低温高湿度解凍装置 ハイパーフレッシュ
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処理能力
（解凍量：kg/時・箱/時）
要メーカー確認
仕上がりの安定性
（ドリップ低減・解凍ムラ防止）
95%以上の高湿度環境と低温の温度コントロールにより、高品質な解凍に対応
低温環境で解凍するため、品質劣化リスクを抑える構造
ドリップ発生を極力抑制
対応条件
（原料サイズ・形状／解凍時間・温度対応範囲）
食肉、水産品、農産の原料に対応
凍結状態から食品の表面温度を−3℃程度まで昇温
原料サイズ、形状、解凍時間は要メーカー確認
設置条件
（設置寸法／給排水・電源／排水条件）
設置寸法、給排水、電源、排水条件は要メーカー確認
切替・段取り
（条件切替・清掃〜再稼働の目安時間）
要メーカー確認
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／衛生対策／保守体制）
清掃・安全・メンテナンス
全国54拠点でサポート
サービス履歴を近隣拠点で保管・管理し、プラントの特徴を各サービスマンが共有
特徴
95%以上の高湿度環境と低温の温度コントロールで解凍する装置
極微細粒子の水蒸気を製品に付着させ、低温下でも素早い解凍に対応
食肉や水産加工で使用される原料の大量解凍に適した構成
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
冷凍食品
惣菜・調理食品
製品説明・スペック紹介
■高湿度下の最適プログラム制御で高品質解凍
主に食品工場で使用される原料の解凍を、高湿度下（庫内湿度：95%以上）で行う装置です。極微細粒子の水蒸気で製品に水を結露させ、凝縮潜熱を用いて低温でもすばやく解凍させます。またプログラム温度制御機能搭載し、製品の表面と芯の温度差を少なく、凍結前に近い状態の解凍を実現します。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社前川製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒135-8482 東京都江東区牡丹３丁目１４－１５
- 電話
- 03-3642-8088
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
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- 関東
- 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
- 東海
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