ささがきスライサーミニ DX-55
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農産物
担当者からのおすすめポイント!
本機最大の強みは、卓上サイズでありながら「食材を潰さずに鋭く滑らかに斜め切りできる」独自の変則丸刃カッティング技術にあります。無理な圧力をかけないため、ごぼうの黒ずみやネギのベタつき（汁気流出）を最小限に抑え、素材本来の風味と歯ごたえを完璧に活かせるため、製品のクオリティアップに直結します。構造が非常にシンプルでお掃除もサッと終わるため、うどん・そば店様、和食居酒屋様、お弁当惣菜店様、各種セントラルキッチン様に自信を持って導入をおすすめいたします。
「きんぴら用のごぼうのささがきや、うどん・ラーメンに載せるネギの斜め切りを毎日大量に包丁で切っているが、指先が痛くなるし時間ばかりかかって他の作業が進まない……」「簡易的なカッターではごぼうがささくれてしまい、見栄えが悪くて商品価値が下がってしまう……」そんな仕込み現場の切実な不満はこのスライサーが一発で解決します！投入口に野菜を差し込むだけで、吸い込まれるように目の覚めるような美しいささがきや斜め切りが次々と溢れ出てきます。水分が抜けずにシャキシャキの食感が長持ちするため、料理の美味しさと製品の日持ちが劇的に向上し、人件費の劇的な削減を確実に達成できる超強力な省人化マシンです！
製品説明・スペック紹介
ささがきスライサーミニ DX-55
【製品特徴】
・ネギラーメン用のネギにぴったり
・丸刃の超高速遊星回転で、先端から切り上げるシステム
【製品仕様】
価格 税抜き ￥98,000
機械寸法 W230 × L310 × H370（mm）
投入口 φ 32（変形）
定格消費電力 100/110W 50/60Hz
重量 5kg
使用時間 20 分
処理能力 長ネギの斜め切り90本/5 分
ごぼうのささがき20 本/5 分
※1mm 厚設定時
※ごぼうを手で回す必要があります。
厚さ調節 0.3 ～ 5.0mm（無段階）
※切り上がりの長さは3 〜 5cm 目安
（食材の太さによって異なります）
オプション ラッパ投入口カバー（万能ネギ用）税抜き￥21,000
ネギ輪切り専用カバー（長ネギ用）税抜き￥9,500
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社ドリマックス同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒332-0035 埼玉県川口市西青木3-3-9ドリマックスビル2F
- 電話
- 048-254-1231
- FAX
- 048-254-1331
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