シーズニングシステム
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処理能力
（処理量：kg/時・個/分）
搬送ラインと連動しながら食品へ調味料や粉体を均一に付着させるシーズニング工程に対応。生産ラインの能力に合わせた連続処理が可能。
仕上がりの安定性
（品質ばらつき低減の工夫）
粉体供給装置や投入量制御により、調味料の付着量を安定化。味のばらつきを抑え、製品品質の均一化に貢献。
対応条件
（原料・製品サイズ／温度・時間の対応範囲）
スナックや揚げ菓子などの固形食品に対応。粉体調味料やフレーバーパウダーなどの散布工程に適用可能。
設置条件
（設置寸法／電源／周辺設備連携）
既存の食品製造ラインに組み込み可能。搬送装置や供給装置と連動したシーズニング工程を構築できる。
切替・段取り
（条件変更・品種切替のしやすさ）
調味料やフレーバーの切替に対応。生産品目に応じて設定変更が可能。
清掃・安全・メンテナンス
（清掃性／安全対策／保守体制）
食品衛生に配慮した構造で清掃やメンテナンスが行いやすい設計。粉体原料の付着や残留を抑えた運用が可能。
特徴
・食品への均一な調味料付着を実現
・粉体供給装置と連動した自動シーズニング
・味のばらつきを抑えた品質管理
・スナックや加工食品の味付け工程に適用
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
食肉・水産物
発酵・醸造
対象製品カテゴリー詳細
- 米加工品
- 乾燥豆
- ナッツ類
- かりんとう
- おこし
- ポテトチップス
- 駄菓子スナック
製品説明・スペック紹介
◎シーズニング工程の品質向上と作業省力化を実現
◎食品、菓子、ペットフードなどの半製品に決められた量の味材を添加し、撹拌するための装置です。
◎ベルトスケールで所定量切り出した半製品に、アプリケータから味材を計量しながらタンブラの中で撹拌します。添加時間、撹拌時間はタッチパネルで自由に設定でき、あらゆる食品、菓子、ペットフードなどの味付けに対応可能です。
【特長】
■高精度計量
・半製品を計量コンベア上で静止計量することにより、従来の連続式に比べ10倍の精度向上を実現！
→製品品質の大幅向上
■自動比率制御
・計量した半製品に対し、予め設定された比率で味材を計量しながら添加するためムダを削減
→原料コストの削減
■ワンタッチ分解
・すべてのユニットがノンツールで分解可能なためオペレータの作業効率が3倍に
→メンテナンス性の向上
■簡単操作
・タッチパネルにより味付レシピなどを誰でも簡単設定
→不良品の大幅削減
取り扱い企業
- 企業名
- 大和製衡株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒673-8688 兵庫県明石市茶園場町５番２２号
- 電話
- 078-918-5511
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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