キクラゲ、マンゴー、アスパラ、フキ等々 ・主な食材(その他) 漬物、沢庵、魚介類、マグロ、ハマチ、タコ、イカ、エビ、うなぎ蒲焼、調理肉、チャーシュー、ハム、ベーコン、鶏肉、小腸、ホルモン、モツ、内臓肉、練り製品、コンニャク、蒲鉾、ちくわ、ナルト、アゲ、パン、食パン、フランスパン ・カット方法 カット、スライス、ザク切り 【仕様】 形式 ECM-201 外形寸法 W737 × D1771 × H1423(mm) 機械重量 184kg 電気 3相 200V 700W スライス寸法 0.7~100mm(刃物により異なります) 処理能力 各切裁モード及び材料により異なります

解決できる課題

  • 経費削減
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善

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