食品加工・製造冷蔵庫・冷凍庫 ショーケース

冷凍機内蔵型リーチインショーケース外装ステンレスタイプ GGD-120GX

参考価格
1,352,000円

製品・サービスに関する資料


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処理能力
(庫内容量・冷却能力)

有効内容積1039L。冷却性能は0℃〜10℃。冷却時消費電力は390W/415W、霜取り時消費電力は80W/80W。

仕上がりの安定性
(庫内温度の均一性・安定性)

冷凍機内蔵型リーチインショーケース。庫内温度は0℃〜10℃に対応。庫内温度の均一性に関する詳細は公式資料に記載なし(要メーカー確認)。

対応条件
(温度帯/庫内寸法・棚配置対応範囲)

庫内温度0℃〜10℃。内形寸法は冷蔵室 幅1,100mm×奥行650mm×高さ1,470mm。付属品は棚網8枚、排水配管キット一式、LED庫内照明1個。

設置条件
(設置寸法/電源/排熱条件)

外形寸法は幅1,200mm×奥行795mm×高さ1,950mm。製品質量145kg。電源は単相100V。冷媒はR1234yf、冷媒封入量135g。ノンフロン冷媒採用。排熱条件は公式資料に記載なし(要メーカー確認)。

切替・段取り
(温度設定変更・霜取りのしやすさ)

霜取り時消費電力80W/80W。温度設定変更、霜取り操作の詳細は公式資料に記載なし(要メーカー確認)。

清掃・安全・メンテナンス
(庫内清掃性/霜・結露対策/保守体制)

外装ステンレスタイプ。LED庫内照明付き。ノンフロン冷媒R1234yfを採用。庫内清掃性、霜・結露対策、保守体制の詳細は公式資料に記載なし(要メーカー確認)。

特徴

有効内容積1039Lの冷凍機内蔵型リーチインショーケース。幅1,200mmの外装ステンレスタイプで、0℃〜10℃の冷蔵保管と陳列に対応。単相100V、ノンフロン冷媒R1234yf、LED庫内照明付きで、食品売場や厨房内の冷蔵保管に活用しやすい製品。

得意な分野・カテゴリー

冷凍食品

惣菜・調理食品

食肉・水産物

対象製品カテゴリー詳細

  • 和風惣菜
  • 洋風惣菜
  • 中華惣菜
  • 豆腐
  • 牛肉
  • 豚肉
  • とり肉
  • エビ
  • サケ

製品説明・スペック紹介

機種名 GGD-120GX
有効内容積 1039L
外形寸法 1,200x795x1,950mm
製品質量 145kg
電源仕様 単相100V
冷却時消費電力(50/60Hz) 390W/415W
霜取り時消費電力(50/60Hz) 80W/80W
冷媒(冷蔵室/冷凍室) R1234yf

取り扱い企業

企業名
フクシマガリレイ株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒555-0011 大阪府大阪市西淀川区竹島2-6-18
電話
06-6477-2011
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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ブラストチラー/ショックフリーザー6型 QXF-006SFLT2

【特徴】 ブラストチラーは粗熱取り・急速冷却・急速凍結するための機器です。加熱したての熱々の食品を入れることができるので、湯気と一緒に逃してしまっていた水分・香り・色などを封じ込め、食材の風味を逃さずジューシーに仕上げます。 ・食の安全性確保 ブラストチラーでは、最大-40℃の冷気で菌の増殖温度帯である(約10~60℃)を短時間で通過することで、菌の増殖を防ぎます。また、落下細菌の付着や虫・異物の混入も防ぐので、食品の安全性を守ります。 ・おいしさと香りを封じ込める 通常、加熱調理した食品は、冷めるにつれて湯気と一緒に水分や香り、色などが失われていきます。ブラストチラーで急速冷却すれば、「旨み・香り・水分」などをギュッと閉じ込め、風味を残すことができるので、再加熱後もおいしくいただける状態に仕上がります。加熱後のオーバークッキングも防ぎます。 ・作業効率アップ これまで粗熱取りや冷却にかかっていた時間を大幅に短縮します。また、ホテルパンのまま入れることができるので食材の形態を選びません。衛生的に保存できるので、大量調理やクックチルによる計画調理も可能になります。 機種名 QXF-006SFLT2 有効内容積 147L 1/1ホテルパン収納枚数 6枚 外形寸法 1,200x750x800mm 製品質量 145kg 電源仕様 三相200V 冷却時消費電力(50/60Hz) 925W/975W 霜取り時消費電力(50/60Hz) 636W/636W

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 菌対策
  • 温湿度管理

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