食品加工・製造食肉用スライサー

サーモンスライサー OA-406L

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処理能力
(kg/時・枚/分)

スライス枚数 30〜55ストローク/分

仕上がりの安定性
(厚み精度/欠け・割れの出にくさ)

40度〜75度の範囲で自由に斜めスライス
スライス中の角度変更が可能
サーモンの尾部までスライス可能

対応条件
(肉種/温度帯:冷蔵・半解凍/サイズ対応)

原料温度 0℃〜7℃
原料寸法 幅200×長さ450×厚み60mm
サーモンのほか、牛・豚・鶏肉、鮭、イカ、タコ、鰻などに対応

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

機械本体寸法 幅1300×奥行800×高さ1590mm
コンベア 幅220×長さ1200mm(別注可)
電気 3相200V/0.8kw

切替・段取り
(厚み変更/刃調整・交換のしやすさ)

スライス厚み 0.5〜12.0mm(0.1mm単位)
取り出しコンベアーは、スライスされた肉片を自動的に配列し、スピードもツマミ1つで自由に調整可能

清掃・安全・メンテナンス
(刃物清掃/安全装置/点検性)

ベルトコンベアーはオールステンレス製
ベルトの脱着がワンタッチで可能
洗浄も簡単で衛生的

特徴

ドイツ・ビゼルバ社のスライサーをベースに、独自改造を施した設計
スライスした製品を自動配列
自由な角度で鱗列スライス可能
機械重量 150kg

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

製品説明・スペック紹介

■本機は、ドイツ・ビゼルバ社のスライサーをベースに、独自の改造を施した設計。サーモンをはじめ、牛・豚・鶏肉や鮭・イカ・タコ・鰻など斜めにスライスし、コンベア上に配列します。

■取り出しコンベアは、スライスされた肉片を自動的に配列。スピードもツマミ一つで自由に調整が可能。

■ベルトコンベアーは、オールステンレス製で、ベルトの脱着がワンタッチででき、洗浄も簡単で衛生的です。

取り扱い企業

企業名
株式会社エム・アンド・イー同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒158-0097 東京都世田谷区用賀3-5-8
電話
03-3709-0141
FAX
03-3709-0144
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
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ポーションカッター WIX-S180GNS

高精度スキャニング X線検査装置の推定質量機能により透過画像からカット位置を算出します。原料の裏面から内部空洞までフルスキャンします。 原料計測時の「見えにくい部分」や「影による影響」を回避し、歩留まりの高いカットを実現します。 異物検査 金属をはじめ石・ガラス・硬骨などの異物を高感度に検出します。 ※機種により骨などの異物検出感度は異なります。 高精度カット 専用特殊刃を使用し、鶏肉の皮をはがすことなくカットが可能です。また、多彩なカットモードの搭載と一次カットと二次カットを組み合わせた運用で、歩留まり率が向上できます。 ※一次カットと二次カットの2回カットが必要となります。 省スペース コンパクトなライン構築に貢献します。1台で原料加工と品質管理を担うことができ、現場の作業性を高めます。 サニテーション 刃物やベルトなどは着脱式で分解洗浄が可能です。 すべて水洗いに対応しており、洗浄の手間を軽減します。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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