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食品加工・製造│撹拌装置・ミキサー

混合撹拌機 NDM型

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0744-32-4055

得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

製品説明・スペック紹介

洗浄性に優れたコンタミネーション防止機能付きの、
高機能混合撹拌機。
DM型にコンタミネーション防止機能を追加したタイプ。
インバーターによる無段変速が行え、原材料に応じた適正な回転数で混合・撹拌します。造粒の前処理にも適した機種です。

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取り扱い企業

企業名
株式会社品川工業所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒636-0311 奈良県磯城郡田原本町八尾508
電話
0744-32-4055
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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  • 食品加工・製造
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三本棒式撹拌機 B101

まんべんなく混合・攪拌、しかもスピーディ 素材に合わせて、最良の攪拌効率を実現します。 ＜製品の特長＞ ●こしあんはよりなめらかに、粒あんは粒をつぶすことなく攪拌します。 ●独自の三本棒の角度と太さにより、とも廻りを防ぎます。 ●攪拌棒内蔵のやわらかいスプリングにより、杵先はいつも鍋底に密着しています。 ●攪拌回転数は材料に合わせて、インバータ仕様により変速できます。 ●鍋の内部の洗浄も容易で、作業効率を高めます。 ●材料に応じて、釜の材質はステンレス、銅、砲金から選ぶことができます。 ＜仕様＞ 【鍋内径】750mm 【満水量】118リットル 【生餡】40kg 【モーター三相】0.75KW 【機械寸法】間口1,350mm・奥行1,110mm・高さ1,900mm ＜用途＞ ■各種あん ■ぎゅうひ ■各種惣菜 ■化学薬品 ■カレールー 他 ※主に使われているところ：製菓工場、食品工場、給食センター、レストラン、ホテル、 　化学薬品工場、糊・火薬工場など ※小型機から大型機まで各機種製造 ※特別注文製作も請けたまわります。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 撹拌装置・ミキサー

サラダ撹拌機KRS+Z

保形性を重視するサラダの混合・あわせに最適！ 【特長】 蒸気二重釜による撹拌前後の 殺菌で日持ちを向上させます ●鍋は殺菌用に蒸気二重構造になっています。撹拌前後に鍋を高温殺菌することによりサラダの日持ちを向上させます。 ●自転公転2軸羽根により、製品をムラなく傷めることなく、あわせ撹拌します。2軸羽根はワンタッチで着脱ができ取扱いが容易です。 ●食材に合わせた最適な撹拌速度が得られます。 【用途】 春雨サラダ、スパゲッティサラダ、パスタなど 【仕様】 電　　源：3相　200V 熱　　源：蒸気 缶体容積：98～550L

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

ハイブリッド加熱撹拌機電磁スチームKRS+M

大量調理でも手作りの美味しさ！炒め物に有利な平釜タイプ 【特長】 1.今までにない大火力と鍋温の立ち上がり、だからおいしくシャキシャキ、ジューシー ●IH（電磁誘導加熱）の高温と蒸気加熱の高カロリー供給で、従来のガス釜の約4倍の火力を実現。 生産量が増えても短時間調理が可能です。 ●炒め物で言うなら、野菜や肉もジューシーさはしっかり保持、大量調理でも本格的な味づくりが可能です。 2.電磁スチームだからトロ火も楽々、調理に最適な火加減ができます ●IHは、加熱温度をボリュームでコントロール、経験と勘の火加減を数値で把握できます。 蒸気加熱は加熱時間の大幅な短縮をもたらし、ランニングコストを引き下げます。 ●ハイブリッド加熱だから、温度と熱量を別々に調節し供給することが可能です。調理プロセスに最適な条件を作り出すことができます。 ●無人で全自動運転が安全に行なえます。 3.工場内を快適な作業環境にします ●電磁スチームは火を使わず排気が出ないから安全・安心、釜周りが暑くならず、夏期には冷房が効く作業環境を実現します。 4.安価なランニングコスト ●ガス釜の熱効率は25～30％に対し、電磁スチームの熱効率は90％以上です。 熱が鍋に無駄なく伝わるのでランニングコストはガス釜の半分以下になります。 5.計測機器 ●壁面温度センサーにより鍋表面温度を計測し、焦がすことなく数値で火加減を管理できます。 ●SWS自動計重システム（オプション）は、工程を重量で制御するデバイス。 バッチ毎のバラツキを無くし、安定した生産品を得ることができます。 【用途】 ルー、ソース、オニオンソテー、香味油、フラワーペースト、野菜・肉炒め、佃煮、でんぶ、きんぴら、あんなど

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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ベルヌーイ流撹拌加圧ユニット PCN-O-J-L型【KU-PCN-O-J-L】

