未来の食品業界をこれひとつで解決

• 食品加工・製造
• 食肉用スライサー

小型高速スライサー NS-200

コンパクト・低価格な高性能スライサー NS-200の特長 ・最高速200枚/分 ・マイコン制御。枚数調整、スピード、送り等の自動調整はカラータッチパネルでコントロールできます。 ・300型の特長を生かし、小型化・コストダウン化を実現！ ・従来のスライス特性に加えて、焼肉用スライスにも対応。 ・2次汚染が少なく衛生的。

解決できる課題

• 利益率改善
• 経費削減
• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
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• 食肉用スライサー

Weber社製スライサーCCS804

スライサー 804型は、大型クラスの中で最も効率的なシステムの一つです。インボリュートブレードシステムは、最大1,700 mmの長さの製品を最大2,000回転毎分（rpm）の速度でカットします。原木センターローディングにより、スライスのダウンタイムが大幅短縮されます。400 mmの幅と180 mmの高さの製品投入口は、製品径95ｍｍφの製品4つまたは120 x 120の製品3つを同時に処理することができます。本システムは、プログラム制御で製品クリアランスの高さと幅が自動的に設定可能です。Weberの衛生的なデザインにより、システムの清掃が容易に行えます。オプションでスキャナーと連動可能です。

解決できる課題

• 利益率改善
• 人手不足解決
• 歩留まり改善
• 自動化
• 生産効率改善

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• 食肉用スライサー

グレートミニミンチM12　WMG-M12ST/DX

鮮度抜群の商品作りが可能。小さいけれどパワフル。 独自の特殊ロールを採用することで、鮮度を失わない挽き上がりを実現。 筒・ロール・プレートリング・肉受け皿は衛生面を配慮したステンレス材料を使用。 ラクラク分解洗浄！ 簡単に分解洗浄ができて、衛生的です。 ・筒・ロール・キャップ・皿がステンレス製で耐久性抜群です。 ・コンパクトな卓上タイプで、音も静かです。

解決できる課題

• 利益率改善
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
• 省スペース
• 生産効率改善

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• 食肉用スライサー

ポーションカッター I-Cut 360

marel】高速で正確なポーショニング！汎用性、高い処理能力、最適化された歩留まり、無駄の削減を実現します！ 『I-Cut 360』は投入した原料をレーザーで照らし3台のカメラで360°形状をスキャン カットパターンに基づいて定量・定寸で原料をカットします。 衛生的で洗浄が容易な内部構造 ベルトやプレートは容易に取り外しができ、メインフレームのドアに収納することが可能です。 取り外し可能なすべての部品は、洗浄中にI-Cut360自体に保管することができます。 marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及びスライサー、 スケールからリムーバーまで食品加工機を幅広く取り揃えているメーカーです。 【特長】 ■直感的で簡単な操作 ■多言語タッチスクリーン ■製品を360°スキャン ■高精度な定量カットを実現 ■洗浄しやすい内部構造で衛生的 【内容例】 牛肉/サーロイン/リブアイ/ランプ無しキャップ/もも肉/シルバーサイド 豚肉/豚ロース/豚ネック/豚バラ

解決できる課題

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マレル・トライフ社　ポーションカッター ファルコン・エボリューション

超高速カットと非常に高い処理能力そして継続的な精度を保つことができるFALCON Evolution（ファルコン・エボルーション）。 前モデルのFALCON Hybrid（ファルコン・ハイブリッド）に比べてより優れた処理能力を実現しました。 個々のプロセスをずっと先から予測し動作するため、今までにない高速処理が可能になりました。

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ポーションカッター　WIX-S180GNS

高精度スキャニング X線検査装置の推定質量機能により透過画像からカット位置を算出します。原料の裏面から内部空洞までフルスキャンします。 原料計測時の「見えにくい部分」や「影による影響」を回避し、歩留まりの高いカットを実現します。 異物検査 金属をはじめ石・ガラス・硬骨などの異物を高感度に検出します。 ※機種により骨などの異物検出感度は異なります。 高精度カット 専用特殊刃を使用し、鶏肉の皮をはがすことなくカットが可能です。また、多彩なカットモードの搭載と一次カットと二次カットを組み合わせた運用で、歩留まり率が向上できます。 ※一次カットと二次カットの2回カットが必要となります。 省スペース コンパクトなライン構築に貢献します。1台で原料加工と品質管理を担うことができ、現場の作業性を高めます。 サニテーション 刃物やベルトなどは着脱式で分解洗浄が可能です。 すべて水洗いに対応しており、洗浄の手間を軽減します。

解決できる課題

• 経費削減
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
• 省スペース
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自動挽肉盛付機「ミンスパッカー」

専用ツインミートチョッパーTC-093＋ミンスパッカーMP-117を組み合わせた「ミンスパッカーライン」。 このミンスパッカーラインで、挽肉のトレー盛り付けを自動化し、精肉ミンチパック商品の製造を大幅に省力化できます。 従来、挽肉のトレー盛付は、計量器で重量を測りながらの人海戦術での作業でした。 ミンスパッカーラインでは、専用ミートチョッパーTC-093からコンベア上に安定的に挽肉を吐出し、ミンスパッカーMP-117が定寸でカット、供給されるトレーに盛付を行います。 フレーカーミキサーグラインダー～バーチカルコンベアとの組み合わせで、ブロック肉から拭き肉のトレー盛りまでの完全自動化ラインが実現できます。

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高速スライサー DIVIDER startUp

高速スライサー DIVIDER startUp

解決できる課題

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レシプロスライサー 縦切りRV-5

■加熱済み商品でも形状を崩さず繊細に縦切りが可能！ 焼豚やかまぼこなどの加工済み食品の垂直方向カット用です。 形状を崩さず、5mm以下の縦切りを繊細に行います。 加熱食品などの、より素材や形状を繊細に生かすことが求められたカッティングにお応えします。 作業の能率アップはもちろん、操作性の良さやメンテナンスの簡単さ、分解・洗浄が容易であることなど、あらゆる面での使いやすさを追求しました。 ＜製品の特長＞ ・送りコンベアにより品物の連続投入が可能。 ・コンベアや刃物ユニットが工具なしで脱着でき、洗浄が容易に行えます。 ・刃やコンベアの速度がインバータにより、任意に変更できます。 ・オールステンレス構造。 注目のHACCP対応型機！サビに強いステンレス製　簡単分解・丸洗いもOK 加工製品に触れる部分は、ほぼ工具なしで簡単に分解が可能です。 また、衛生面を最優先と考え、ベルトの着脱をワンタッチで行うことができ、丸洗いも簡単です。 ＜製品の仕様＞ 寸法　巾672mm×奥行1,322mm×高さ1,630mm ベルト巾　300mm コンベア傾斜角　水平 出力　980w 電源　三相AC200V ※製品の仕様およびデザインは予告なしに変更となる場合がございます。予めご了承下さい。

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• HACCP対策
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• 歩留まり改善
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サイレントカッター

Mado社製　サイレントカッター 【商品一覧】 ・MTK661 / MTK662 ・MSK761 HⅡ / M / SL ・MSM764　Ｍ/ SL ・MSM765 SL ・MSM766 SL ・MSM767 SL ・MSM769 SL/VA ・ ※詳細仕様はURLより

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