食品加工・製造その他製造装置

チョコレート・ウォーマー OS-10 20

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パン・菓子

製品説明・スペック紹介

■卓上型のチョコレート・ウォーマーなので多品種少量生産に最適
■電子温度制御デジタル温度表示なので操作が簡単

<製品の特長>

・温水式なのでチョコレートが焦げる心配がありません。
・水位が減るとブザーで知らせる空炊き防止機能付き。
・電子温度制御でデジタル温度表示、設定温度になるとヒーターが自動で停止します。
・卓上型で省スペース。多品種生産や少量生産に適しています。
・容量が10kgのタイプと20kgのタイプがございます。

●OS-10/20 チョコレート・ウォーマー
正確に自動温度調整ができ、安定した保温状態を保ちます。

<製品の仕様>

型式 最大幅/高さ/長さ/容量
OS-10 350㎜/230㎜/405㎜/10㎏
OS-20 350㎜/230㎜/607㎜/20㎏
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。

取り扱い企業

企業名
オサ機械株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒226-0012 神奈川県横浜市緑区上山1-2-19
電話
045-931-7231
FAX
045-931-7236
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
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高分散型インジェクター

ピックル液の分散性を大幅に向上 従来のインジェクターは注入量をピックル液の注入圧のみによって制御していたため、部位による硬さの違いにより注入抵抗に差が生じ、ピックル液が肉中で均一に分散されないという問題がありました。 ツカコムは様々な方式を開発。大幅な分散性の改善を図りました。 ピックル液のロス、劣化を防止 従来のインジェクターは小ロットの注入でも多量のピックル液が必要となり、大量のピックル液ロスが発生します。また、気泡の混入、温度の上昇、液の劣化や細菌の増殖などの問題が生じます。 本機ではこれらの問題に対して大幅な改良を加えております。 ベーコン専用ヘッドを標準で装備 ベーコンはその複雑な形状のために、インジェクション時には特別な注入技術が必要となります。 弊社ではベーコンをはじめとする薄い肉(鶏肉・サーモン等の魚類)専用の注入ヘッドを開発。標準で装備しています。 清掃・消毒が容易な構造です 高い処理能力を維持しながら、針数を少なく、本体タンクも小型化しました。 清掃時に死角が生じないシンプル構造です。洗浄清掃時には専用プログラムにて、コンベアを連続して運転し超高圧でポンプを作動させます。また、針の着脱はワンタッチカプラを採用しております。 生産量・種類により構成を選べます 生産ラインに合わせて、高加水から低加水まできめ細かく対応致します コンベア幅 300 400 560 800 ヘッド構成 1~6ヘッド

解決できる課題

  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 省エネ対策

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