ネギ美人 DX-50M
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処理能力
（処理量：kg/時・枚/分）
ネギをまとめて投入口に差し込むだけで自動的に引き込まれて瞬時にカットされ、1分間に数本から数十本の連続ハイスピード処理を可能にし、手作業による包丁切りの限界を遥かに超える大量の薬味ネギを極めて軽快に量産します。
仕上がりの安定性
（厚み精度／断面品質の再現性）
独自の極薄丸刃が超高速で回転しながらネギの繊維を潰さずにシャープに切り落とすため、ネギ特有のベタつきや余分な汁気、涙の出る成分がほとんど出ず、瑞々しい食感と透き通るような美しい断面、そしてミリ単位の均一な厚み精度を常に正確に再現します。
対応条件
（専用原料サイズ・厚みの対応範囲）
太い白ネギから細く柔らかい青ネギ・万能ネギまで、異なる形状や硬さを持つ様々なネギ類の個体差に柔軟に適合し、複数本のネギを同時に投入してもブレることなく安定した厚みで均一に切り揃えることができます。
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
厨房の非常に限られた作業台や流し台の横スペース、店舗のカウンター裏にも無理なくすっきりと収まるコンパクトな軽量卓上型設計を採用しており、電源は一般的なAC100V（50/60Hz）で動作するため特別な電気工事なしでどこでも即座に導入・稼働が可能です。
切替・段取り
（刃・条件変更のしやすさ）
複雑なプログラム設定や刃物位置の微調整は一切不要であり、電源を入れてネギを投入するだけの極めてシンプルなイージーオペレーション構造により、現場の作業者が迷わず使えて段取りロスを完全にゼロ化します。
清掃・安全・メンテナンス
（分解清掃／安全対策／保守体制）
食材が通過する投入フードや丸刃周辺のパーツは工具を一切使うことなく簡単に取り外して丸ごと水洗いや消毒ができるため液だまりやネギのぬめりを残さず極めて衛生的に管理でき、指先が回転刃に直接触れない安全な投入口構造を完備し、ドリマックスの迅速な国内サポート・刃物研磨体制が整っています。
特徴
ネギの繊維を傷つけず旨味とシャキシャキ感を閉じ込めたまま極薄に切り落とす精密な自動カッティングテクノロジーと、どこにでも置ける抜群の機動性の融合です。
得意な分野・カテゴリー
農産物
対象製品カテゴリー詳細
- ねぎ
担当者からのおすすめポイント!
本機最大の強みは、卓上サイズでありながら「ネギを潰さずに透き通るような極薄カットができる」独自のシャープな切れ味にあります。無理な圧力をかけずに鋭く切るため、ネギの汁気流出（ベタつき）を最小限に抑え、素材本来の香りと歯ごたえを完璧に活かせるため、製品のクオリティ向上に直結します。構造が非常にシンプルでお掃除もサッと終わるため、ラーメン店様、うどん・そば店様、和洋惣菜店様、お弁当の仕込み現場、カット野菜メーカー様に自信を持って導入をおすすめいたします。
「ラーメンやうどんのトッピング、お惣菜に欠かせない薬味ネギを毎日包丁で何百本も切っているが、目が痛くなるし細さがバラバラで見栄えが悪い……」「簡易的なカッターではネギが潰れてドロドロになり、水分が抜けて日持ちがしない……」そんな仕込み現場の切実な課題はこの『ネギ美人』がすべて解決します！ネギをスッと差し込むだけで、吸い込まれるように目の覚めるような極上薬味ネギが次々に溢れ出てきます。水分が出ないのでシャキシャキの歯ごたえとみずみずしさが長持ちし、製品の見栄えが劇的に向上するため、人件費の大幅削減と品質アップを同時に達成できる超強力な相棒です！
製品説明・スペック紹介
ネギ美人 DX-50M
【製品特徴】
・一度の投入（押し込み）で、約3 ～ 4mm 角のサラサラミジンに！
・中華、洋食、焼肉のネギタン塩、ラーメン等に最適
【製品仕様】
価格 税抜き ￥111,000
機械寸法 W230 × L340 ×Ｈ 370（mm）
投入口 95 × 38（mm）（変形三日月型）
定格消費電力 100/110W 50/60Hz
重量 5kg
使用時間 20 分
処理能力 長ネギ45 本/5 分
厚み 3mm 固定
オプション クシ刃付き回転盤（3mm、4mm）税抜き ￥13,500
その他 DX-50・55・50Bと互換性はございません
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社ドリマックス同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒332-0035 埼玉県川口市西青木3-3-9ドリマックスビル2F
- 電話
- 048-254-1231
- FAX
- 048-254-1331
- Webサイト
- サービス提供エリア
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