食品加工・製造食肉用スライサー

フローズンセパレーター WCC-FZ

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処理能力
(kg/時・枚/分)

処理能力:10回/分
スライス厚み:分割
加工可能寸法:幅450mm、高さ150mm、長さ600mm
推奨スライス温度:マイナス5℃から0℃、材料による
定格電気容量:出力1.92kW、定格電流9.9A/9.1A、50/60Hz
定格消費電力:0.35kW/0.3kW、50/60Hz、無負荷時

仕上がりの安定性
(厚み精度/欠け・割れの出にくさ)

丸刃の採用によりスライスロスを軽減
原料の一次カット、分割作業に対応
安全に効率よく原料の一時カットを行う構造
歩留り向上に貢献と記載

対応条件
(肉種/温度帯:冷蔵・半解凍/サイズ対応)

製品名:フローズンセパレーター
型式:WCC-FZ
用途:冷凍食肉加工、原料の一次処理
加工可能寸法:幅450mm、高さ150mm、長さ600mm
推奨スライス温度:マイナス5℃から0℃、材料による
スライス角度:0°

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

外形寸法:幅2840mm、奥行890mm、高さ1645mm
重量:445kg
推奨使用電源設備:3相200V、50/60Hz、20A以上
本体電源プラグ:3相200V、50/60Hz、20A
機械周辺に清掃、メンテナンスに十分なスペース確保が必要

切替・段取り
(厚み変更/刃調整・交換のしやすさ)

原料の一次カット、分割作業に対応
従来のバンドソー工程に代わる原料一次処理の選択肢として記載
スライス厚みは分割仕様
スライス角度は0°

清掃・安全・メンテナンス
(刃物清掃/安全装置/点検性)

インターロック機構を搭載
丸洗い対応
安全性の向上に貢献と記載
安全上の注意として、刃物、機械の駆動部、回転部には常に注意する記載
使用しない時、清掃、修理時は電源を切る記載
機械周辺に清掃、メンテナンス用スペースの確保が必要

特徴

冷凍食肉加工の原料一次処理に対応するフローズンセパレーター
安全に効率よく原料の一時カット、分割を行う製品
丸刃の採用によりスライスロスを軽減
安全性と歩留り向上に貢献
インターロック機構を搭載し、安全面に配慮
丸洗い対応により、清掃性にも配慮した構造

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

対象製品カテゴリー詳細

  • 冷凍食品
  • 牛肉
  • 豚肉
  • とり肉
  • 羊肉
  • 鴨肉
  • 鹿肉
  • 業務用冷凍食品

製品説明・スペック紹介

原料一次加工の安全と歩留り対策に

安全に効率よく原料の一時カット(分割)を行います。
丸刃の採用によりスライスロスが軽減。安全性と歩留りの向上に貢献。

取り扱い企業

企業名
ワタナベフーマック株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒454-8527 愛知県名古屋市中川区露橋2丁目12-26
電話
052-361-8511
FAX
052-361-8490
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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  • 食品加工・製造
  • 食肉用スライサー

ステルス WPS-140R

ステルスコントロールで一定重量を実現 新開発のウエイトマネジメントシステムでカットされた材料を一定重量にすることを実現。タッチパネルのシンプル操作で使いやすさも向上した定貫スライサー。 誰にでもやさしいシンプル操作 操作はタッチパネルを採用。設定項目は重量のみ。型の交換なしで目標重量の設定は任意に可能。 (例:80g、95g、103g、122gなど) 生産性の向上 スタートボタンを押したら原料肉をコンベアに載せるだけ。ノンストップスライスで生産性が大幅UP。しかも原料をストックできるので、投入作業のかたわら別作業も行えます。生産効率がトータル的に大幅UP! 商品の重量のバラつきは最小限 新開発のウェイトマネジメントシステムは当社独自のプレス機構(特許出願中)。型と原料肉をしっかりとなじませるのでカットされた製品を同一重量にします。 高品質な商品づくり ワタナベ独自のカッティングシステム(特許取得済)により見栄えの良い商品づくりに貢献します。 セーフティ 開閉部には全てインターロック機構採用。タッチパネルに表示され、視える化を実現しました。さらにプレス部分の開閉部には世界最強クラスのロック機構採用。安全対策も万全です。 サニタリー 水洗い可能! 工具無しで分解できます。型の取り外しは専用のリフトでラクラク着脱。外したパーツは専用のラックで管理・保管できます。また、清掃手順はステルスがタッチパネルで指示してくれるので誰でも簡単に行えます。目安洗浄時間は、作業員2名で約30分です。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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