フェスマン社製スモークハウス T3000型
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処理能力
（kg/時）
単一台車ハウスから任意長さのトンネル構成まで対応
バッチ式・連続式の熱処理ライン構築に対応
加熱、スモーク、冷却工程を統合した運用に対応
短い工程時間と低ウェイトロスに活用可能
多様な生産能力要求に対応するT3000シリーズ構成
仕上がりの安定性
（中心温度／加熱ムラの出にくさ）
温度、湿度、工程時間を任意設定可能
製品ごとの製造プログラムにより、加熱、スモーク、冷却を制御
高い循環エアー量により、均一な加熱と乾燥に対応
ウェイトロス低減と高品質な仕上がりに活用可能
製品ごとの再現性ある熱処理管理に対応
対応条件
（製品形状／温度条件／加熱方式）
ハム、ソーセージ、肉製品、魚製品、チーズ製品に対応
スモーク、クッキング、乾燥、冷却工程に対応
電気、高圧蒸気、ガス、サーマルオイル、オイル加熱に対応
冷燻、温燻、加熱スモーク工程に対応
バッチ式・連続式両方のライン構成に対応
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
モジュール構造により、生産量や工場レイアウトに合わせた構成に対応
単一台車仕様から複数台車仕様まで対応
Triplex断熱構造により熱損失低減に対応
前後工程の充填、冷却、包装ラインとの連携に対応
自動搬送システムとの組み合わせに対応
切替・段取り
（条件切替／品種切替のしやすさ）
製品ごとの製造プログラム保存に対応
加熱、スモーク、湿度、冷却条件を製品別に管理可能
工程モニタリングソフトによる条件管理に対応
異なる製品を同一設備内で処理可能
固定スケジュールではなく、製品に合わせた熱処理設定に対応
清掃・安全・メンテナンス
（焦げ清掃／高温部安全／点検性）
CIP自動洗浄システムに対応
省エネルギー設計に対応
Triplex断熱構造によりエネルギー損失低減に配慮
高品質材料と堅牢構造により長寿命化に対応
プロセス監視ソフトにより品質保証、運転監視に対応
特徴
FESSMANN社製の万能型スモークハウス T3000シリーズ
スモーク、クッキング、乾燥、冷却工程を統合した熱処理システム
単一台車から大型トンネルラインまで柔軟な構成に対応
短い工程時間、低ウェイトロス、省エネルギー運転に活用可能
食肉、水産、チーズ加工工場など幅広い熱処理ラインに対応
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- 牛肉
- 豚肉
- とり肉
- ベーコン
- ハム
- ソーセージ
- サケ
- マグロ
- チーズ
製品説明・スペック紹介
ターボマット３０００は、単一台車ハウスでも任意の長さのトンネルでも、お客様のご要求を満たします。ターボマット３０００系は、どんな能力の要求にも応え、あらゆる技術的要請に対処します。温度や湿度、工程時間は任意で設定でき、またあらかじめ設定されたベース機能の組み合わせにより、固定されたスケジュールではなく、製品にマッチした製造プログラムによる過熱、スモーク、冷却処理が行えます。
取り扱い企業
- 企業名
- テラダ・トレーディング株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒346-0029 埼玉県久喜市江面6-1
- 電話
- 0480-26-1311
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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