未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

当社は使われないまま廃棄される資源を生まれ変わらせた、アップサイクルブランド「Re:You（りゆう）」を「食べる理由がある」との思いを込めて2021年1月から展開しています。

当社がもったいない食品・食材を活かしたい農家・卸売・加工業者様等をおつなぎし、付加価値のある商品開発を行います。

2022年6月にはアップサイクル商品コンテストにて「JR東日本賞」を受賞した他、神戸市のふるさと納税の返礼品としても採択されています。


【商品１：Re:Youチョコレート】

賞味期限を残したまま行き先を失った高級製菓材料を利用したチョコレートです。「Re:You」ブランド第一作目として、2021年に誕生しました。トッピングの果物は規格外の果物を優先しており、過去には当社が包括連携協定を締結している兵庫県川西市の名産イチジクや温州みかんの規格外品を活用しました。


【商品２：Re:You気仙沼みなといちご】

東日本大震災後の復活を目指すいちご農家への応援と食品ロス削減を同時に叶えるために、気仙沼市の規格外いちごと、未利用のチョコレートの材料を使ってアップサイクルをした商品です。
当いちご農家では、形や大きさが不揃いで出荷することができないいちごが年間数トン発生しています。「気仙沼みなといちご」は規格外のいちごをフリーズドライ化し、未利用で高級素材のチョコレートと合わせブロック状にすることで、いちごの形をポジティブに活かしたメッセージ性のある商品となっています。

取り扱い企業

企業名

株式会社ロスゼロ同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江1-1-21四ツ橋センタービルディング9階

電話

06-4708-7802

Webサイト

https://www.losszero.jp/

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