食品加工・製造食肉用スライサー

ミートボーイ ハイプロシードNX WMB-H331NX

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処理能力
(kg/時・枚/分)

処理能力:40〜70回/分
スライス厚み:0〜11mm
加工可能寸法:幅330mm、高さ200mm、長さ700mm
推奨スライス温度:−2〜+5℃、材料による
チルド原料のスライスに対応

仕上がりの安定性
(厚み精度/欠け・割れの出にくさ)

刃物周辺部のクリアランスを確保し、清掃性と作業性の向上に対応
刃物側にも十分なスペースを確保し、刃物カバーの装着に対応
着脱式グラインダーセットにより、研磨時以外は本体収納が可能
グラインダーの汚れやつぶれの影響を抑え、研磨状態を良好に保ちやすい仕様
ステンレス製踏み台付で、原料投入時の作業安定性に配慮

対応条件
(肉種/温度帯:冷蔵・半解凍/サイズ対応)

製品名:ミートボーイ ハイプロシードNX
型式:WMB-H331NX
対応用途:チルド原料のスライス
スライス角度:0°固定
加工可能寸法:幅330mm、高さ200mm、長さ700mm
スライス厚み:0〜11mm
推奨スライス温度:−2〜+5℃、材料による

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

外形寸法:幅1035mm、奥行1310mm、高さ1410mm
重量:285kg
定格電気容量:出力1.15kW、定格電流9.7A
定格消費電力:800W/700W、50/60Hz・無負荷時
推奨使用電源設備:3相200V、50/60Hz、20A以上
本体電源プラグ:3相200V、50/60Hz、20A
設置時は、機械周辺に清掃・メンテナンス用の十分なスペース確保が必要

切替・段取り
(厚み変更/刃調整・交換のしやすさ)

スライス厚み0〜11mmの範囲で商品仕様に合わせた調整に対応
着脱式グラインダーセットにより、研磨時以外は本体に収納可能
グラインダーセットの取付部位置を変更し、上下位置調節のみで研磨状態を調整しやすい構造
ステンレス製踏み台は跳ね上げ式で、床面清掃にも配慮
刃物周辺スペースが広く、清掃・確認作業に配慮

清掃・安全・メンテナンス
(刃物清掃/安全装置/点検性)

刃物周辺部のクリアランス確保により、清掃性の向上に対応
刃物側スペースを確保し、刃物カバーの装着に対応
着脱式グラインダーセットは、研磨時以外に本体へ収納できる構造
グラインダーの汚れやつぶれの影響を抑え、研磨状態を良好に保ちやすい仕様
跳ね上げ式のステンレス製踏み台により、床面の清掃を行いやすい構造
設置時は清掃・メンテナンス用スペースの確保が必要

特徴

美しさと安全を追求したチルドスライサー
サニタリー性のNEOスタンダードとして、刃物周辺の清掃性向上に対応
ステンレスフレームのハイスピードモデル
操作位置の変更により、操作性向上に配慮
ステンレス製踏み台付で、タンクへの原料投入を行いやすい構造
牛肉・豚肉・とり肉・ハム・ベーコンなどのチルドスライス工程に活用可能

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

対象製品カテゴリー詳細

  • 冷凍食品
  • 和風惣菜
  • 洋風惣菜
  • 牛肉
  • 豚肉
  • とり肉
  • ベーコン
  • ハム
  • ソーセージ
  • 業務用冷凍食品

製品説明・スペック紹介

美味しさは切れ味!
美しさと安全を追求した、頼りになるパートナー

サニタリー性のNEOスタンダード
刃物周辺部のクリアランスを確保することで、清掃性の向上を実現しました。

より衛生的に
プロシードNXはすっきりとしたスペースでお掃除ラクラク!

より衛生的に、より安心・安全へ
プロシードNXは十分なスペースを確保し、刃物カバーが装着可能になりました。

着脱式のグラインダーセット
従来のグラインダーセット(研磨装置)は固定式の為、汚れが溜まりやすく研磨状態に影響することもありました。プロシードNXは研磨時以外は本体に収納できる着脱式を採用したことで、研磨の状態を良好に保ちます。
また、グラインダーセットの取付部の位置を変更したことで、誰がセットしても簡単な調整で最適な研磨が可能になりました。

踏み台付で安定作業
タンクへ肉を投入しやすくし、また高速運転時に機械の振動を軽減します。跳ね上げ式で、床面の掃除も容易に行うことができます。

取り扱い企業

企業名
ワタナベフーマック株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒454-8527 愛知県名古屋市中川区露橋2丁目12-26
電話
052-361-8511
FAX
052-361-8490
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
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  • 食品加工・製造
  • 食肉用スライサー

マルチダイサー WDJ-270

角切りスライサー 様々なスライスに対応します。 ダイスカット、チップカット、スリットカットの3つのカットがこれ1台で可能。多彩なスライスバリエーションを実現するフレキシブルスライサー。 1st.カット 刃物カセットを交換するだけでスライスピッチ※が10、20、30mmと変更でき、多彩なスライスバリエーションを実現します。 ※ご希望のピッチサイズをオーダーしてください。オプションで15mm、25mmも対応可能です。 2nd.カット 1st.カット後、上下の送りベルトで原料をしっかりとホールドして送り込みます。タッチパネルに数値を入力するだけでご希望の長さにしっかりカットします。 シンプル操作 タッチパネル採用で誰でも簡単操作。洗浄の為の分解手順はタッチパネルの画面上でガイドします。 インターロック機構はグラフィカルに 刃物カバー、原料投入口、出口カバーを開くと自動的にスイッチが切られるインターロックシステムを搭載。パネル表示で視える化を実現しました。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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