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食品加工・製造│撹拌装置・ミキサー

蒸し式ミキサー(HMS-25)

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得意な分野・カテゴリー

麺類

農産物

パン・菓子

担当者からのおすすめポイント!

01お客様対応
私たちは、常にお客様の立場にたった対応を心がけております
最後まで責任を持ってお客様一人一人に合わせた製品を​作るよう心掛けていきます

02スピード対応
私たちは、すべてのお客様に対して、誠心誠意をもって迅速な対応を心がけます

03安全・安心・品質保証
私たちは、安全・安心を心掛けると共に、MADE IN JAPANの誇りを持って品質にこだわります

お気軽にお問い合わせください。

製品説明・スペック紹介

練り工程と蒸し工程を単機で行うが可能！蒸し式のミキサー
『HMS-25』は、練り工程と蒸し工程を単機で行う事を目的とした
蒸し式ミキサーです。

ミキシング容量25kgまで対応。動力は1.5Kw（3相 200V）です。

また、当製品に「電気式簡易貫流ボイラー」と「業務用全自動軟水器」の
付属機器を接続した例もご紹介しております。

【仕様】
■型式：HMS-25型
■タンク容量：25L
■寸法：L1200×W550×H1200
■動力：1.5Kw（3相 200V）
■材質：SUS304
■重量：120kg

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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取り扱い企業

企業名
株式会社武蔵商会同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒177-0051 東京都練馬区関町北3-3-11
電話
03-3928-6811
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
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中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

混合機　ドラムミキサー

市販容器対応 JIS規格品の汎用ドラムが使用可能です。SUSドラムやプラドラムにも対応いたします。 ドラム着脱可能 簡単に取り外しができるので、次工程への原料運搬やそのまま貯留、品種替え時の洗浄作業の手間が省けます。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上

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  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

タンク傾動型ミキサー　NMM-80

加工物を破壊することなく、短時間で効率よく均一に撹拌混合が可能 タンクは360°回転し作業清掃ともに便利 タンクを傾けた状態では、撹拌羽は寸動運転になる為安全に使用いただけます。 確実でかつ安全な攪拌機として幅広くご愛用頂いている長沼のミキサーをご紹介！ 『NMS/NMMシリーズ』は、当社独自の研究開発により生まれた攪拌羽根と 適正回転数により、加工物を破壊することなく、短時間で効率よく均一に 攪拌混合が可能なミキサーです。 直接触れる部分は、全てステンレスを使用していますので、衛生的。 また、タンクは360°回転しますので、作業する際に大変便利です。 【特長】 ■直接加工物に触れる部分は全てステンレスを使用するため衛生的 ■スイッチは電磁開閉器を使用しているため故障も少なく安全 ■駆動部は全てケース内に納められているため耐久性は抜群 ■タンクを傾けた状態では攪拌羽根は寸動運転となるため安全 ■タンクは360°回転しますので、作業する際に大変便利 【ラインアップ】 ＜タンク手動傾動型＞ ■NMS-40（処理量kg/回：40、満水量：105L） ■NMS-80（処理量kg/回：80、満水量：160L） ■NMS-120（処理量kg/回：120、満水量：200L） ＜タンク自動傾動型＞ ■NMM-80（処理量kg/回：80、満水量：160L） ■NMM-120（処理量kg/回：120、満水量：200L） ■NMM-160（処理量kg/回：160、満水量：300L）

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

クッキングミキサーOAMD

プレミックス不要、軸封・菌溜りのない斜軸撹拌タイプ 焙煎から煮込までこれ一台 【特長】 ●焙煎工程と煮込み工程が一つの釜内で可能となり移し変え作業がなくなります。蒸気による調理にIHによる炒め風味が加味されさらに美味しい調理が可能となります。 ●斜めのかきとり撹拌軸と半球形の缶体があいまって、上下左右の撹拌・混合を効果的に行います。食材の物性を損なわず、旨味・香りを活かします。 ●釜内に軸受構造を無くし、またボルトナットを除きましたので菌溜りがなく、オーバーヘッド撹拌方式による密閉構造で落下菌の心配がありません（アレルゲン対策機）。 【用途】 各種調味食品、調理用ソース、カレールー、ソース、スープ、タレ、マヨネーズ、ドレッシング、味噌、ジャム、フラワーペースト、ペースト状食品、化粧品、油脂など 【仕様】 電　　源：3相　200V 熱　　源：IH＋蒸気 缶体容積：150～2,300L

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

攪拌機

特長 新型撹拌ヘッドで異物混入対策は万全です 撹拌部は垂直昇降式−操作性と安全性を追求しました（原料の投入・取り出し時） 撹拌ヘッド・昇降部・支柱部とオールステンレス化を実現しました 高効率ギヤードモーターの採用で負荷変動時にも正確な回転数を維持します Co2・省エネ対策にも配慮した設計です 公転回転数、自転回転数とも個別に無段変速が可能です（オプション） オプション 公転回転数、自転回転数とも個別に無段変速が可能です 製品仕様 機種 FM100型 FM200型 FM300型 釜径(mm) Φ500 Φ600 Φ700 Φ700 Φ800 Φ900 Φ950 満水量(L) 50 90 130 140 200 260 310 撹拌公転数(rpm) ４～18 撹拌自転数 12～50 撹拌モーター(kw) 0.4 0.75 1.5 撹拌部昇降(kw) 0.6 外寸 高さ(mm) 1800（2350） 幅(mm) 1500 奥行き(mm) 1300

