食品加工・製造食肉用スライサー

メテオSライン WPN-M520S

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処理能力
(kg/時・枚/分)

処理能力:50〜225回/分
スライス厚み:0.5〜5.0mm
加工可能寸法:幅520mm、高さ200mm、長さ850mm
推奨スライス温度:−5〜−2℃、材料による
大容量タンクと225shot/分のスライススピードにより、生産量1t/h超えに対応
冷凍肉の薄切りスライス大量生産に対応

仕上がりの安定性
(厚み精度/欠け・割れの出にくさ)

薄切りスライスに特化した設計により、歩留まり改善に貢献
肉押さえローラーにより、原料供給を安定化
専用設計の刃物により、切れ味とスライス品質の安定化に対応
厚みのばらつき抑制に対応
大容量タンクにより、一度に大量の原料投入が可能

対応条件
(肉種/温度帯:冷蔵・半解凍/サイズ対応)

製品名:メテオ Sライン
型式:WPN-M520S
対応用途:冷凍肉の薄切りスライス大量生産
スライス角度:0°固定
加工可能寸法:幅520mm、高さ200mm、長さ850mm
スライス厚み:0.5〜5.0mm
推奨スライス温度:−5〜−2℃、材料による

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

外形寸法:幅2500mm、奥行1745mm、高さ2120mm
重量:1100kg
コンベヤ機長:3000mm
コンベヤベルト幅:400mm
定格電気容量:出力3.86kW、定格電流18.8A
定格消費電力:0.75kW、50/60Hz・無負荷時
推奨使用電源設備:3相200V、50/60Hz、30A以上
使用空気圧力・空気消費量:0.5MPa・7L/min、ドライエア
圧縮空気接続口:JSL-02、ジョプラックス

切替・段取り
(厚み変更/刃調整・交換のしやすさ)

スライス厚み0.5〜5.0mmの範囲で薄切り商品の設定に対応
投入側タンクは幅520mm、高さ200mmの大容量仕様
洗浄モードでは、刃物の洗浄エリアに広い作業スペースを確保
ベルトやローラーなどは分解洗浄に対応

清掃・安全・メンテナンス
(刃物清掃/安全装置/点検性)

各カバーにセーフティセンサを設置
カバーを外した状態では機械が作動しない構造
安全制御は二重制御に対応
洗浄モードにより、刃物の洗浄エリアに広い作業スペースを確保
ベルトやローラーなどは分解洗浄が可能
機械設置時は、清掃・メンテナンス用に機械周辺の十分なスペース確保が必要

特徴

冷凍肉の薄切りスライス大量生産に特化したメテオ Sライン
幅520mm、高さ200mmの大容量タンクにより、一度に大量の原料投入が可能
225shot/分のスライススピードで、生産量1t/h超えに対応
肉押さえローラーと専用設計刃物により、厚みばらつきの抑制に貢献
セーフティセンサと二重安全制御により、安全性と信頼性を強化
分解洗浄しやすい構造により、衛生的な運用に対応

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

対象製品カテゴリー詳細

  • 冷凍食品
  • 和風惣菜
  • 洋風惣菜
  • 牛肉
  • 豚肉
  • とり肉
  • ベーコン
  • ハム
  • ソーセージ
  • 業務用冷凍食品

製品説明・スペック紹介

生産性向上
投入側タンクは幅520mm高さ200mmと大容量。一度に大量の原料を投入できます。225shot/分のスライススピードで生産性を向上します。

高品質な商品創りに貢献
肉押さえローラーで原料の供給をしっかりサポート。専用設計の刃物で切れ味抜群!厚みのバラツキを抑えます。

制御安全
各カバーにセーフティセンサを設置。カバーを外した状態では機械は作動しません。また、安全制御は二重制御をおこない、安全性と信頼性を向上します。

※セーフティセンサとは、近接センサに対し、高信頼性と故障検知、無効化防止などの優位性を持ったセンサです。

サニテーション
洗浄モードでは、機械の刃物の洗浄エリアに広い作業スペースを作ります。
ベルトやローラーなどは分解洗浄が可能。機械をきれいに保つことができます。

取り扱い企業

企業名
ワタナベフーマック株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒454-8527 愛知県名古屋市中川区露橋2丁目12-26
電話
052-361-8511
FAX
052-361-8490
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
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北陸・甲信越
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関西
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ハイクリーンミートスライサー NAS-330S ヘルメスS

85℃の熱水洗浄が可能で衛生的!! ▼85℃の熱水洗浄が可能  細菌性食中毒予防やノロウィルス食中毒予防に有効な85℃の熱水洗浄(1分以上)が可能になりました。 ▼清掃が簡単なフラット構造  凹凸の少ないシンプルな設計により、楽々と清掃ができ、とても衛生的です。 ▼肉箱を丸刃から離せるクリーン構造!(特許取得)  肉箱を、簡単操作で丸刃面から大きく引き離すことができ、大きな空間でとても清掃がしやすく非常に衛生的です。 ▼防水対策・耐熱性対策を施しています  鉄製の部品をステンレスやアルミ製に(一部を除く)、レバースイッチ等樹脂製の部品は耐熱性のあるものに変更しています。またラベルも耐熱性の剥がれにくいものになっています。 ▼まな板の着脱が簡単で衛生的  構造の大幅な見直しを行い、まな板が簡単に着脱できるようになり、まな板自身を清掃でき、とても衛生的な構造です。 ▼肉送りコンベアの着脱が簡単で衛生的  コンベアはカセット式で着脱が容易で、使用後の分解洗浄が簡単です。 ドリップや肉カスが溜まらず衛生的です。 またベルトコンベアは軽量で伸縮のないウレタンベルト(抗菌タイプ)を採用。 もちろん肉の空スベリもありません。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化

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