食品加工・製造加熱装置

連続式 高周波加熱処理装置

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処理能力
(kg/時)

・合計140kW(35kW×4台)という極めて高い高周波出力を備え、大量の製品を連続的に加熱処理できます。

・コンベア幅1800mmの大型ラインにより、大規模な生産現場における高スループットな製造を実現します。

仕上がりの安定性
(中心温度/加熱ムラの出にくさ)

・高周波(13.56MHz)による内部自己発熱を利用するため、表面を焦がすことなく厚みのある製品の中心まで素早く均一に加熱できます。

・連続式コンベアシステムにより、すべての製品に対して同一の加熱条件を安定して提供し、品質のバラつきを最小限に抑えます。

対応条件
(製品形状/温度条件/加熱方式)

・内部加熱方式のため、形状が不均一な食品や、包装後の製品、厚みのある塊肉などの加熱・乾燥にも効果を発揮します。

・短時間で高効率な加熱が可能なため、過加熱による風味の劣化を抑えたいデリケートな食品加工にも対応します。

設置条件
(設置寸法/熱源/排気・前後工程連携)

・電気を熱源とするため、蒸気ボイラーなどの付帯設備が不要で、既存の生産ラインへの組み込みや前後工程との自動連携がスムーズです。

・お客様の工場レイアウトや生産規模に合わせ、装置の仕様やサイズを最適に設計するオーダーメイド対応が可能です。

切替・段取り
(条件切替/品種切替のしやすさ)

・デジタル制御システムにより、コンベア速度や高周波出力を即座に調整でき、多品種展開における段取り替えを迅速化します。

・オーダーメイド設計により、異なるサイズの容器や製品形状の切り替えに配慮した搬送機構の構築が可能です。

清掃・安全・メンテナンス
(焦げ清掃/高温部安全/点検性)

・電磁波によって製品自体を発熱させるため、加熱室内の壁面が極端に高温にならず、飛散した食品の焦げ付きが少ないため清掃が容易です。

・インターロック機構や電磁波漏洩防止対策など、生産現場での安全な連続稼働を支える厳格な安全基準をクリアしています。

特徴

・「短時間・高効率・大規模」な加熱・乾燥をオーダーメイドで実現し、従来の加熱方法では困難だった生産効率の劇的な向上を可能にします。

・エネルギーロスを抑えた内部加熱方式により、環境負荷を低減しつつ、製品本来の旨味や食感を損なわない高品質な加工を提供します。

得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

対象製品カテゴリー詳細

  • ラーメン
  • レトルト食品
  • 和風惣菜
  • 洋風惣菜
  • 中華惣菜
  • 弁当・駅弁
  • ソース
担当者からのおすすめポイント!

・140kWの圧倒的なパワーと1800mmのワイドコンベアにより、厚みのある食品でも中心から素早く均一に加熱・乾燥できる、大規模生産向けのオーダーメイド高周波装置です。

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製品説明・スペック紹介

連続的に高周波加熱できる装置です。お客様のニーズに合わせた仕様やサイズにオーダーメイドでき、短時間で高効率な加熱・乾燥ができます。


周波数 13.56MHz
高周波出力 35kW×4台 計140kW
コンベア幅 1800mm

取り扱い企業

企業名
山本ビニター株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒543-0002 大阪府大阪市天王寺区上汐6-3-12
電話
06-6771-0606
FAX
06-6771-6898
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
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関西
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鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

次世代ホテルレンジ HDシリーズ

【製品特徴】 ●機種組み合わせ・連結台数、カスタマイズが可能 チャーグロー、フライトップ、ヒートトップ、オープントップ、オーブン、キャビネットを組み合わせて連結できます。 個別のカスタマイズにも対応しています。 ●全機種トップ板厚3mm トップ部の板厚は重厚感のある3mm仕様です。 ●全バーナー立ち消え安全装置付 炎が立ち消えした場合、瞬時(2秒以内)にガス通路を遮断し、ガス漏れ事故を防止します。 ●オーブン部に新開発マイコンコントローラ搭載 1℃刻みの温度設定が可能です。CAセンサー(熱電対センサー)&比例制御方式の採用でより正確な温度コントロールが可能です。 【製品仕様】 ガス式 型式 外形寸法(mm) ガス消費量(kW) 仕様 定価(税別) HD4-7897Y W864×D970×H860 52.3kW オープントップ ¥1,930,000 HD4M-7897Y W864×D970×H860 39.5kW オープントップ ¥1,560,000 HD4-7897Y-F W864×D970×H860 47.1kW オープントップ ¥1,960,000 HDG-7897 W864×D970×H860 22.1kW フライトップ ¥1,940,000 HDGM-7897 W864×D970×H860 9.3kW フライトップ ¥1,580,000 HDG-7897-F W864×D970×H860 16.9kW フライトップ ¥1,980,000 HDH-7897 W864×D970×H860 22.7kW ヒートトップ ¥1,830,000 HDHM-7897 W864×D970×H860 9.9kW ヒートトップ ¥1,480,000 HDH-7897-F W864×D970×H860 17.4kW ヒートトップ ¥1,870,000 HDCM-7897 W864×D970×H860 32.8kW チャーグロー ¥1,830,000

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減

解決できる課題

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