食品加工・製造│撹拌装置・ミキサー
レボルパンRFNα
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製品・サービスに関する資料
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
麺類
解決できる課題
- 人手不足解決
- 品質向上
- 自動化
- 生産効率改善
製品説明・スペック紹介
シャキシャキ、ジューシー、パラパラな炒めものづくりに
【特長】
1.鉄板調理+間欠撹拌で製品温度85℃をクリア
●間欠撹拌とかき取り羽根により、食材への火通りが良く、短時間で高温域まで品温が上昇します。
●生産品に合わせて、かき取り羽根の回転速度とドラムの回転速度をそれぞれ調節することができます。
●油の使用量が減り、美味しさが向上します。
2.切れない麺、つぶれないご飯、ダメージの少ない炒め調理（α機構）
●かき取り羽根の回転と逆方向にドラムを回転させることで、かき取り回数・面積が増加し、より焦げ付きを防止できます。
●落下距離が短くなり、保形性を重視した炒め調理も可能です。
3.分解・洗浄が簡単！
●かき取り羽根はワンタッチで着脱できます。
●かき取り羽根により、ドラム壁面に食材や焦げの付着がないため清掃が容易に行なえます。かき取り羽根を外すとドラム内を丸洗いできます。
【用途】
焼きそば、チャーハン、ビーフン、スパゲッティ、各種炒め物、各種焙煎など
【仕様】
電 源：3相 200V
熱 源：ガス／IH
仕 込 量：12～50kg
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社 カジワラ同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒340-0811 埼玉県八潮市二丁目1000
- 電話
- 048-994-5551
- FAX
- 048-999-1061
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
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