オパールオーブン
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得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
惣菜・調理食品
製粉
担当者からのおすすめポイント!
開閉式吸気口によるダンパー調整機能により湿気を適切に排出し、製品ごとに最適な焼成環境を作ることができます。二重ガラスドア構造で清掃もしやすく、操作性・メンテナンス性にも優れたオーブンです。
お気軽にお問い合わせください。
製品説明・スペック紹介
蓄熱効果の高い石床で電気容量を節約！均一な加熱で焼きムラが少ない
『オパールオーブン』は、石床の奥行があるので熱が逃げ難く、
同じ焼成面積でも電気容量を節約可能なパヴァイエ社製のオーブンです。
上火、下火の調節が各段独立して正確にでき、多品種を一度に焼成可能。
安全重視設計で、全段に補助の安全サーモが取り付けられています。
また、段数、幅、奥行など、バリエーションが豊富で
作業場のレイアウトにあわせた導入が可能です。
【特長】
■各段の間に特殊ジョイント+高密度の断熱加工で熱伝導を防止
■熱が均一に行き渡り焼きムラを防ぐ
■大型蒸気発生装置を搭載
■大型フードで熱気をすばやく排気
■コントロールパネルを右側に変更可能(オプション)
【Y14C-720】
■デッキ構成：1列4段
■電気容量(kw)：29
■焼成面積(m2)：4.75
■寸法
・幅：1385
・奥行：2695
・高さ：2280
■炉床(mm)
・幅：720
・奥行：1645
■重量(kg)：2010
取り扱い企業
- 企業名
- 有限会社大久保商会同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒177-0041 東京都練馬区石神井町4-6-3ダイナシティ石神井公園2F
- 電話
- 03-5923-6360
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
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- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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