食品加工・製造食肉用スライサー

ミートボーイ プロシード350NX WMB-P351NX

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処理能力
(kg/時・枚/分)

処理能力:40〜60回/分
スライス厚み:0〜11mm
オプション使用時のスライス厚み:0〜20mm
加工可能寸法:幅350mm、高さ200mm、長さ700mm
推奨スライス温度:−2〜+5℃、材料による
チルド原料のスライスに対応

仕上がりの安定性
(厚み精度/欠け・割れの出にくさ)

刃物周辺部のクリアランスを確保し、清掃性の向上に対応
刃物側スペースが広く、刃物カバーの装着にも対応
グラインダーセットは本体に収納できる着脱式を採用
研磨時以外は本体に収納でき、グラインダーの汚れやつぶれの影響を抑制
グラインダーセットの取付位置を変更し、上下位置調節のみで研磨状態を調整しやすい構造

対応条件
(肉種/温度帯:冷蔵・半解凍/サイズ対応)

製品名:プロシード350NX
型式:WMB-P351NX
対応用途:チルド原料のスライス
スライス角度:0°固定
加工可能寸法:幅350mm、高さ200mm、長さ700mm
スライス厚み:0〜11mm
オプション使用時のスライス厚み:0〜20mm
推奨スライス温度:−2〜+5℃、材料による

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

外形寸法:幅1035mm、奥行1115mm、高さ1410mm
重量:285kg
定格電気容量:出力1.15kW、定格電流5.4A
定格消費電力:800W/700W、50/60Hz・無負荷時
推奨使用電源設備:3相200V、50/60Hz、20A以上
本体電源プラグ:3相200V、50/60Hz、20A
設置時は、機械周辺に清掃・メンテナンス用の十分なスペース確保が必要

切替・段取り
(厚み変更/刃調整・交換のしやすさ)

スライス厚み0〜11mmの範囲で商品仕様に合わせた調整に対応
オプション使用時は0〜20mmまでの厚み設定に対応
グラインダーセットは着脱式で、本体収納に対応
研磨時は上下位置調節のみで調整しやすい構造
刃物周辺スペースが広く、清掃・確認作業に配慮

清掃・安全・メンテナンス
(刃物清掃/安全装置/点検性)

刃物周辺部のクリアランス確保により、清掃性の向上に対応
刃物側スペースを広げ、清掃しやすい構造
刃物カバーの装着に対応し、安全性に配慮
グラインダーセットは研磨時以外、本体に収納可能
研磨機能への影響を抑え、研磨状態を良好に保ちやすい構造
設置時は清掃・メンテナンス用スペースの確保が必要

特徴

サニタリー性を高めたチルドスライサー
刃物周辺のクリアランス確保により、清掃性を向上
刃物側スペースを広く確保し、刃物カバーの装着にも対応
着脱式グラインダーセットを本体収納でき、研磨機能を良好に保ちやすい構造
幅350mm、高さ200mm、長さ700mmまでのチルド原料スライスに対応
牛肉・豚肉・とり肉・ハム・ベーコンなどのチルドスライス工程に活用可能

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

対象製品カテゴリー詳細

  • 冷凍食品
  • 和風惣菜
  • 洋風惣菜
  • 牛肉
  • 豚肉
  • とり肉
  • ベーコン
  • ハム
  • ソーセージ
  • 業務用冷凍食品

製品説明・スペック紹介

サイズを拡大したタンクは、
大きな原料のスライスに最適。

サニタリー性のNEOスタンダード
刃物周辺部のクリアランスを確保することで、清掃性の向上を実現しました。

より衛生的に
プロシード350NXはすっきりとしたスペースでお掃除ラクラク!

より衛生的に、より安心・安全へ
プロシード350NXは十分なスペースを確保し、刃物カバーが装着可能になりました。

着脱式のグラインダーセット
従来のグラインダーセット(研磨装置)は固定式の為、汚れが溜まりやすく研磨状態に影響することもありました。プロシード350NXは研磨時以外は本体に収納できる着脱式を採用したことで、研磨の状態を良好に保ちます。
また、グラインダーセットの取付部の位置を変更したことで、誰がセットしても簡単な調整で最適な研磨が可能になりました。

取り扱い企業

企業名
ワタナベフーマック株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒454-8527 愛知県名古屋市中川区露橋2丁目12-26
電話
052-361-8511
FAX
052-361-8490
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
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北陸・甲信越
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関西
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中国・四国
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九州・沖縄
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  • 食品加工・製造
  • 食肉用スライサー

チョップカッター ヴォルテック WFC-V360 

より速く、より美しく ハイスピード&ハイクオリティが魅せるスライス精度は、まさに芸術です。 スライス精度向上 ワタナベ独自の技術を集約。スライス精度が更に向上しました。超薄切り商品も安定して生産できます。 安全性向上 インターロックはもちろん標準装備。刃物着脱工具(オプション)や安全センサーの追加装備など、より安全にご使用いただけるようになりました。 歩留まり向上 スライス時のカス受け箱へのロス肉の落下を削減。 また、改良したチャッキングは残肉量が最小20mmへ。原料に合わせて20・30・40mmへ工具レスでの変更が可能で、確実にチャッキングします。 生産性向上 スライス速度は380回/分。ワタナベ独自の技術により速くてもスライス精度・歩留りは向上しています。タッチパネルの操作性もより使いやすく進化しています。 オプション:エアチャック仕様 原料のチャッキングをエア駆動で行います。より一層の省力化に貢献致します。 ※別途エアコンプレッサーが必要となります。 オプション:コンベア仕様 出口部分がコンベアベルトになります。ライン化にも貢献致します。 飛散防止ブロック: 切り始めの飛散と肉のカールを抑え、最初から最後まで姿切りできます。 小さなサイズの肉でも斜めにずれることはありません。

解決できる課題

  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善

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