Givre（リターダーシート式）
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得意な分野・カテゴリー
冷凍食品
惣菜・調理食品
食肉・水産物
担当者からのおすすめポイント!
・生地の乾燥を抑え品質維持
・自動制御で省人化
・安定した冷蔵・解凍が可能
・結露防止で衛生管理しやすい
・用途に応じてサイズ選択可能
パン生地の乾燥や品質劣化に悩む現場に最適です。風を当てない設計で、生地状態を安定させながら省人化も実現できます。
製品説明・スペック紹介
Givre（ジーブル）は、コトブキ独自の高効率冷却システムを採用したパン生地用リターダーです。生地に直接風が当たらない構造と微乾燥設計により、品質劣化を抑えながら冷蔵・解凍・保管が可能です。温度調整や霜取は完全自動で行われるため、作業の標準化と省人化を実現します。
【主な仕様】
・収容能力：18枚／36枚（天板）
・扉：2枚扉／4枚扉
・機能：自動温度制御／自動霜取
・構造：結露防止ヒーター内蔵
・付属：専用パット
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社コトブキベーキングマシン
- 所在地
- 〒566-0074 大阪府摂津市東一津屋7-8
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
- 北陸・甲信越
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- 関西
- 大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
- 中国・四国
- 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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