連続蒸気殺菌装置
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製品・サービスに関する資料
処理能力
（製麺量：kg/時・食/分）
（処理量：袋/時／処理率）
標準モデル SS‑9000 では 約9,000 袋／時（200〜250 g／袋） の連続処理が可能です。
→ 処理量は対象商品の重量・形状等により変動する可能性があるため、導入前の確認が必要です。
仕上がりの安定性
（太さ・コシの再現性／ムラ低減）
（温度ムラ低減・均一殺菌）
装置は ゴンドラ方式（バスケットを上下移動） を採用し、蒸気による熱循環を均一化することで、ムラの少ない加熱殺菌を実現します。
加熱部・通過温度の各ステージで温度設定が可能で、製品ごとの熱処理プロファイルを精密制御できます。
対応条件
（麺の太さ・形状／加水率・原料条件の対応範囲）
（対応包装品／処理方式）
LL麺・チルド麺、漬物、サラダなど 各種包装食品の加熱殺菌 に対応します。
蒸気温度・通過時間（例：55 ℃から95 ℃への移行35分）や通風冷却時間といった条件を含め、処理プロセス全体のプログラム制御が可能です。
→ 対応できる製品サイズ・形状、包装種類の詳細は 要メーカー確認。
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
（設置寸法／電源／重量）
本体材質は SUS‑304ステンレス で衛生性が高く耐久性も確保。
断熱パネルは フェノールフォーム を採用しており、装置全体の熱効率を高めつつ熱漏れを抑制します。
装置重量は 約20 t。
→ 設置スペース・電源容量・排熱／排気条件については 現場条件に応じた確認が必要。
切替・段取り
（麺種切替・条件変更のしやすさ）
温度設定変更／運転制御）
加熱・通過・冷却の温度条件は装置内で設定可能なため、製品ごとの熱処理条件に柔軟に対応できます。
自動投入・排出装置と組み合わせることで 完全無人運転も実現可能です。
→ 実際の切替操作手順・設定切替時間については 要メーカー確認。
清掃・安全・メンテナンス
（分解清掃／粉対策／保守体制）
（庫内清掃性／安全対策／保守）
SUS製本体＋断熱パネル構造のため、衛生的な清掃・洗浄作業を行いやすい設計です。
過負荷保護装置により、異常発生時は 自動停止（トルクガード機能） で安全性を確保します。
→ 日常保守や定期点検の具体的な内容・推奨頻度などは メーカー確認が必要。
特徴
高処理能力：SS‑9000 で最大約9,000袋/時の連続処理が可能。
均一・高効率殺菌：ゴンドラ方式の熱循環によりムラの少ない殺菌処理。
多品種対応：LL麺・チルド麺・加工食品など幅広い製品に対応可能。
省人化・無人運転：自動投入・排出装置と連携し、連続無人運転が可能。
堅牢設計：SUS‑304製本体＋フェノール断熱パネル構造で耐久性と衛生性を両立。
得意な分野・カテゴリー
農産物
物流ライン
担当者からのおすすめポイント!
形式 SS-9000
能力 9,000袋/Hr.200g～250g
蒸気殺菌時間 35分 55℃→95℃
通風時間 20分前後
冷風時間 20分前後
材質 SUS-304
断熱パネル フェノールフォーム
重量 約20t
お問い合わせください。
製品説明・スペック紹介
連続蒸気殺菌装置
LL麺・チルド麺から漬物・サラダ等、様々な包装食品の加熱殺菌に
特長
(1)ゴンドラ方式の省スペース設計です。
(2)ゴンドラを上下に移行させることで、熱効率が高く均一な殺菌を実現しました。
(3)加熱庫出入り口および内部の3ヶ所で温度設定が可能です。
(4)カウンターシャフト駆動のためロスが少なく、小能力のモーターで駆動できます。
(5)自動投入・排出装置を接続する事により完全無人化が可能になります。
(6)過負荷保護装置により、トラブル発生時には即座に自動停止します。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社ソディック同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒922-0595 石川県加賀市宮町カ１番地１
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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