中型バッチ式 FRT-15B
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処理能力
（解凍量：kg/時・箱/時）
・高周波出力15kWを備えた中型バッチ式装置で、小〜中規模の生産現場における解凍処理に適しています。
・必要な分だけをその都度解凍するバッチ処理方式により、無駄のない効率的な原料供給が可能です。
仕上がりの安定性
（ドリップ低減・解凍ムラ防止）
・高周波による内部加熱方式（自己発熱）により、表面と中心部の温度差を抑え、解凍時のドリップ流出を最小限に留めます。
・短時間で均一に昇温させるため、ドリップによる旨味成分の損失を防ぎ、高品質な状態に仕上げます。
対応条件
（原料サイズ・形状／解凍時間・温度対応範囲）
・段ボール箱に入ったままの状態や、不整形なブロック原料でも、外部の熱伝導に頼らず内部から直接加熱するため、均一な解凍が可能です。
・-20℃前後の冷凍状態から、次工程のスライスやカット加工に最適な-3℃〜-1℃のテンパリング状態まで、短時間で確実に昇温させます。
設置条件
（設置寸法／給排水・電源／排水条件）
・中型のコンパクトな設計であり、限られたスペースや小規模な工場レイアウトにも柔軟に導入しやすい仕様です。
・電気をエネルギー源とするため、蒸気ボイラー等の大規模な設備が不要で、清潔な作業環境を維持しやすい設計です。
切替・段取り
（条件切替・清掃〜再稼働の目安時間）
・液晶タッチパネルを搭載し、製品ごとに異なる解凍条件をメモリー設定できるため、多品種小ロットの切り替え操作が非常にスムーズです。
・「必要な時に即解凍」できる機動性を備えており、急な注文や生産計画の変更にも柔軟に対応できます。
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／衛生対策／保守体制）
・庫内温度を低く保ったまま解凍できるため、ドリップによる細菌繁殖のリスクを抑制し、高い衛生レベルを維持できます。
・インターロック機能や電磁波漏洩防止対策などの安全装置を完備しており、産業機器としての信頼性と安全性を確保しています。
特徴
・バッチ式ならではの使い勝手の良さで、人手による重作業の削減と、解凍待ち時間の短縮による生産効率の向上を同時に実現します。
・季節や外気温の影響を受けない安定した解凍品質を提供し、後工程の加工精度安定と歩留まり向上に寄与します。
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- 冷凍食品
- 牛肉
- 豚肉
- とり肉
- エビ
- カツオ
- マグロ
- バター
- 業務用冷凍食品
担当者からのおすすめポイント!
・液晶タッチパネルによる簡単操作で、多品種小ロットの冷凍原料を箱のまま均一・高速に解凍し、ドリップを最小限に抑えて鮮度と品質を守る中型解凍装置です。
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製品説明・スペック紹介
多品種小ロットの解凍に最適。
中・小規模の食品工場で威力を発揮します。
■必要な時に即解凍
短時間解凍により緊急注文出荷に対応。ビジネスチャンスを逃しません。
■操作も簡単
見やすい液晶タッチパネルの採用で、使いやすく、操作も簡単。各種製品ごとに異なる解凍条件をメモリー設定することで、煩わしい多品種解凍の操作も簡略化できます。
・自動送り方式と手動送り方式があります。
・解凍テーブルサイズは多種ご用意。
・少量多品種に最適です。
型式 FRT-15B
高周波出力 15kW
テーブルサイズ W1200×D1000（mm）
処理能力 200～300kg/hr
取り扱い企業
- 企業名
- 山本ビニター株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒543-0002 大阪府大阪市天王寺区上汐6-3-12
- 電話
- 06-6771-0606
- FAX
- 06-6771-6898
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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