カスタード・そぼろ用撹拌機KRS+H（W／F）
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得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
パン・菓子
製品説明・スペック紹介
【特長】
口どけなめらかで適度な弾力、
玉子とミルクのコクあるカスタードに仕上げます
（KRS+HW）
●釜内を満遍なくホイッパーを適時に高速に回転させ、焦がさず加熱することで、卵黄と粉を短時間に効率良く分散させ、風味豊かなカスタードクリームに仕上げます。
●火加減をセンサーで把握しコントロールすることで、熟練の技でしかできなった風味の設計、味づくりが可能となります。
分散させながら炒め上げる、
均一・高品質なそぼろ製造機（KRS+HF）
●そぼろ用撹拌子により、素材を効率よく分散させ、ミンチ肉の結着によるダマを作ることなく、均一にばらけたそぼろに仕上げます。
●大火力短時間調理により、そぼろ肉のジューシーさを保持してやわらかく仕上げます。
【用途】
KRS+HW カスタードクリーム、キャラメル、ジャム、その他各種クリーム類、各種ソースなど
KRS+HF そぼろ、でんぶ、スクランブルエッグなど
【仕様】
電 源：3相 200V
熱 源：IH＋蒸気
缶体容積：110～350L
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社 カジワラ同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒340-0811 埼玉県八潮市二丁目1000
- 電話
- 048-994-5551
- FAX
- 048-999-1061
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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