カスタード・そぼろ用撹拌機KRS+H（W／F）

製品説明・スペック紹介

【特長】
口どけなめらかで適度な弾力、
玉子とミルクのコクあるカスタードに仕上げます
（KRS+HW）

●釜内を満遍なくホイッパーを適時に高速に回転させ、焦がさず加熱することで、卵黄と粉を短時間に効率良く分散させ、風味豊かなカスタードクリームに仕上げます。
●火加減をセンサーで把握しコントロールすることで、熟練の技でしかできなった風味の設計、味づくりが可能となります。

分散させながら炒め上げる、
均一・高品質なそぼろ製造機（KRS+HF）

●そぼろ用撹拌子により、素材を効率よく分散させ、ミンチ肉の結着によるダマを作ることなく、均一にばらけたそぼろに仕上げます。
●大火力短時間調理により、そぼろ肉のジューシーさを保持してやわらかく仕上げます。

【用途】
KRS+HW　カスタードクリーム、キャラメル、ジャム、その他各種クリーム類、各種ソースなど
KRS+HF　そぼろ、でんぶ、スクランブルエッグなど

【仕様】
電　　源：3相　200V
熱　　源：IH＋蒸気
缶体容積：110～350L

取り扱い企業

企業名

株式会社　カジワラ同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒340-0811 埼玉県八潮市二丁目1000

電話

048-994-5551

FAX

048-999-1061

Webサイト

https://www.kajiwara.co.jp/

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