■製品説明 温度調整、ベルヌーイ流撹拌機、ステンレス容器、バルブがセットになったユニット。 ■特長 ベルヌーイ流撹拌機、ステンレス容器、バルブがセットになったユニット。 泡立ちを抑えた撹拌に優れています。 容器は温調と加圧撹拌ができるジャケット付きの加圧容器です。 ・30～200Lの選べる容量ラインナップ。 ・容器本体は～0.18MPaの耐圧仕様で、脱泡など圧力を伴う撹拌に適しています。 ・ボルトで締めるフランジオープン型です。 ・ジャケット部（外槽）に水を流し、内容物を保温・冷却できます。 ・排出口はヘルール接続のボールバルブを採用しています。 ・キャスター脚付なので移動が簡単です。 ・撹拌機はモータの種類が異なる4種類から選択できます。 ■製品仕様 [容器本体] 材質…SUS304 Oリング・パッキン…シリコンゴム（フッ素ゴムへ変更可） キャスター…SUS+ウレタン車（内ストッパー付2個） ジャケット部ノズル…1Sヘルール ●表面処理：内外面バフ研磨 ●付属品：加圧口・安全弁・圧力計【PPS-P】/のぞき窓【NM】/手動二方ボールバルブ【BV】/撹拌機 　 [撹拌機] 竪型撹拌機 接続部…4.5Sヘルール 接液部材質…SUS316もしくは316L ※撹拌機の仕様は機種により異なります。 詳しい情報は各詳細ページをご覧ください。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 温湿度管理

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  • 撹拌装置・ミキサー

スパイラルミキサー ASシリーズ

無駄を徹底的に省いたローコストモデルでリテールベーカリーの設備費削減に貢献！ ボールの中心部に向けて傾斜を入れ突起を設けることで、補助版の役割を補っています。少量から効率よく生地仕込みができるのでリテールベーカリーでの使用に最適です。 また、伸びにくく、摩損しにくい耐久性に優れた駆動ベルトを使用。ベアリングは、使用寿命が長い物を使用しています。 AS　ミキシングイメージ 材料の撹拌状態を確認しやすいステンレスメッシュ製。取り外して洗浄が可能。カバーを開くと停止する安全装置付き。 ボールの中心部に向けて傾斜を入れて突起を設け、生地をフックに効率よく送り込みます。洗浄用排水口（水抜き）付 少量の生地から仕込めるので、リテールベーカリーでの使用に最適です。 低速逆転、低速、高速の時間設定が自由に行えます。手動運転でもご使用になれます。 仕様 45L 70L 型式：AS25C 外形寸法：W566×D847×H1055mm 電源：三相 200V 撹拌・ボール回転モーター：2.2/1.1kW 重量：約130kg　ボール満容量：45L

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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カッターミキサー 高性能特注機種AC-15DVJF

豊富な製品ラインナップ スタンダードタイプ（Sタイプ）とデラックスタイプ（Dタイプ）を、レストランやベーカリーなどの店舗内でご利用いただく小型機種から、大量生産・プラント用機種まで取りそろえております。また、全ての機種を自社で設計・製造しているため、お客様のご要望に合わせた特注機種の製作も可能です。 V…真空脱泡 真空ポンプを使用できるようにすることで、ボール容器内を真空にして加工できるので、材料内の気泡を取り除き、新たな気泡の発生、劣化を防ぎます。 J…ジャケット ボール容器が二重構造になっており、ジャケット内に冷水、温水、スチームを通すことで、最適な条件を作り出します。 I…インバーター カッターミキサーの性能を最大限に発揮するためには、材料の粘度や乳化目的に応じた回転数設定が大切です。出力源であるモーターの出力を２倍にし、インバーター駆動することで余裕ある運転を可能にしました。また、低速・高速回転を適正回転数に設定できることで、無駄な電力・機械消耗・材料の劣化を抑えます。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

抽出器

コーヒーやお茶、出汁などに適した抽出器。常に安定した抽出液の取り出しが可能です。 フレーバーを逃さない密閉構造を採用しています。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 見える化
  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

横型ミキサー

粉の投入が楽になりました！ 粉体をムラ無くまぜる自動ミキサーです。 【特長】 ・スタンダートな簡易型ミキサー ・横型バッチなので粉の投入はらくらく ・取り出し口はバッチ下部にあり、バット等で受け可能 ・試作に便利な粉10Ｋgに対応

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • 自動化
  • 省スペース

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  • 撹拌装置・ミキサー

チャージタンクTOM（蒸気加熱）

比重差のある食材に最適、移動式もラインアップ 【仕様】 電　　源：3相　200V 熱　　源：蒸気 缶体容積：80～100,000L

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

クッカーミキサーUSK

＜球形斜軸ニーダー＞ ■上下の攪拌を効果的に行う斜軸方式 【特徴】 ・大量の食品加工工場でより早く、均一の攪拌調理や 冷却が行え、手動攪拌ではほとんど達成できないような調理や混合調理がで きます。 ・横軸と斜軸攪拌機のメリットを生かした斜軸攪拌方式により、上下の攪拌を 効果的に行い、理想的な加熱混合ができます。 ・高い火通り効果により充分な加熱がなされ価値の高い味作りを提供します。 ・加熱工程に於いて素材に適切な加熱温度を与えることができます。 【用途】 ホワイトソース、タルタルソース、デミソース、ミートソース、ベシャメル、ポタ ージュスープ、コーンスープ、カレー、シチュー、各種タレ類、ソース類、ジャ ム、プリン、ゼリー、クリーム、ケチャップ、ピューレ、ルーなど。

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  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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