カスタードクリームマシン
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得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
製品説明・スペック紹介
イタリア・ブラボー社からのカスタードクリームマシン
ミックスクリームは、安全にしかも炊き上げ量に合わせた冷却方式をするため、
ランニングコストが削減される省エネ設計です。
独自のスクレーパーにより回転する毎にシリンダーの壁面に原料をすりつけ、次のスクレーパーがそれをかき落とすシステムにより、非常になめらかなカスタードクリームを炊き上げることができます。
冷却時はインバーターにより撹拌速度を落として、腰のぬけないカスタードクリームを作るシステムを持っております。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社エヌワイビー同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒130-0024 東京都墨田区菊川2-18-11
- Webサイト
- サービス提供エリア
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