トラックインスチーマー
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処理能力
（処理量：kg/時・個/分）
TS1600は高温域98度での加熱調理と殺菌に対応
TSA1600は98度から70度の温度設定に対応
本体と台車の組み合わせにより調理と蒸しと殺菌に対応
菓子や食品の蒸し工程と冷凍食品の解凍に対応
仕上がりの安定性
（加熱ムラ低減・温度管理の安定性）
TS1600は上下対流と2段加熱により蒸気量を半分に削減
強制排気により庫内の蒸気を強制排出
温度ムラや脱落がほとんどない構造
TSA1600は安定した左右対流により庫内の縦循環を維持
対応条件
（蒸気温度・時間／製品サイズ対応範囲）
TS1600は98度の高温域に対応
TSA1600は98度から70度の低温域に対応
ラック台車に対応
防滴台車に対応
セイロ台車に対応
金網と容器に対応
設置条件
（設置寸法／蒸気源／排蒸気条件）
TS1600の外寸は幅1150mm奥行1400mm高さ2210mm
TSA1600の外寸は幅1150mm奥行1400mm高さ2210mm
電源は200V
消費電力は0.5kW
蒸気は0.3MPa
処理蒸気量は200kg時
切替・段取り
（条件切替・立上げのしやすさ）
TS1600とTSA1600から選択可能
ラック台車と防滴台車とセイロ台車から選択可能
ラック台車はバッチ食材と一般食材に対応
防滴台車は蒸気を噴出する台車
セイロ台車は繊細に蒸気を噴出する台車
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／火傷防止／保守体制）
上部内面はノー下霜処理
ドレン水は上部から庫内へ垂れにくい構造
商品に触れることなく庫内の温度を管理
庫内の温度ムラを抑える構造
特徴
トラックインスチーマー
蒸し解凍殺菌の工程に対応
省エネ仕様で従来品の蒸気量の2分の1以下
温度ムラや脱落がほとんどない高精度仕様
台車選択により幅広い食品に対応
安定した品質管理に対応
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- 米
- 米加工品
- 和風惣菜
- 中華惣菜
- かぼちゃ
- さつまいも
- じゃがいも
製品説明・スペック紹介
TS-1600
蒸気の上下対流でムラなく加熱
庫内の蒸気出口を下に設置することで起こる上下の蒸気対流が、温度ムラを少なくしました。用途に応じてラック台車、防滴台車、セイロ台車を選択していただけます。
TSA-1600
より均一な温度で上下と左右、2方向の蒸気対流を実現
左右方向の蒸気対流が加わって、さらに温度ムラが少なく。茶碗蒸しや温泉卵など、細かな温度調整が求められる商品の仕上がりも安定します。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社品川工業所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒636-0311 奈良県磯城郡田原本町八尾508
- 電話
- 0744-32-4055
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
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- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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