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善
    • …

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撹拌機 KYシリーズ（エアモータ）

特長 エアモーター式の撹拌ユニットです。 出力とトルクの違いによって3種類を用意しております。 防爆が必要な場合に適しています。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • 生産効率改善

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縦型ミキサー『SMi-30』

■作り手の思いのままの気泡が作れます。 ・キメの細かい、沈みの少ない生地作り ・回転数・ホイッパーの首振り角度の調整 ・工程を管理するメモリー機能 ・見やすいデジタル操作パネル ・生地の状態も確認できる安全ガード

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化

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  • 撹拌装置・ミキサー

自動ミキサー(HD)

製品特徴 ・連続定量供給された粉と液体を瞬時に水和 ・水分ムラのない均一な生地を供給 ・コンパクト設計により、既設ラインへの導入も可能 ・別途水タンク使用で混合加水も使用可能 ・弊社、製麺機と連結にて生産性の高い連続自動製造ライン ・攪拌部は取外し可能で洗浄も簡易で衛生面も安心

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • 自動化
  • 省スペース

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ベルヌーイ流撹拌加圧ユニット PCN-O-J-L型【KU-PCN-O-J-L】

■製品説明 温度調整、ベルヌーイ流撹拌機、ステンレス容器、バルブがセットになったユニット。 ■特長 ベルヌーイ流撹拌機、ステンレス容器、バルブがセットになったユニット。 泡立ちを抑えた撹拌に優れています。 容器は温調と加圧撹拌ができるジャケット付きの加圧容器です。 ・30～200Lの選べる容量ラインナップ。 ・容器本体は～0.18MPaの耐圧仕様で、脱泡など圧力を伴う撹拌に適しています。 ・ボルトで締めるフランジオープン型です。 ・ジャケット部（外槽）に水を流し、内容物を保温・冷却できます。 ・排出口はヘルール接続のボールバルブを採用しています。 ・キャスター脚付なので移動が簡単です。 ・撹拌機はモータの種類が異なる4種類から選択できます。 ■製品仕様 [容器本体] 材質…SUS304 Oリング・パッキン…シリコンゴム（フッ素ゴムへ変更可） キャスター…SUS+ウレタン車（内ストッパー付2個） ジャケット部ノズル…1Sヘルール ●表面処理：内外面バフ研磨 ●付属品：加圧口・安全弁・圧力計【PPS-P】/のぞき窓【NM】/手動二方ボールバルブ【BV】/撹拌機 　 [撹拌機] 竪型撹拌機 接続部…4.5Sヘルール 接液部材質…SUS316もしくは316L ※撹拌機の仕様は機種により異なります。 詳しい情報は各詳細ページをご覧ください。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 温湿度管理

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サラダ撹拌機KPZ

【特長】 二本のパドルで手返し効果、 春雨・スパゲッティーに最適 ●回転する鍋の中心に向かって2本のカイ羽根が製品を手返し方式で混合致します。 　保形性を重視するサラダ（春雨、スパゲッティ、パスタなど）のあわせに最適です。 ●鍋は蒸気二重釜構もございます。混合前後に鍋を高温殺菌することにより、サラダの日持ちを向上させます。 ●食材に合わせた最適な混合速度が得られます。 【用途】 春雨サラダ、スパゲッティサラダ、パスタなど 【仕様】 電　　源：3相　200V 熱　　源：IH＋蒸気 缶体容積：110～350L

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
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  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

ステンレス・スーパーツインミキサー (2軸式ヘッド昇降）

ミキシングヘッドが自動で昇降するので撹拌子を取り外す必要なくボールの脱着が可能な​2軸式ヘッド昇降ミキサー。​ 作業効率UP 操作パネルは見やすく楽に操作できる約1400mmの高さに設置。タッチパネルで簡単に操作でき、インバーター制御により、任意の速度設定が可能。 また、グラフィックパネルなら、30品目15工程のプログラム入力ができます。回転数も5段設定でき、細かな作業工程もわかりやすく行え、作業効率をさらにUPできます。 安全性に配慮 挟み込みを防ぐために、操作パネル下部に確認スイッチを装備。操作パネルのボール上昇ボタンと確認スイッチの両方を起動している時のみボールが上昇するので安全です。 また、安全・衛生を考慮し、手で触れる操作パネルや主電源スイッチは床から600mm以上の高さに設置しています。 ASM　ボール下降 特殊設計ホイッパーで生産量大幅アップ 細いワイヤーと多数線を採用した2軸ホイッパーが、従来の 大型ミキサーでは難しかったきめ細かいミキシングを可能 にします。 AWM-50　ホイッパー撹拌 ホイッピング時の飛び散りがないため、実行容量が大幅に増加。通常の縦型ミキサーに比べ、ミキシング時間が大幅短縮! 1軸ホイッパー流れ ステンレス・スーパーツインミキサーの活用事例 ステンレス・スーパーツインミキサーを取り入れた大量生産ラインでの活用事例をご紹介します。 手作り感を求める商品におすすめです。 仕様 型式：ASM-90STH 外形寸法：W1100×D1315×H1875mm 電源：三相 200V　 撹拌モーター：2.2kW　昇降モーター：0.4kW 本体重量：約766kg　 ボール満容量：103L

解決できる課題

  • 品質向上
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解決できる課題

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