ヘネケン社製ローラーステーカー HTシリーズ
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処理能力
（処理量：kg/時・個/分）
ベルト速度4〜18m／分に対応
無段変速に対応
ナイフローラー、スクイーズローラー、または併用での処理に対応
ローラー1つにつきナイフ数46〜65に対応
ナイフ1つにつき刃数10、16、24を選択可能
仕上がりの安定性
（品質ばらつき低減の工夫）
上下ローラーが同期回転し、安定した処理に対応
上下ナイフローラー間隔は-12mm〜+160mmで調整可能
上下スクイーズローラー間隔は0〜+160mmで調整可能
圧力2〜6barの範囲で調整可能
エアスプリングローラーにより、不均等な肉表面にも均一なピアシング処理が可能
対応条件
（原料・製品サイズ／温度・時間の対応範囲）
食肉のテンダライズ、ピアシング処理に対応
ナイフローラーによる筋切り処理に対応
スクイーズローラーによる圧延処理に対応
細かい、やや粗い、粗いスクイーズローラーを選択可能
肉表面の状態や仕上がり条件に合わせたパラメータ設定に対応
設置条件
（設置寸法／電源／周辺設備連携）
ベルト搬送式のローラーステーカー構成
ナイフローラー、スクイーズローラーの組み合わせに対応
上下ローラー間隔を製品条件に合わせて調整可能
圧力制御は2〜6barに対応
前後工程の搬送ラインに組み込みやすいベルト式構成
切替・段取り
（条件変更・品種切替のしやすさ）
ナイフローラーとコンベアベルトは工具不要で着脱可能
ナイフ数、刃数、ローラー種類、圧力、ローラー間隔、ベルト速度を組み合わせて設定可能
無段変速により、製品条件に合わせた運転調整に対応
ナイフローラー単独、スクイーズローラー単独、併用運転の選択に対応
複数パラメータの組み合わせにより、製品ごとの処理条件変更に活用可能
清掃・安全・メンテナンス
（清掃性／安全対策／保守体制）
ナイフローラーとコンベアベルトの工具レス着脱に対応
堅牢で耐腐食性の平歯車で駆動
耐久性スチール製ナイフを採用
オートマチック・グリーシングに対応
ローラー、ベルト部の着脱性により、清掃と点検作業に配慮
特徴
ドイツ・ヘネケン社製のローラーステーカー
ナイフローラー、スクイーズローラー、併用運転により、食肉のテンダライズ処理に対応
圧力、ローラー間隔、ベルト速度、刃数など複数パラメータを組み合わせて調整可能
エアスプリングローラーにより、不均等な肉表面にも均一なピアシング処理が可能
工具不要のローラー・ベルト着脱と自動グリーシングにより、清掃・保守性に配慮した構成
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
対象製品カテゴリー詳細
- 牛肉
- 豚肉
- とり肉
- 羊肉
- ベーコン
- ハム
- ソーセージ
製品説明・スペック紹介
エアスプリング式ナイフローラーステーカー／テンダーライザー。 不定形肉塊にも対応可。
同期回転する上下のエアスプリングローラーを装備した、高耐久性のナイフローラーステーカー（テンダーライザー）を通すことで、原料肉表面積の増加、タンパク質活性化促進、結着力の増強、塩漬工程の短縮、品質の均一化、クッキングロスの減少等をもたらします。 堅牢で耐腐食性の平歯車で駆動し、無段変速。 上下ナイフの間隔： Ｍｉｎ．－１２～Ｍａｘ．１６０ｍｍ ナイフローラーとコンベアーベルトの着脱は工具不要。
取り扱い企業
- 企業名
- テラダ・トレーディング株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒346-0029 埼玉県久喜市江面6-1
- 電話
- 0480-26-1311
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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