食品加工・製造コーティングマシン

アーモンドローラー

参考価格
1,188,000円

製品・サービスに関する資料


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処理能力
(個/分)

・回転ドラム方式により連続処理が可能
・大量処理に対応した高い生産性
・製品サイズに応じた処理能力調整が可能

仕上がりの安定性
(付着量ムラ/剥がれにくさ)

・回転撹拌により均一なコーティングを実現
・付着ムラや偏りを低減
・剥がれにくい安定した仕上がり

対応条件
(形状・サイズ/温度帯/液・粉対応)

・ナッツや菓子などの固形物に対応
・液体(チョコ・シロップ)・粉体(スパイス)の両方に対応
・製品サイズや形状に応じた調整が可能

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

・電源供給が必要
・焙煎機や冷却装置とのライン連携が可能
・単体またはライン組込みに対応

切替・段取り
(配合切替/洗浄のしやすさ)

・電源供給が必要
・焙煎機や冷却装置とのライン連携が可能
・単体またはライン組込みに対応

清掃・安全・メンテナンス
(付着残り清掃/飛散対策/点検性)

・付着物の残留防止のため定期清掃が必要
・粉体・液体の飛散対策が重要
・点検・メンテナンスがしやすい構造

特徴

・回転ドラムで均一コーティングを実現する装置
・味付け・チョコ掛けなど付加価値を高める工程に最適
・品質安定と歩留まり改善に貢献

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

農産物

惣菜・調理食品

対象製品カテゴリー詳細

  • チョコ・フルーツソース
  • ドレッシング
  • クッキー
  • チョコレート
  • ナッツ類
  • あめ・キャンディ
  • ポテトチップス
  • 駄菓子スナック
担当者からのおすすめポイント!

まずはお気軽にご相談ください!

自社で製造しており、短納期・低価格を実現します!

製品説明・スペック紹介

ブロワイユーズ(粉砕機)

AR-01

香り豊かな挽き立てプードルをお店で作れます。

新たな付加価値は商品販売の大きなアピールポイントになります。

石で粉砕するため金属と異なり熱がかからず、油の発生を抑えた

プードルや熱垂れしていないペーストに仕上がります。

           

・シンプル設計で簡単操作

・花崗岩シリンダー2本

・プードル作りはもちろん、ペースト作りにも最適

 自家製プラリネは風味もよく、コストは半分以下で作れます。

取り扱い企業

企業名
株式会社明和エンジニアーズ同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒561-0842 大阪府豊中市今在家町10-13
電話
06-6862-1113
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
海外
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  • 食品加工・製造
  • コーティングマシン

CMコーティングシステム (Gabler社)

Gablerは、ラボ向けモデルから全自動の生産ラインまで、1バッチあたり最大1,000kgに対応するコーティングシステムを製造しています。 革新的な技術により、最短時間でのコーティング処理を実現します。 CMコーティングシステム 完全自動型のコーティングシステム(チルド不可タイプ) バッチあたりの容量:50〜1,000リットル 固定角度設計 低コストで導入可能 フルサービス対応:CMTコーティングシステム +80°から-80°まで傾斜可能な、完全自動のコーティングシステム 製品の流れを最適化 傾斜角により、投入・排出がスムーズに ワンステップコーティング:プレコーティング、主コーティング、艶出し/ポリッシングを1台で実施 処理時間(コーティング+ポリッシング):約75〜90分(糖衣率 約15%) CML-20(小型・ラボ用モデル) 少量生産または試験用途向け 処理容量:2〜20kg/l(コーティング角30°時) 生産機へのスケールアップが可能 コアへの圧力が少なく、廃棄ロスを削減 鍋の形状により、コアの分布が均等 スムーズな表面により、洗浄時間は約15分と短時間で完了 完全トレーサビリティ:バッチ記録・バッチ追跡が可能 柔軟な運用:運転中の手動操作にも対応。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化

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  • 食品加工・製造
  • コーティングマシン

XM180 (エックスエム180)

XM180 (エックスエム180) 世界中のショコラティエたちが使い続けるチョコレート・コーティング・マシン コンパクトで汎用性の高いモデル ●手間がかかるコーティングが短時間でできて効率アップ。 ●薄く均一にコーティングができるのでチョコレートのロスが減少します。 ●コンパクトで作業がしやすく、掃除も簡単で衛生的。 ●手軽でフレキシブルな使い勝手。 ●手作業によるコーティング作業に比べ、安定した仕上がり具合、作業スピードは圧倒的です。一度エンローバーを使うともう手作業には戻れません! ブランド情報 サヴィゴワゾー ショコラティエのために 工場のライン用機械とは一線を画し、ショコラティエ(チョコレート職人)のためのチョコレートエンローバーを開発したサヴィ・ゴワゾー社。それまで手作業だったショコラティエの仕事に革命的な変化を与えたといってもよいでしょう。工場生産チョコレートと違って、職人だからこそ求める繊細さを見事に実現できるサヴィ・ゴワゾー社のチョコレート・コーティングマシンはボンボンやトリュフなどのチョコレートはもちろんのこと、お菓子やパンなどあらゆる上掛けものに威力を発揮します。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • コーティングマシン

チョコレート・ハーフ・コーティング・マシン TCC-300S 400S

長年にわたるチョコレート・コーティング・マシン製作の経験に基づき簡単にチョコレートの色替え等ができる機種を開発いたしました。 コーティング・マシンの主要部分はステンレス製で、チョコレートタンク・ネットコンベヤー・カバーその他主要部分が簡単に解体でき掃除がたやすくできます。 <製品の特長> 本機は、エンローバーを基本にエクレア、シュークリームおよび菓子パン、ドーナツなどの表面に(上部のみに)チョコレートを掛けることを目的とした新型機です。チョコレートの掛かり具合にムラがなく均一化しており、また連続運転で生産性のスピード化が行なわれます。 ・小型なのでスペースはとらず、可搬式でどこへでも簡単に移動できます。 ・製品が(高速かつスムーズに移動できるように高速回転のロールを数本配置し、各ロールにスクレーパーを取り付けしてあります。 ・ロールとロールの間にチョコレートをカーテン状に流すので、チョコレートが付着しません。 ・製品のカスがチョコレート内に混入した場合のためのカス取り網を付けてあります。 ・原料チョコレートの流量調節が、自由・簡単にできます。 ・チョコレート循環ポンプモーターにより、タンク内のチョコレート生地の温度調整が可能です。 ●TCC-300S/400S チョコレート・ハーフ・コーティング・マシン 回転ロール、コンベヤにスクレーパーが付いています。チョコレートの流量調節が自由かつ簡単にできます。小型・可搬式なので小回りが利き、小スペースで生産が可能です。 <製品の仕様> 型式 最大幅/高さ/長さ/コンベヤ有効幅 TCC-300S8 42㎜/1250㎜/1300㎜/300㎜ TCC-400S 960㎜/1250㎜/01500㎜ 400㎜ ※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。

解決できる課題

  • 品質向上

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