食品加工・製造専用スライサー

ネギ美人 DX-50M

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農産物

担当者からのおすすめポイント!

本機最大の強みは、卓上サイズでありながら「ネギを潰さずに透き通るような極薄カットができる」独自のシャープな切れ味にあります。無理な圧力をかけずに鋭く切るため、ネギの汁気流出(ベタつき)を最小限に抑え、素材本来の香りと歯ごたえを完璧に活かせるため、製品のクオリティ向上に直結します。構造が非常にシンプルでお掃除もサッと終わるため、ラーメン店様、うどん・そば店様、和洋惣菜店様、お弁当の仕込み現場、カット野菜メーカー様に自信を持って導入をおすすめいたします。

「ラーメンやうどんのトッピング、お惣菜に欠かせない薬味ネギを毎日包丁で何百本も切っているが、目が痛くなるし細さがバラバラで見栄えが悪い……」「簡易的なカッターではネギが潰れてドロドロになり、水分が抜けて日持ちがしない……」そんな仕込み現場の切実な課題はこの『ネギ美人』がすべて解決します!ネギをスッと差し込むだけで、吸い込まれるように目の覚めるような極上薬味ネギが次々に溢れ出てきます。水分が出ないのでシャキシャキの歯ごたえとみずみずしさが長持ちし、製品の見栄えが劇的に向上するため、人件費の大幅削減と品質アップを同時に達成できる超強力な相棒です!

製品説明・スペック紹介

ネギ美人  DX-50M

【製品特徴】
・一度の投入(押し込み)で、約3 ~ 4mm 角のサラサラミジンに!
・中華、洋食、焼肉のネギタン塩、ラーメン等に最適

【製品仕様】
価格 税抜き ¥111,000
機械寸法 W230 × L340 ×H 370(mm)
投入口 95 × 38(mm)(変形三日月型)
定格消費電力 100/110W 50/60Hz
重量 5kg
使用時間 20 分
処理能力 長ネギ45 本/5 分
厚み 3mm 固定
オプション クシ刃付き回転盤(3mm、4mm)税抜き ¥13,500
その他 DX-50・55・50Bと互換性はございません

取り扱い企業

企業名
株式会社ドリマックス同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒332-0035 埼玉県川口市西青木3-3-9ドリマックスビル2F
電話
048-254-1231
FAX
048-254-1331
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
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丸刃斜め切りスライサー YS-3510X

■丸刃スライサーに斜め切りがついに誕生! 焼肉に最適! 【特長】 ◯より鋭角なスライスが可能 通常のスライサーでは切れない15°〜45°の鋭利な角度でカットすることができます。より鋭角に切ることができるので、薄い原料でも断面積を広く見せることができます。 ◯サニタリー性抜群 刃物以外の部品は工具を使わずに取り外すことができます。また、脚部の丸パイプは付着物も少なく、掃除も行いやすくなっています。 ◯刃物研磨機は付属 付属の刃物研磨機を取り付けるだけで、誰でも簡単に研磨を行うことができ、いつでも最高の切れ味の刃をご使用いただけます。 【用途】 サーモン・マグロ・豚トロ・アウトサイド など 【オプション】 排出コンベア(2m) など 【機械仕様】 機械寸法: 巾:823 長さ:1559 高さ:1577(㎜) スライス角度: 15〜25度(自動可変) 15〜45度(角度固定) 切断寸法: 0〜15mm 投入高さ: 15度:巾128 高さ:20 30度:巾128 高さ:40(㎜) 電動機: 3相 200V 1650W 安全装置: 近接センサー 2ヶ所

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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フードスライサー ECM-201T型 スリッター機能付きフードスライサー

【ECM-201T型 スリッター機能付きフードスライサー】 丸刃を組み合わせ、2方向をそれぞれカット!用途が広がる角切りスライサー。 【特徴】 根菜類の角切りや沢庵の千切りが可能。なぎ刃でスライスした後、丸刃で縦切りします。 スリッターとしてマッシュルームやきくらげなどのばらつきの少ない高品位なスライスが可能。 【簡単操作】 見やすいタッチ式液晶画面で操作も簡単。 切る材料(硬さや形状)に応じた細かな設定が可能です。 またカバーの閉め忘れ等のエラー警告も写真付きでわかりやす表示します 【サニタリー性】 簡単な手順でコンベアベルトはもちろんロール・口金等まで分解でき隅々まで洗浄可能です。また各種保護装置を標準装備した安心設計です。 【カット例】 ・主な食材(野菜類) キャベツ、白菜、レタス、グリーンリーフ、ロメイン、サニーレタス、ホウレン草、ネギ、、小松菜、チンゲン菜、胡瓜、パプリカ、ピーマン、椎茸、わさび茎、マッシュルーム、マンゴー ・主な食材(その他) 漬物、、沢庵、魚介類、チャーシュー、ハム、ベーコン、鶏肉、練り製品、コンニャク、蒲鉾、ちくわ、アゲ、パン、食パン、フランスパン、クルトン ・カット方法 カット、スライス、ザク切り、角切り、ミジン切り 【仕様】 形式 ECM-201T 外形寸法 W757 × D1322 × H1423(mm) 機械重量 210kg 電気 3相 200V 1000W スライス寸法 30x30mm、40x40mm他(刃物により異なります) 処理能力 各切裁モード及び材料により異なります

解決できる課題

  • 経費削減
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善

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