冷却機付スタンダードミキサー（1袋用・2袋用・5袋用）
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処理能力
（成型数：個/分・kg/時）
製菓生地の混合に使用するミキサーで、原料の仕込み量に応じて1袋用・2袋用・5袋用の容量に対応しています。
生地を均一に混合することで、製菓工場の仕込み工程における効率的な生産を実現します。
仕上がりの安定性
（形状・重量の再現性／ばらつき低減）
冷却機構を備えており、ミキシング中の生地温度上昇を抑えながら混合することが可能です。
これにより生地状態の安定化を図り、焼き上がり品質のばらつきを抑えた製造ができます。
対応条件
（成型サイズ・重量／原料状態の対応範囲）
クッキー生地やケーキ生地などの製菓生地の混合に対応しています。
粉体原料や油脂、液体原料などを組み合わせた生地づくりに適しています。
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
比較的コンパクトな設計で、製菓工場の仕込み工程に設置しやすい構造です。
後工程の成形機やデポジッターなどの製造設備と連携した生産ライン構築が可能です。
切替・段取り
（金型交換・条件変更の手間／目安時間）
ミキシング条件を調整することで、異なる種類の生地に対応できます。
配合変更や品種切替にも柔軟に対応可能です。
清掃・安全・メンテナンス
（分解清掃／安全対策／保守体制）
食品接触部は清掃しやすい構造となっており、衛生管理に配慮した設計です。
作業者の安全性にも配慮されており、日常清掃やメンテナンスを行いやすい設備となっています。
特徴
冷却機付スタンダードミキサーは、製菓生地の混合工程に使用するミキサーです。
冷却機構を備えることで、生地温度の上昇を抑えながら安定した混合が可能です。
製菓工場における品質安定と生産効率向上に貢献する設備です。
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
製粉
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- スコーン
- クッキー
- チーズケーキ
- バターケーキ
- ワッフル
- マドレーヌ
担当者からのおすすめポイント!
【用途】
パン・菓子生地の撹拌
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製品説明・スペック紹介
独自設計された回転翼で、理想的な８の字混合を実現した横型ミキサー
菓子の品質は生地の品質に左右されます。ドラム内を冷却する方式は、製品品質の均一化を高めます。回転方向が異なる左右の翼は、低温の材料を8の字を描くように短時間で均一に撹拌していきます。
取り扱い企業
- 企業名
- マサミ産業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒333-0802 埼玉県川口市戸塚東3-23-9
- 電話
- 048-223-2283
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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