サーボコントロール式ミキサー（2袋用・5袋用)
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処理能力
（成型数：個/分・kg/時）
製菓生地の混合工程に使用するミキサーで、サーボモーター制御により安定したミキシングを行うことができます。
生地量や配合条件に応じて適切な回転制御が可能で、製菓工場の仕込み工程に対応した効率的な生産を実現します。
仕上がりの安定性
（形状・重量の再現性／ばらつき低減）
サーボ制御により回転速度やミキシング動作を精密に制御することが可能です。
生地の状態に合わせた混合ができるため、品質のばらつきを抑えた安定した生地づくりに貢献します。
対応条件
（成型サイズ・重量／原料状態の対応範囲）
クッキー生地やケーキ生地などの製菓生地の混合に対応しています。
粉体原料、油脂、液体原料などさまざまな配合に対応し、幅広い製菓製品の生地づくりに使用できます。
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
製菓工場の仕込み工程へ設置しやすい設計となっており、成形機やデポジッターなど後工程設備と連携した製造ラインの構築が可能です。
切替・段取り
（金型交換・条件変更の手間／目安時間）
回転速度や混合時間などの設定を変更することで、異なる種類の生地に対応できます。
配合変更や品種切替にも柔軟に対応可能です。
清掃・安全・メンテナンス
（分解清掃／安全対策／保守体制）
食品接触部は清掃しやすい構造となっており、衛生管理に配慮した設計です。
安全装置を備え、日常清掃やメンテナンスが行いやすい設備となっています。
特徴
サーボコントロール式ミキサーは、サーボモーター制御による精密な回転制御が可能な製菓用ミキサーです。
生地状態に合わせた最適なミキシングが可能で、品質の安定化と生産効率の向上に貢献します。
製菓工場における安定した生地づくりを支える設備です。
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
製粉
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- スコーン
- クッキー
- チーズケーキ
- バターケーキ
- ワッフル
- マドレーヌ
製品説明・スペック紹介
とても静かでよく混ざる 人に優しい静音設計のサーボミキサー
サーボコントロール方式を採用し、かつてない静音性を実現しました。独自設計された回転翼は、左右のサーボモーターで同期運転。理想的な8の字混合を実現します。菓子生地の撹拌に特化し、短時間で均一な撹拌ができます。
細かくレシピを設定することにより、オリジナルの自動運転も可能です。
理想的な撹拌をぜひご体感ください。
取り扱い企業
- 企業名
- マサミ産業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒333-0802 埼玉県川口市戸塚東3-23-9
- 電話
- 048-223-2283
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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