真空冷却機 EL-150PTH,200PTH
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製品・サービスに関する資料
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
食肉・水産物
飲料・乳製品
製品説明・スペック紹介
ドライ真空ポンプを採用！
つくりたてのおいしさを、そのままに急速冷却が可能です！
型式 EL-150PTH,200PTH（8℃まで冷却可能）
特長
真空冷却機は、加熱調理された食品を真空状態にすることで、
食品内部より均一に急速冷却する装置です。
真空冷却機は、雑菌が繁殖しやすい温度帯（20～50℃）を
数分で通過するため衛生的です。
さらに、前後の扉を開閉できるパススルー方式なら、食材の流れを
一方向に出来るので、食材や作業者の交差汚染を防止できて
冷却後の食品が衛生的です。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社サムソン同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒768-8602 香川県観音寺市八幡町３丁目４－１５サムソン本社ビル
- 電話
- 0875-25-5513
- FAX
- 0875-23-1123
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
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- 海外
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解決できる課題
- 経費削減
- 品質向上
- 菌対策