1000切りロボ DM-91D
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得意な分野・カテゴリー
農産物
担当者からのおすすめポイント!
本機最大の強みは、卓上サイズでありながら「食材を潰さずに鋭く滑らかに千切りできる」独自のシャープな刃物盤技術にあります。無理な圧力をかけずに鋭く切るため、野菜のドリップ（水分流出）を最小限に抑え、素材本来の風味と瑞々しい食感を完璧に活かせるため、製品のクオリティアップに直結します。構造が非常にシンプルでお掃除もサッと終わるため、和食店様、お弁当惣菜店様、居酒屋チェーン様、各種セントラルキッチン様に自信を持って導入をおすすめいたします。
「サラダ用のにんじんやきゅうりの千切り、刺身の大根ツマ、きんぴら用のごぼうを毎日大量に包丁で切っているが、時間ばかりかかって他の作業が全く進まない……」「簡易的なカッターでは野菜がささくれてしまい、水分が抜けてペチャッとするため商品価値が下がってしまう……」そんな仕込み現場の切実な不満はこの『1000切りロボ』が一発で解決します！投入口に野菜を差し込むだけで、吸い込まれるように目の覚めるような美しい千切りが次々と溢れ出てきます。誰が作業しても一瞬で熟練プロ以上のスピードと均一なクオリティが出せるため、人手不足解消とコストダウンに直結する厨房必須の超大人気マシンです！
製品説明・スペック紹介
1000切りロボ DM-91D
【製品特徴】
・長さは最大10㎝まで
・DX-80 よりも、多く処理したい方に
・豊富なオプション（千切り、スライス、短冊切り）
・食材の繊維に沿って、キレイにカット
価格 税抜き ￥206,000 ※特注盤仕様(5.0㎜以上)の場合、本体価格が異なります。
機械寸法 W480 × L270 × H420（mm）
投入口 W100 × L100 × H120（mm）
定格消費電力 165/200W 50/60Hz
重量 13kg
使用時間 30 分
処理能力
ごぼう90本/5 分
大根10本/5 分
人参70 本/5 分
※千切盤（標準3 × 3mm）使用時
オプション スライス盤 ：
0.3 ～ 2.5mm 税抜き￥17,000
スライス盤 ：
3.0、4.0mm 税抜き￥13,000
特注スライス盤：
5.0mm、6.0mm、7.0mm、8.0mm、9.0mm、10.0mm
各 税抜き￥58,000
千切盤 ：
1.0 × 1.0mm、1.2 × 1.2mm、1.5 × 1.5mm、2.0 × 2.0mm、2.5 × 2.5mm、3.0 × 3.0mm、4.0 × 4.0mm 各 税抜き￥17,000
特注千切盤：
5.0×5.0mm、6.0×6.0mm、7.0×7.0mm、8.0×8.0mm、9.0×9.0mm、10.0×10.0mm 各 税抜き￥58,000
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社ドリマックス同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒332-0035 埼玉県川口市西青木3-3-9ドリマックスビル2F
- 電話
- 048-254-1231
- FAX
- 048-254-1331
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