サイレントカッター
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処理能力
（処理量：kg/時）
皿容積120〜650L。kg/時は公式資料に記載なし（要メーカー確認）。
仕上がりの安定性
（粒度ばらつき低減／再現性）
撹拌機同様のねりと混合に対応し、細断、混合、撹拌、乳化などを短時間で処理可能。ナイフ皿は各二段変速装置で変速の選択と組み合わせが可能で、品質管理がしやすい構成。
対応条件
（原料サイズ・硬さ／粒度設定の対応範囲）
水産ねり製品、水産加工製品、畜肉加工製品、梅タン製品、飼料、ペットフード、葉菓、醸造（味噌、醤油）、調味料、その他ペースト状製品に対応。ナイフは標準仕様のほか、5カットタイプやオプションで8枚・10枚刃にも対応。
設置条件
（設置寸法／電源／集塵・排気条件）
SC650-Jは皿容積650L、全動力98.21kW、重量6,000kg、寸法3,130×2,660×2,675mm。SC550-Jは皿容積550L、全動力63.66kW、重量5,500kg、寸法3,000×2,800×2,290mm。SC120は皿容積120L、全動力12.95kW、重量1,360kg、寸法2,300×1,500×1,600mm。集塵・排気条件は公式資料に記載なし（要メーカー確認）。
切替・段取り
（刃・条件切替のしやすさ）
ナイフ回転を落とし、刃数を増やすことで、より粗めにねり上げることが可能。皿カバーフルオープンタイプ、擂潰装置、変速装置、超低速装置、ステンレス仕様、皿カバー自動開閉、生産管理システムなどのオプションを用意。
清掃・安全・メンテナンス
（刃物交換／粉塵対策／保守体制）
洗浄性を重視する場合、皿カバーフルオープンタイプを選択可能。皿に付着したスリ身はスクレーパーで掻き取られ、揺動装置で撹拌されるため、掻き残しがなく均一に混ざりやすい構成。保守体制は公式資料に記載なし（要メーカー確認）。
特徴
細断、撹拌、練り合わせを同時に行えるサイレントカッター。水産ねり製品や畜肉加工製品などの練り・混合・乳化工程に対応し、ナイフ・皿の変速や各種オプションにより、生産量や用途に合わせた機種選定がしやすい製品群。
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
農産物
対象製品カテゴリー詳細
- 牛肉
- 豚肉
- とり肉
- イカ
- エビ
- カニ
- サケ
- タイ
- タラ
製品説明・スペック紹介
【特長】
・耐久性も抜群で使いやすく操作も簡単です。
・擂潰装置、変速装置等、充実したオプションをご用意しております。
・洗浄性を重視されるお客様の為に、皿カバーフルオープンタイプもご用意しております。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社 ヤナギヤ同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒759-0134 山口県宇部市善和１８９－１８
- 電話
- 0836-62-1661
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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