Fuchsia（リターダータッチパネル式）
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得意な分野・カテゴリー
冷凍食品
惣菜・調理食品
食肉・水産物
担当者からのおすすめポイント!
・生地の乾燥を抑え品質を維持
・冷蔵・解凍・低温発酵に対応
・操作が簡単で誰でも使いやすい
・メンテナンスが容易
・製造工程の安定化に貢献
パン生地の品質を安定させたい現場に最適なリターダーです。冷蔵から低温発酵まで対応し、生産の安定化と省人化を実現します。
製品説明・スペック紹介
Fuchsia（フーシア）は、パン生地の冷蔵・保管に特化したリターダーです。細かな温度制御と乾燥を抑えた冷却システムにより、生地へのダメージを軽減し、安定した品質管理を実現します。解凍や低温発酵にも対応し、製パン工程の効率化と省人化に貢献します。
【主な仕様】
・運転モード：弱冷／解凍
・操作：静電容量タッチTFT液晶パネル
・冷却：カチオン電着仕様冷却コイル
・ラック：西洋天板・6取天板兼用
・機能：自動切替対応
・メンテナンス：フィルター清掃容易
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社コトブキベーキングマシン
- 所在地
- 〒566-0074 大阪府摂津市東一津屋7-8
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
- 北陸・甲信越
- 山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
- 関西
- 大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
- 中国・四国
- 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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