石臼モダンミキサー「みかげ」
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処理能力
（個/分）
餅は1升から4升
団子は4kg
強力なミキサー力により素材をまとめ上げる用途に対応
仕上がりの安定性
（形状再現性／割れの出にくさ）
天然みかげ石の保温性により生地作成時の温度調整に対応
菓子生地づくりに理想的な温度保持に対応
餅や団子などの生地を安定してまとめる用途に対応
対応条件
（原料物性／形状バリエーション）
餅に対応
団子に対応
天然みかげ石の臼を使用
石臼内寸法は高さ735mm幅460mm奥行756mm
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
電源はAC3相200V
60Hzと50Hzに対応
攪拌用モーターは1点5kW
STMM型の機械外寸は高さ735mm幅460mm奥行756mm
STMMT型の機械外寸は高さ1050mm幅930mm奥行920mm
切替・段取り
（金型交換／品種切替のしやすさ）
攪拌回転数は60Hzで625rpm
攪拌回転数は50Hzで611rpm
STMMT型は転倒装置付き
完成した商品の取り出し作業に対応
清掃・安全・メンテナンス
（金型清掃／挟まれ対策／点検性）
天然みかげ石は硬く摩耗しにくい特長
表面にキズが付きにくく吸水率が低い構造
臼内部のサニタリー性に配慮
長期間の使用に耐える耐久性に対応
特徴
石臼モダンミキサーみかげ
天然みかげ石を採用
保温性と耐久性に優れた石臼ミキサー
衛生的で長く使用できる臼構造
手元スイッチを標準装備
STMM型と転倒装置付きSTMMT型を展開
得意な分野・カテゴリー
農産物
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- もち米・お粥・餅
- 団子
製品説明・スペック紹介
臼には丈夫で長持ちする「御影石」を採用
強力なミキサー力で、餅、団子など素材をまとめあげます
臼は”天然みかげ石”を使用しています。”天然みかげ石”ならではの保温性、更に硬く磨耗しにくい特長は衛生的で長く使用していただける臼となっております。また、”天然みかげ石”の持つ保温性は生地作成において良い温度調整となり、良質の生地を作成いたします。
（左写真はオプションの転倒装置付)
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社品川工業所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒636-0311 奈良県磯城郡田原本町八尾508
- 電話
- 0744-32-4055
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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