グラノーラやパン・焼き菓子オーブン (スーパーオーブン)
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製品・サービスに関する資料
処理能力
（kg/時）
グラノーラやパン、焼き菓子などの焼成工程に使用する食品用オーブンです。
天板やトレーを用いた焼成に対応しており、製菓・製パン工場の生産ラインにおける安定した焼成処理を行うことができます。
仕上がりの安定性
（中心温度／加熱ムラの出にくさ）
庫内温度を安定して管理することで、製品を均一に焼き上げることが可能です。
焼きムラを抑えることで、製品品質の安定化と歩留まり向上に貢献します。
対応条件
（製品形状／温度条件／加熱方式）
グラノーラ、パン、クッキーなどさまざまな焼き菓子製品の焼成に対応しています。
焼成温度や時間を調整することで、製品仕様に合わせた焼成処理が可能です。
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
成形工程や冷却工程などの前後設備と連携した製造ラインに組み込むことが可能です。
製菓・製パン工場の焼成工程に適した設備構成となっています。
切替・段取り
（条件切替／品種切替のしやすさ）
焼成温度や焼成時間などの条件設定を変更することで、さまざまな製品の焼成に対応できます。
品種替えや製品仕様の変更にも柔軟に対応可能です。
清掃・安全・メンテナンス
（焦げ清掃／高温部安全／点検性）
食品工場向け設備として清掃しやすい構造となっており、衛生管理に配慮した設計です。
安全対策を備え、安定した運用を支えるメンテナンス体制にも対応しています。
特徴
グラノーラやパン・焼き菓子オーブン（スーパーオーブン）は、製菓・製パン製品の焼成工程に使用する食品用オーブンです。
グラノーラやクッキー、パンなどさまざまな焼き菓子製品の焼成に対応し、安定した焼き上がり品質を実現します。
食品工場における焼成工程の効率化と品質安定に貢献する設備です。
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
物流ライン
調味料
対象製品カテゴリー詳細
- シリアル
- 食パン
- 菓子パン
- スコーン
- バケット・バタール
- クッキー
- バターケーキ
担当者からのおすすめポイント!
幅広い製品に対応できる汎用性
菓子パンからフランスパン、焼き菓子まで対応可能な設計で、
1台で複数製品ラインに活用できる柔軟性があります。
お問い合わせください。
製品説明・スペック紹介
菓子パンからフランスパンまで、ふっくらと焼きあげるスーパーオーブン。パン生地をじっくり発酵・熟成させることができ、パン作りの一貫した作業が1台で完結します。
取り扱い企業
- 企業名
- 鈴与工業株式会社
- 所在地
- 〒173-0014 東京都板橋区大山東町29-9
- 電話
- 03-3961-6121
- FAX
- 03-3579-0693
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
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- 海外
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